全國(guó)糧食總產(chǎn)量69541萬(wàn)噸 中國(guó)糧食行業(yè)市場(chǎng)深度分析

• 吳澳燕 2023年12月11日 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào) 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 709 42
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“民以食為天”，糧食是生存的基礎(chǔ)，糧食生產(chǎn)是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的頭等大事。糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱(chēng)，也可概括稱(chēng)為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。

“民以食為天”，糧食是生存的基礎(chǔ)，糧食生產(chǎn)是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的頭等大事。糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱(chēng)，也可概括稱(chēng)為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。

2023年，中央實(shí)施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)，全方位夯實(shí)糧食安全根基，繼續(xù)提高小麥、稻谷最低收購(gòu)價(jià)，完善玉米大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼，增加產(chǎn)糧大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金規(guī)模，擴(kuò)大三大糧食作物完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)實(shí)施范圍，向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性補(bǔ)貼100億元，多措并舉提高農(nóng)民種糧積極性。

2023年全國(guó)糧食總產(chǎn)量13908.2億斤，比上年增加177.6億斤，增長(zhǎng)1.3%，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

全國(guó)谷物播種面積14.99億畝，比上年增加986.3萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.7%。其中，稻谷播種面積4.34億畝，比上年減少751.6萬(wàn)畝，下降1.7%;小麥播種面積3.54億畝，比上年增加163.2萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.5%;玉米播種面積6.63億畝，比上年增加1723.2萬(wàn)畝，增長(zhǎng)2.7%。

國(guó)家出臺(tái)穩(wěn)定大豆生產(chǎn)一攬子支持政策，提高大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼，加大金融信貸支持，推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植，引導(dǎo)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體種植大豆，穩(wěn)定大豆種植規(guī)模。全國(guó)豆類(lèi)播種面積1.80億畝，比上年增加174.3萬(wàn)畝，增長(zhǎng)1.0%。其中，大豆播種面積1.57億畝，比上年增加345.1萬(wàn)畝，增長(zhǎng)2.2%，連續(xù)兩年穩(wěn)定在1.5億畝以上。全國(guó)薯類(lèi)播種面積1.06億畝，比上年減少206.0萬(wàn)畝，下降1.9%。

中國(guó)糧食行業(yè)市場(chǎng)深度分析

2023年，盡管華北東北部分地區(qū)發(fā)生洪澇災(zāi)害，但全國(guó)大部農(nóng)區(qū)光溫水匹配較好，氣象條件總體有利于糧食作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成。同時(shí)，今年開(kāi)展糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，重點(diǎn)推廣耐密品種，集成配套栽培技術(shù)，實(shí)施效果明顯。全國(guó)糧食單產(chǎn)389.7公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加2.9公斤，增長(zhǎng)0.8%。

全國(guó)31個(gè)省(區(qū)、市)中，有27個(gè)糧食增產(chǎn)。其中，新疆通過(guò)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，優(yōu)化水資源配置，新增耕作面積，播種面積大幅增加，受此影響增產(chǎn)61.1億斤;山東、吉林、四川、遼寧、內(nèi)蒙古、安徽糧食增產(chǎn)均超過(guò)10億斤。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2022年末全國(guó)總?cè)丝诩s為14.12億人，解決好人民的吃飯問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的頭等大事。長(zhǎng)期來(lái)看，中國(guó)糧食產(chǎn)需緊平衡態(tài)勢(shì)將長(zhǎng)時(shí)間維持，糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾突出、糧食進(jìn)口量居高不下、增產(chǎn)邊際成本增加、庫(kù)存設(shè)施水平不高、收儲(chǔ)及加工方式不精細(xì)等問(wèn)題在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)伴隨著中國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在當(dāng)今國(guó)際形勢(shì)日趨復(fù)雜的世界格局下，糧食安全的重要性進(jìn)一步凸顯。

糧食進(jìn)口是保障國(guó)內(nèi)糧食穩(wěn)定供應(yīng)的重要渠道。為了分散糧食進(jìn)口來(lái)源高度集中帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，我國(guó)多年來(lái)致力于構(gòu)建糧食進(jìn)口多元化格局，與140多個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立全方位、多層次的糧食合作關(guān)系，不斷拓展糧食進(jìn)口渠道，增加糧食進(jìn)口品種，糧食進(jìn)口規(guī)模不斷擴(kuò)大，糧食進(jìn)口量連續(xù)多年保持在1.4億噸以上，充分滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的消費(fèi)升級(jí)需求。

糧食進(jìn)口多元化包括渠道多元化和品種多元化。從渠道看，大豆進(jìn)口來(lái)源地從高度集中于美國(guó)發(fā)展到巴西、美國(guó)、阿根廷、俄羅斯等多個(gè)國(guó)家;玉米進(jìn)口來(lái)源地從高度集中于美國(guó)發(fā)展到美國(guó)、烏克蘭，再到巴西、南非、緬甸等多個(gè)國(guó)家;小麥進(jìn)口來(lái)源地包括澳大利亞、加拿大、法國(guó)、美國(guó)、俄羅斯、哈薩克斯坦，未來(lái)俄羅斯將成為我國(guó)小麥重要進(jìn)口來(lái)源地;大米進(jìn)口來(lái)源地包括越南、泰國(guó)、緬甸、印度、巴基斯坦等多個(gè)國(guó)家。

從品種看，我國(guó)糧食“購(gòu)物車(chē)”里的品種更加豐富多元，除了大豆、玉米、小麥、大米、高粱、大麥、木薯等原糧外，還包括肉類(lèi)、油脂油料以及乳制品、啤酒麥芽、進(jìn)口酒、清潔能源等糧油制成品。

黨的十九大提出，我國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長(zhǎng)動(dòng)力的攻關(guān)期。在此背景下，糧食產(chǎn)業(yè)作為國(guó)家糧食安全重要基石，應(yīng)該抓住轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)上檔的重大機(jī)遇，加快推動(dòng)邁向高質(zhì)量發(fā)展，提升國(guó)家糧食安全保障能力和水平。

未來(lái)，要深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高糧食供給質(zhì)量和效率。著力推動(dòng)糧食生產(chǎn)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，調(diào)整優(yōu)化糧食種植結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，引導(dǎo)發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效糧食種植，加快形成與市場(chǎng)需求相適應(yīng)的糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu);充分發(fā)揮流通反饋激勵(lì)作用，深入推進(jìn)糧食綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，增加優(yōu)質(zhì)綠色糧油產(chǎn)品供給。積極培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，提升生產(chǎn)效率和品質(zhì)。深化糧食收儲(chǔ)制度和價(jià)格形成機(jī)制改革，最大限度激活市場(chǎng)主體活力。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿(mǎn)足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱(chēng)，也可概括稱(chēng)為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。本報(bào)告由中研普華的資深專(zhuān)家和研究人員通過(guò)長(zhǎng)期周密的市...

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