綠色蔬菜行業(yè)調(diào)研 綠色蔬菜行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析2024

• 方蔓桃 2023年12月12日 來(lái)源：百度 1053 67
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為確保綠色蔬菜行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解綠色蔬菜行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，

今年以來(lái)，涇河川萬(wàn)畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園將科技含量作為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，依托崆峒區(qū)蔬菜工作站引進(jìn)大禹節(jié)水和智能觀測(cè)技術(shù)推廣項(xiàng)目，大力推廣水肥一體化、秸稈反應(yīng)堆、生物物理防病治蟲(chóng)、菌菜輪作、集約化育苗等先進(jìn)技術(shù)，重點(diǎn)實(shí)施安裝病蟲(chóng)情物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)和綠色防控設(shè)備，實(shí)現(xiàn)園區(qū)氣象、病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)等智能化管理，加快園區(qū)智慧農(nóng)業(yè)體系建設(shè)。同時(shí)，將學(xué)習(xí)的課堂搬到田間、搬進(jìn)棚內(nèi)，在蔬菜育苗、栽植、整枝等關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)工作站職工和種植戶采取崗位業(yè)務(wù)大練兵實(shí)踐的方式，持續(xù)提升了工作能力。

今年全市設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈聚焦打造“兩帶七片”蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，計(jì)劃新增設(shè)施蔬菜4100畝、達(dá)到5萬(wàn)畝，蔬菜面積穩(wěn)定在41萬(wàn)畝以上，蔬菜產(chǎn)量達(dá)到80萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)到29億元。

在具體工作中，加強(qiáng)工作調(diào)度，堅(jiān)持以更實(shí)作風(fēng)、更大力度推進(jìn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，先后召開(kāi)產(chǎn)業(yè)鏈黨委會(huì)、鏈長(zhǎng)辦公室工作會(huì)、調(diào)度推進(jìn)會(huì)，制定印發(fā)2023年設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈《工作計(jì)劃》和《產(chǎn)業(yè)鏈黨委工作計(jì)劃》。

為確保綠色蔬菜行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解綠色蔬菜行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能綠色蔬菜從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

綠色蔬菜行業(yè)市場(chǎng)分析

綠色無(wú)公害蔬菜具有綠色、無(wú)污染、農(nóng)藥殘留低、化肥用量少等特點(diǎn)。我國(guó)綠色蔬菜品種十分豐富，如大白菜、小白菜、茄子、豆角、卷心菜、花菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯、香菇、金針菇等等。

綠色蔬菜是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門(mén)推廣的認(rèn)證蔬菜，分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。A級(jí)綠色蔬菜在生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料,AA級(jí)綠色蔬菜則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料的蔬菜。無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜3類(lèi)食品都有一個(gè)質(zhì)量證明商標(biāo)，受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。綠色食品標(biāo)志、有機(jī)食品標(biāo)志和無(wú)公害食品標(biāo)志就是優(yōu)質(zhì)安全的象征。

蔬菜是人類(lèi)生活消費(fèi)的必需品，餐桌上離不開(kāi)，特別是在生活水平不斷提高的今天，人們對(duì)于綠色蔬菜的關(guān)注度更是不斷提高。

隨著我國(guó)居民收入水平的提高，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，蔬菜產(chǎn)需基本平衡。在這種情況下，人們對(duì)蔬菜的消費(fèi)已從數(shù)量型逐步轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，要求蔬菜“優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、保健、方便”。由此，我國(guó)蔬菜產(chǎn)需出現(xiàn)了六方面的轉(zhuǎn)化。

不管從經(jīng)濟(jì)發(fā)展上，還是人們需求上，綠色蔬菜都將是未來(lái)蔬菜行業(yè)的發(fā)展主流趨勢(shì)，而且是一種必然趨勢(shì)。

蔬菜產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要內(nèi)容，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)增效、農(nóng)民持續(xù)增收的重要途徑。

安鄉(xiāng)是湖南的北大門(mén)，位于湘鄂兩省、四市、八縣的交界處，是湘北門(mén)戶和貨物集散物流中心，為蔬菜的外銷(xiāo)提供了有利區(qū)位優(yōu)勢(shì)。獨(dú)特的資源稟賦，為安鄉(xiāng)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)提供了強(qiáng)大的信心支撐。

安鄉(xiāng)蔬菜常年播種面積穩(wěn)定在20萬(wàn)畝以上(其中設(shè)施蔬菜1萬(wàn)畝)，年產(chǎn)量40萬(wàn)噸，畝均效益3000元以上，年產(chǎn)值10億元以上。主要種植品類(lèi)包括菜薹、冬瓜、芥菜、辣椒、蓮藕等，共有有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證4個(gè)，綠色食品認(rèn)證23個(gè)。目前，蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為安鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)振興的重要力量和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要支柱。安鄉(xiāng)蔬菜，正用“四有”特色，開(kāi)創(chuàng)“創(chuàng)新突破 產(chǎn)業(yè)突圍”的新格局。

尤喀克托甫汗村設(shè)施蔬菜農(nóng)業(yè)基地建有大棚120座，年產(chǎn)西紅柿、辣椒、豇豆、芹菜等各類(lèi)蔬菜上萬(wàn)噸，由溫宿縣茂盛果蔬農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理，按照“黨支部+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，推行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，為種植戶提供生產(chǎn)資料、采收、銷(xiāo)售等綜合服務(wù)，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00多人從事蔬菜產(chǎn)業(yè)。

得益于優(yōu)厚的水土光熱資源、區(qū)位優(yōu)勢(shì)和政策扶持，近年來(lái)，托甫汗鎮(zhèn)積極做好設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展這篇文章，以特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為依托，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，申請(qǐng)項(xiàng)目支持，引進(jìn)多元品種，改良種植技術(shù)，逐漸打造出了集種植、采摘、貯藏、銷(xiāo)售為一體的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈。近年來(lái)，溫宿縣把發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)作為促進(jìn)群眾多元化增收的重要抓手，著力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，因地制宜、精準(zhǔn)施策，完善基礎(chǔ)設(shè)施、推廣種植技術(shù)、開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道，按照規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、綠色化發(fā)展方式，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，走出了一條農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新路子。

著力推進(jìn)蔬菜綠色發(fā)展，保證優(yōu)質(zhì)安全蔬菜生產(chǎn)。優(yōu)質(zhì)安全蔬菜是種出來(lái)、管出來(lái)的。首先是種出來(lái)的，應(yīng)重點(diǎn)抓好四個(gè)環(huán)節(jié)：一是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。按照國(guó)家有關(guān)法規(guī)、技術(shù)規(guī)范和科學(xué)種植要求，體現(xiàn)環(huán)境友好和生態(tài)可持續(xù)發(fā)展原則，制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和品牌標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。二是推進(jìn)化肥農(nóng)藥減量增效。過(guò)量使用化肥農(nóng)藥是影響蔬菜品質(zhì)和安全的主要原因，要引導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué)施肥用藥，嚴(yán)格農(nóng)藥使用安全間隔期，開(kāi)展化肥、農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)，大力推廣節(jié)肥節(jié)藥的關(guān)鍵技術(shù)和統(tǒng)防統(tǒng)治，提高肥藥的利用率;推廣應(yīng)用生物防控、物理防控技術(shù)，強(qiáng)化綠色防控的理念和措施。三是推進(jìn)有機(jī)肥替代化肥。在蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、核心產(chǎn)區(qū)和品牌基地，大力推行有機(jī)肥替代化肥，推廣有機(jī)肥堆漚制作與蔬菜園區(qū)結(jié)合的模式，減少化肥用量，改善土壤理化性狀，增加綠色、有機(jī)蔬菜產(chǎn)品供給。四是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理。嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品管理，嚴(yán)禁嚴(yán)打使用高毒禁限用農(nóng)藥，政府、市場(chǎng)、企業(yè)都應(yīng)建立產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，嚴(yán)控蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，從生產(chǎn)源頭和產(chǎn)品監(jiān)管兩個(gè)方面保證蔬菜的食品安全。

中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)機(jī)遇分析

經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放以來(lái)近40年的發(fā)展，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)伴隨整個(gè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，取得了令人矚目的成就。近幾年來(lái)，全國(guó)蔬菜每年播種面積達(dá)到3億畝以上，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2016年蔬菜播種面積3.35億畝，總產(chǎn)量7.98億噸，人均占有量達(dá)600公斤。蔬菜種植面積與總產(chǎn)量均居世界第一，供需總體平衡有余，而且品種日益豐富、質(zhì)量不斷提高，滿足了城鄉(xiāng)人民不斷增長(zhǎng)的需求。同時(shí)，蔬菜產(chǎn)業(yè)吸納了大量勞動(dòng)力就業(yè)，全國(guó)直接從事蔬菜種植的勞動(dòng)力有1億多人，以及與蔬菜相關(guān)的加工、貯運(yùn)、保鮮、銷(xiāo)售等的勞動(dòng)力有8000多萬(wàn)人，為增加農(nóng)民收入作出了很大的貢獻(xiàn)，據(jù)測(cè)算，蔬菜對(duì)全國(guó)農(nóng)民人均純收入貢獻(xiàn)率約為10%。因此，蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和重要的民生產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的歷史階段，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨新的形勢(shì)和挑戰(zhàn)，市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)不斷提升和產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡不充分的矛盾日益顯現(xiàn)。具體表現(xiàn)為：一是蔬菜供給的數(shù)量和質(zhì)量不平衡，蔬菜質(zhì)量發(fā)展不充分。在農(nóng)產(chǎn)品供求實(shí)現(xiàn)基本平衡之后，城鄉(xiāng)居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)更加關(guān)注品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和安全，消費(fèi)者和市場(chǎng)要求提供更多優(yōu)質(zhì)綠色安全蔬菜。二是蔬菜市場(chǎng)需求與生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不平衡，蔬菜結(jié)構(gòu)調(diào)整不充分。在當(dāng)前市場(chǎng)已達(dá)到供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定平衡有余的情況下，由于生產(chǎn)者與市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng)，品種結(jié)構(gòu)存在季節(jié)性、區(qū)域性供求不平衡，近年來(lái)一些品種的滯銷(xiāo)、價(jià)格大幅“跳水”的現(xiàn)象在各個(gè)主產(chǎn)區(qū)輪番上演。三是蔬菜生產(chǎn)的投入與效益不平衡，蔬菜效益提升不充分。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已進(jìn)入高成本階段，蔬菜生產(chǎn)用工多、用肥用藥多，機(jī)械化水平低，生產(chǎn)成本不斷上升，加之市場(chǎng)價(jià)格整體疲軟，據(jù)測(cè)算，全國(guó)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格2014年達(dá)到高峰，之后幾年振蕩下滑，菜農(nóng)增收緩慢。

《十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》指出，“十四五”期間要以深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以構(gòu)建綠色低碳循環(huán)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系為重點(diǎn)，增加綠色產(chǎn)品供給，增強(qiáng)減排固碳能力。黨的二十大報(bào)告指出‘發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，增強(qiáng)脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力。漢壽縣現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)園聚焦展示新品種、新技術(shù)、 新成果展示與機(jī)械化現(xiàn)場(chǎng)演示;在漢壽縣龍陽(yáng)鎮(zhèn)誠(chéng)盟蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社展示洞庭湖流域設(shè)施蔬菜種植;在漢壽縣永鑫蔬菜種植專(zhuān)展示業(yè)合作社洞庭湖流域露地蔬菜種植。

今年將突出新變革、新賽道、新趨勢(shì)三個(gè)“新”，凝聚共識(shí)、聚焦前沿，讓科技賦能中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。即突出科技新變革，科技變革正為蔬菜產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新一輪發(fā)展機(jī)遇，科技將是大會(huì)內(nèi)容設(shè)定最主要涵蓋的內(nèi)容;突出智能新賽道，要利用數(shù)字技術(shù)深化數(shù)產(chǎn)相融，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，在論壇議題設(shè)置、展覽展示上強(qiáng)化這方面內(nèi)容;突出延鏈新趨勢(shì)，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫(xiě)的綠色蔬菜行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)綠色蔬菜行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了綠色蔬菜市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多綠色蔬菜行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年國(guó)內(nèi)綠色蔬菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年國(guó)內(nèi)綠色蔬菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。綠色蔬菜行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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