鴕鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀機(jī)遇深度調(diào)研分析2024

• 方蔓桃 2023年12月16日 來(lái)源：百度 376 17
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為確保鴕鳥養(yǎng)殖行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解鴕鳥養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，

全身都是寶的鳥，為何沒有人養(yǎng)?鴕鳥的肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)腥味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含多種氨基酸，是較為理想的綠色保健食品之一;鴕鳥蛋味道鮮美，蛋白質(zhì)、鈣等含量均高于市面上常見的蛋類;鴕鳥皮和毛也具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。全世界各個(gè)國(guó)家紛紛加入了鴕鳥養(yǎng)殖的行列中去，然而為什么養(yǎng)殖鴕鳥的人不多呢?鴕鳥養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)鴕鳥產(chǎn)品的價(jià)值不言而喻，南非是全球最大的鴕鳥養(yǎng)殖國(guó)，當(dāng)?shù)仡A(yù)計(jì)養(yǎng)了150萬(wàn)只鴕鳥，每年宰殺18-20萬(wàn)只鴕鳥，通過(guò)鴕鳥產(chǎn)生的利益每年超過(guò)10億美元以上。

近些年來(lái)，鴕鳥養(yǎng)殖已經(jīng)引起了世界許多國(guó)家的重視，紛紛引種發(fā)展，熱潮一浪高過(guò)一浪，現(xiàn)已在幾十個(gè)國(guó)家開花結(jié)果，形成了相當(dāng)不錯(cuò)的規(guī)模，良好的國(guó)際環(huán)境，極大地調(diào)動(dòng)了我國(guó)各地養(yǎng)殖的積極性!鴕鳥的產(chǎn)肉潛力遠(yuǎn)比肉牛高，以保守計(jì)算，一只母鴕鳥年產(chǎn)蛋50只(一般50只~80只)，以種蛋孵化率69%、育成率80%計(jì)，一年可產(chǎn)成活商品鳥27只，目前廣東養(yǎng)一只雄鳥1歲后體重超過(guò)100千克，以59%屠宰率計(jì)算共得服體1593千克。

為確保鴕鳥養(yǎng)殖行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解鴕鳥養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能鴕鳥養(yǎng)殖從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

鴕鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

特種養(yǎng)殖是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。由于鴕鳥產(chǎn)業(yè)巨大的發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益，我國(guó)很多公司都有建立鴕鳥屠宰加工廠的計(jì)劃。然而，目前我國(guó)鴕鳥產(chǎn)品只能以最初的形式出現(xiàn)，那就是肉、皮、羽毛，并且大訂單的市場(chǎng)均在國(guó)外。特種養(yǎng)殖業(yè)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)相比具有“新、奇、特”的特點(diǎn)，相對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，特種養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品屬“小眾產(chǎn)品”，如何使其被大眾市場(chǎng)所認(rèn)可，需加強(qiáng)特種養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)與產(chǎn)品推廣，深挖產(chǎn)品附加值，增加養(yǎng)殖戶的收益，降低養(yǎng)殖的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)良好市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的杠桿作用來(lái)推動(dòng)特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

由于鴕鳥肉的產(chǎn)量不能滿足市場(chǎng)需求，價(jià)格較昂貴，在美國(guó)超級(jí)市場(chǎng)，每磅鴕鳥肉要20美元以上，是牛肉的4~5倍，現(xiàn)在只有少數(shù)國(guó)家，如南非等有肉出口。鴕鳥皮革柔軟堅(jiān)韌，每只成鳥可得皮革1.2平方米~1.85平方米，是制造皮靴、衣服、皮件用品、高級(jí)手袋、手提箱等的高級(jí)原料，即使在產(chǎn)地南非，揉制粗皮每張達(dá)500美元以上，如果在美國(guó)，市場(chǎng)價(jià)格就更貴。羽毛仍是服飾和輕工業(yè)用品原料。

鴕鳥肉的突出特點(diǎn)是“三低五高”：低脂肪、低膽固醇、低熱量，高鐵、高鈣、高硒、高鋅、高蛋白。加之鴕鳥無(wú)疫情侵害，喜運(yùn)動(dòng)、善奔跑，且繁殖速度遠(yuǎn)快于牛羊，鴕鳥肉一直是國(guó)際公認(rèn)的綠色健康食品。此外，鴕鳥皮是目前世界上最名貴的皮革之一，市價(jià)比鱷魚皮還貴;鴕鳥蛋經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工后也頗受歡迎，一個(gè)蛋雕作品能賣幾百元。鴕鳥行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，未來(lái)有望成為我國(guó)新興的食品類投資朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

隨著時(shí)間的推移，國(guó)內(nèi)鴕鳥場(chǎng)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外種鳥不斷增加，會(huì)有更多養(yǎng)殖者將種鳥引人市場(chǎng)，廣東上市的維鳥亦不斷增加，價(jià)格會(huì)下降，但對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，今后很長(zhǎng)一段時(shí)間仍以種鳥供應(yīng)為主，而養(yǎng)殖者所花的成本，特別是種鳥、飼料成本也相應(yīng)減少。因此，市場(chǎng)上養(yǎng)殖者要運(yùn)用他們的技術(shù)水平、市場(chǎng)信息，調(diào)整支出和收入，以達(dá)到不斷獲利的目的。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年鴕鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

鴕鳥，是種身軀碩大、繁殖力強(qiáng)的鳥類，原產(chǎn)于非洲，據(jù)說(shuō)在當(dāng)?shù)剡€會(huì)成為代步工具。到了上世紀(jì)90年代中期，鴕鳥被引進(jìn)我國(guó)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖。這種新興的養(yǎng)殖技術(shù)，2000年初從內(nèi)地傳到了新疆，昌吉、石河子等地出現(xiàn)了鴕鳥養(yǎng)殖戶。鴕鳥全身都是寶，肉、皮、蛋、筋骨等具有很高的經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)學(xué)醫(yī)藥價(jià)值，被世界許多地方推崇為特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。鴕鳥原產(chǎn)于非洲，上世紀(jì)90年代中期被引進(jìn)中國(guó)養(yǎng)殖。該養(yǎng)殖技術(shù)自2000年傳到新疆，因起步快，效益高，參與的養(yǎng)殖者越來(lái)越多。

鴕鳥特色養(yǎng)殖為鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了新路子。11月21日，廣西飼料工業(yè)協(xié)會(huì)鴕鳥產(chǎn)業(yè)分會(huì)的成立，將進(jìn)一步推動(dòng)廣西鴕鳥產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。

2020年，國(guó)家在《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》中明確了鴕鳥是家養(yǎng)畜禽的一種，這讓養(yǎng)殖基地在消費(fèi)領(lǐng)域有了更大的發(fā)展前景。廣西飼料工業(yè)協(xié)會(huì)鴕鳥產(chǎn)業(yè)分會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著廣西各地鴕鳥養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，鴕鳥行業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)了多方面收益，拉動(dòng)了一方經(jīng)濟(jì)，實(shí)實(shí)在在地解決了當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)問(wèn)題，可以助力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源整合，促進(jìn)鴕鳥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

鴕鳥是草食類為主的平胸家禽，有著全身是寶的優(yōu)勢(shì)。鴕鳥毛是不帶靜電的毛，在汽車制造業(yè)、航空航天方面有很好的用途;鴕鳥骨頭是人體優(yōu)良的鈣源;鴕鳥皮有透氣性好、彈性好的優(yōu)勢(shì);鴕鳥皮是世界上名貴的皮革之一;鴕鳥蛋殼可以做成高端的工藝品等。

中國(guó)第一批鴕鳥是廣東江門在1992年從美國(guó)引進(jìn)了7只鴕鳥，當(dāng)時(shí)一只鴕鳥一年的產(chǎn)蛋量在20-30枚，孵化率在30%左右，成活率也在30%左右。雖然鴕鳥這個(gè)品種很好，但由于南方的氣候條件影響，鴕鳥產(chǎn)業(yè)在我國(guó)一直達(dá)不到盈利狀態(tài)。隨后鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)就逐漸退出市場(chǎng)舞臺(tái)。由于鴕鳥在南方的養(yǎng)殖失敗，于是轉(zhuǎn)移到了北方進(jìn)行試養(yǎng)，開始是在陜西西安、甘肅蘭州、寧夏吳忠縣都進(jìn)行了規(guī)?；酿B(yǎng)殖。當(dāng)時(shí)黨中央領(lǐng)導(dǎo)人多次前往西安視察鴕鳥產(chǎn)業(yè)，鴕鳥行業(yè)也受到了國(guó)家的高度重視。

一只成年鴕鳥年產(chǎn)蛋60-80枚，經(jīng)過(guò)孵化可繁育40-50只小鴕鳥，小鴕鳥大概10-11個(gè)月出欄，體重達(dá)到90-100公斤即可出售。場(chǎng)內(nèi)目前主要分為種鳥和商品鳥，按今年的行情來(lái)看，鴕鳥肉每斤價(jià)格在40元左右，小鴕鳥單只價(jià)格旺季時(shí)可達(dá)到600元，淡季時(shí)300多。苗瑞花表示預(yù)計(jì)今年可收入60余萬(wàn)元。　　在2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)的《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》中，把鴕鳥從野生動(dòng)物拉到特種畜禽行列，這一政策對(duì)我們鴕鳥行業(yè)來(lái)說(shuō)可謂是空前的好消息。因?yàn)橹坝捎诓块T歸屬不明確，導(dǎo)致鴕鳥養(yǎng)殖缺乏很多標(biāo)準(zhǔn)和一些服務(wù)，例如在疾病防疫，鴕鳥胴體的出口認(rèn)證等等都遇到一些瓶頸。所以《目錄》的出臺(tái)有利的推動(dòng)了我國(guó)鴕鳥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

當(dāng)初西安鴕鳥養(yǎng)殖發(fā)展鼎盛時(shí)期，鴕鳥的出欄量在2萬(wàn)只左右。但養(yǎng)殖重心轉(zhuǎn)移到河北以后，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，河北省現(xiàn)在每年的鴕鳥出欄量在20-30萬(wàn)只，養(yǎng)殖量占全國(guó)的80%-90%。目前我國(guó)的鴕鳥行業(yè)出現(xiàn)的“北繁南養(yǎng)”的產(chǎn)業(yè)模式，因?yàn)橄M(fèi)習(xí)慣等因素的影響，鴕鳥肉或者鴕鳥皮的需求量還是以南方為主。北方做種鴕鳥的培育，然后將優(yōu)質(zhì)鴕鳥苗買到南方養(yǎng)殖，并通過(guò)加工將鴕鳥肉端上消費(fèi)者的餐桌。

鴕鳥養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

國(guó)外養(yǎng)殖鴕鳥較多的兩個(gè)國(guó)家美國(guó)和南非，南非是鴕鳥的自然產(chǎn)區(qū)，異地養(yǎng)殖的很多問(wèn)題都不會(huì)出現(xiàn)，而且南非從1892年就開始養(yǎng)殖，對(duì)于鴕鳥的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富。美國(guó)的鴕鳥養(yǎng)殖歷史也有較長(zhǎng)的時(shí)間，前期坑一個(gè)也沒少踩，現(xiàn)在養(yǎng)殖的都是資本豐厚、技術(shù)成熟的大型養(yǎng)殖場(chǎng)，很少出現(xiàn)小規(guī)模養(yǎng)殖的情況。在養(yǎng)殖技術(shù)、產(chǎn)品市場(chǎng)的共同作用下，養(yǎng)鴕鳥的風(fēng)險(xiǎn)、投資也較高，如果沒有豐厚的資金、優(yōu)良的技術(shù)團(tuán)隊(duì)支撐，養(yǎng)殖鴕鳥很容易血本無(wú)歸。因此，要在養(yǎng)殖鴕鳥前，認(rèn)真了解市場(chǎng)情況，組織優(yōu)質(zhì)的帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，提前做好養(yǎng)殖規(guī)劃，才能夠在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。

目前，實(shí)現(xiàn)鴕鳥養(yǎng)殖的規(guī)?；?，另外同時(shí)合作社還大量收購(gòu)周邊農(nóng)戶的玉米、苜蓿用于飼養(yǎng)鴕鳥，帶動(dòng)周邊群眾穩(wěn)定增收共同致富。郭建永憑著勤勞的雙手和十足的干勁兒，帶領(lǐng)著周邊的鄉(xiāng)親一起發(fā)家致富，特色養(yǎng)殖給村民帶來(lái)了致富新希望，讓村民發(fā)展的信心更足，致富步子邁得更快，鴕鳥特色養(yǎng)殖的起步，也給鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新路子，察右中旗將大力扶持發(fā)展特色養(yǎng)殖、示范引領(lǐng)，串點(diǎn)成線，讓產(chǎn)業(yè)興旺助力鄉(xiāng)村振興。

總之，養(yǎng)殖鴕鳥不僅需要掌握技術(shù)，也需要了解市場(chǎng)，才能夠更好的發(fā)展。在養(yǎng)殖過(guò)程中，還需要注意保護(hù)野生動(dòng)物，避免過(guò)度開發(fā)和濫殺濫捕，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。所以，如果你打算養(yǎng)殖鴕鳥，一定要全面考慮，做出明智的決策。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年鴕鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年鴕鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著鴕鳥養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的鴕鳥養(yǎng)殖企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期...

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