涼茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇深度調(diào)研分析2023

• 方蔓桃 2023年12月6日 來(lái)源：百度 1088 69
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如果你想了解涼茶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年涼茶行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)涼茶行業(yè)將面臨的機(jī)遇與

隨著Z世代的成長(zhǎng)，市場(chǎng)的焦點(diǎn)開始向年輕一代轉(zhuǎn)移。與此同時(shí)，飲料作為消費(fèi)品正在快速迭代，在巨大的競(jìng)爭(zhēng)面前，要求品牌做好聲量，為涼茶市場(chǎng)注入多元、年輕的元素。在當(dāng)下的涼茶行業(yè)里，品牌最缺少的優(yōu)秀品質(zhì)是自我革新的魄力。它要求品牌在第一增長(zhǎng)曲線達(dá)到頂點(diǎn)之前，盡早開拓第二增長(zhǎng)曲線，由此謀求永續(xù)經(jīng)營(yíng)。

當(dāng)Z世代成為飲料市場(chǎng)的生力軍，深耕飲料行業(yè)的王老吉也在變動(dòng)之中尋找機(jī)遇。火出圈的王老吉藤椒涼茶，正是擊中了Z世代的“命門”。數(shù)據(jù)顯示，該新品正式發(fā)布4天后，抖音平臺(tái)單視頻播放量超360萬(wàn)，評(píng)論互動(dòng)轉(zhuǎn)發(fā)超25萬(wàn)+;B站單視頻播放量破240萬(wàn)，點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)均破30萬(wàn)，相關(guān)話題登上熱搜榜第3。新品在電商上市預(yù)售2天就全網(wǎng)售罄，其中96.9%為新客戶，32歲以下人群占比為72%。

很顯然，年輕消費(fèi)者對(duì)于涼茶新口味的嘗鮮有很大的需求，預(yù)售期內(nèi)快速售罄，也證明這款產(chǎn)品找準(zhǔn)了消費(fèi)者需求的細(xì)分方向，對(duì)王老吉與涼茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，這印證了一條可行的創(chuàng)新路徑。

如果你想了解涼茶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年涼茶行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)涼茶行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)涼茶行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

涼茶，流行于中國(guó)廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土特征，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃稀Ｋ刑囟ǖ男g(shù)語(yǔ)指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘?，既無(wú)劑量限制，也無(wú)需醫(yī)生指導(dǎo)。

“怕上火，喝王老吉”“怕上火，喝加多寶”等廣告口號(hào)給人們留下了深刻的印象，但也可能限制了涼茶的應(yīng)用場(chǎng)景。

經(jīng)過(guò)多年跑馬圈地，國(guó)內(nèi)涼茶市場(chǎng)大部分份額牢牢掌握在加多寶、王老吉兩大巨頭手中。其中，加多寶市場(chǎng)份額占比達(dá)到50%以上;其次是王老吉，約占市場(chǎng)份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場(chǎng)份額僅占5%左右。

在2020年中國(guó)涼茶品牌力指數(shù)排行榜中，王老吉、加多寶、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分別為669.3、554.6、415.1;同仁堂排名第四，是2020年新上榜的涼茶品牌。未來(lái)幾年，整個(gè)涼茶市場(chǎng)依然會(huì)保持增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)會(huì)呈現(xiàn)出以下特征：其一是增長(zhǎng)速度將趨于平緩;其二是增長(zhǎng)方式將更多依靠?jī)?nèi)源式增長(zhǎng)，而非過(guò)去以跑馬圈地為主要方式的外源式增長(zhǎng)。

近年來(lái)，涼茶產(chǎn)業(yè)整體營(yíng)收下滑，行業(yè)增速放緩。一方面，飲料細(xì)分市場(chǎng)的崛起，中式茶飲備受關(guān)注、氣泡水大受歡迎、網(wǎng)紅茶飲層出不窮等瓜分了屬于涼茶的部分市場(chǎng)。另一個(gè)影響因素就是，涼茶一直以“預(yù)防上火、降火”的產(chǎn)品利益點(diǎn)在市場(chǎng)生存，主要投放場(chǎng)景以火鍋店、燒烤店為主，品類單一、選擇范圍小、消費(fèi)場(chǎng)景固定等，都成為涼茶行業(yè)發(fā)展過(guò)程中不可忽視的阻力。僅存的涼茶品牌日子也不好過(guò)，像涼茶巨頭王老吉近期“厄運(yùn)纏身”深陷“詐騙門”風(fēng)波，在這樣的大環(huán)境下，涼茶品牌塑造及新品打造顯得困難重重。

有餐桌，就有佐餐飲料。這些年，王老吉重點(diǎn)建設(shè)餐飲渠道，把握住消費(fèi)者愛吃辣的飲食習(xí)慣，把“吃火鍋”打造成涼茶的第一消費(fèi)場(chǎng)景，將“吃辣”與怕上火”文化形成關(guān)聯(lián)，進(jìn)而深入各種“辣文化”飲食場(chǎng)景。例如，王老吉?jiǎng)t通過(guò)“淄博燒烤+王老吉”等標(biāo)簽綁定，成功帶動(dòng)餐飲、即飲渠道銷量增長(zhǎng)，成功鞏固餐飲市場(chǎng)第一飲料品牌地位。

餐飲之外，即飲市場(chǎng)也是飲料銷售的“主戰(zhàn)場(chǎng)”。王老吉從涼茶便攜性出發(fā)，大力推廣瓶裝涼茶，讓“怕上火”的王老吉涼茶進(jìn)入夏日露營(yíng)消暑等場(chǎng)景。有消息稱，瓶裝王老吉的單品年銷售額已實(shí)現(xiàn)30億，占領(lǐng)瓶裝飲料市場(chǎng)主導(dǎo)地位。

近年來(lái)的氣泡飲料、低度酒飲料等品類快速崛起，分割了飲料市場(chǎng)和消費(fèi)者，特別是袋泡茶、花茶等茶飲的火爆，也讓涼茶品類面臨更大的挑戰(zhàn)。

近年來(lái)，中國(guó)飲料行業(yè)迎來(lái)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，但大環(huán)境的變動(dòng)，以及原輔料上漲等因素，依然影響著企業(yè)做出策略。飲料市場(chǎng)格局在不斷發(fā)生變化，但頭部企業(yè)憑借著規(guī)模和渠道優(yōu)勢(shì)、品牌及文化培育能力的夯實(shí)加強(qiáng)而乘勢(shì)跑出，王老吉顯然正是這樣的代表。據(jù)Chnbrand 2023年中國(guó)品牌力指數(shù)統(tǒng)計(jì)，王老吉C-BPI?(中國(guó)品牌力指數(shù)SM)得分為707.2，持續(xù)鞏固涼茶品牌力第一品牌地位。

涼茶降火的關(guān)鍵因素之一是新茶的井噴。近年來(lái)，燒茶、茶王等中式茶備受關(guān)注，以袁琪森林為首的蘇打水很受歡迎。以喜茶、乃雪茶為代表的網(wǎng)絡(luò)名人茶層出不窮，涼茶市場(chǎng)外部競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大。

涼茶行業(yè)尤其是傳統(tǒng)涼茶的凋零，不僅受到新式茶飲等諸多飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的沖擊，也和其自身的局限性有關(guān)。傳統(tǒng)涼茶的苦味本就不討喜，而且由于地域及氣候原因，很長(zhǎng)一段時(shí)間，在兩廣(廣東與廣西)市場(chǎng)以外的地方，人們一般不太理解老廣常說(shuō)的“濕氣”和“上火”是什么概念，也就沒有飲涼茶的習(xí)慣。

主要是把“上火”和“涼茶”聯(lián)系起來(lái)，把涼茶定義為“降火飲料”?？赡苁歉嗟娜嗽诔曰疱?、燒烤等的時(shí)候想到了涼茶。，而其他消費(fèi)場(chǎng)景替代產(chǎn)品較多，涼茶不容易顯示優(yōu)勢(shì)。

涼茶行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

隨著數(shù)字化浪潮興起，也不斷探索新營(yíng)銷新業(yè)務(wù)模式。今年，除了打造5款高考系列定制罐，王老吉還與王者榮耀、美團(tuán)、海底撈等開展跨界營(yíng)銷，深入校園、游戲娛樂、聚餐歡聚等年輕消費(fèi)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)總曝光247億次。涼茶文化，在新時(shí)代有了年輕的活力。

隨著人民生活水平的提高和當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)，老百姓不僅滿足于溫飽，而且吃得健康。越來(lái)越多的年輕人步入保健大軍的行列，“少喝碳酸飲料，少吃甜食”這樣的話經(jīng)常能在我們耳邊聽到。健康飲食是當(dāng)前的消費(fèi)趨勢(shì)。隨著Z世代的成長(zhǎng)，市場(chǎng)的焦點(diǎn)開始向年輕一代轉(zhuǎn)移。與此同時(shí)，飲料作為消費(fèi)品正在快速迭代，在巨大的競(jìng)爭(zhēng)面前，要求品牌做好聲量，為涼茶市場(chǎng)注入多元、年輕的元素。

在當(dāng)下的涼茶行業(yè)里，品牌最缺少的優(yōu)秀品質(zhì)是自我革新的魄力。它要求品牌在第一增長(zhǎng)曲線達(dá)到頂點(diǎn)之前，盡早開拓第二增長(zhǎng)曲線，由此謀求永續(xù)經(jīng)營(yíng)。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、居民消費(fèi)水平的提升及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，我國(guó)飲料行業(yè)整體呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院亦指出，中國(guó)飲料行業(yè)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)到2027年，中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破八千億，達(dá)到8105億元。

近年來(lái)，涼茶品類增速趨緩，但也仍有利好的因素：后疫情時(shí)代，在消費(fèi)升級(jí)和國(guó)人健康意識(shí)覺醒的當(dāng)下，作為一款順應(yīng)健康潮流的植物功能飲料，涼茶的未來(lái)可期。

未來(lái)，若你想要了解更多涼茶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年涼茶行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年涼茶行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

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