羊肉行業(yè)投資市場機遇深度分析報告2024

• 方蔓桃 2024年1月19日 來源：百度 543 30
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為確保羊肉行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解羊肉行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。羊是雜食性動物，對水草的要求很挑剔。它們喜干厭濕，若生活在濕熱濕寒的環(huán)境，容易患各種健康疾病。在夏季炎熱時期，耐熱性差的羊種容易出現(xiàn)氣喘、停食的情況，影響肉質(zhì)。山上環(huán)境干燥，溫度適宜，水源干凈無污染，羊類長期以纖維低，蛋白質(zhì)高的雪扒草為食，自然比山下的鮮美。

為確保羊肉行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解羊肉行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能羊肉從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

中國羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2020年，受新冠肺炎疫情大流行等因素的影響，全球羊肉生產(chǎn)和貿(mào)易均呈現(xiàn)低迷態(tài)勢，我國羊肉進口量開始下降。2021年，隨著全球經(jīng)濟復(fù)蘇，國際貿(mào)易市場逐漸活躍，我國羊肉進口量出現(xiàn)一定回升，但由于疫情在全球范圍內(nèi)持續(xù)多點散發(fā)及國際沖突不穩(wěn)定的影響，2022年我國羊肉進口量和進口額又呈現(xiàn)下降趨勢。2022年我國羊肉進口量為35.8萬噸，同比下降14.8%，進口額為20.8億美元，同比下降14.4%。

我國羊肉進口來源國主要為新西蘭和澳大利亞，2022年從新西蘭進口的羊肉數(shù)量為19.5萬噸，占進口總量的54.6%;從澳大利亞進口的羊肉數(shù)量為14.9萬噸，較2021年上漲了3.1%，占進口總量的41.8%，澳洲羊肉的貿(mào)易競爭力有所增加。

盡管近年來我國羊肉產(chǎn)量不斷增加，但需求總量上升速度高于國內(nèi)產(chǎn)量上升速度，導(dǎo)致國內(nèi)自給率總體呈下降趨勢，羊肉供需處于趨緊狀態(tài)，每年均需大量進口，2022年1-9月中國羊肉進口額達163721.82萬美元，出口額為1132.45萬美元。

數(shù)據(jù)顯示，2022年-2023年羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點。

(1)在推動鄉(xiāng)村振興和由種業(yè)大國向種業(yè)強國邁進的進程中，我國羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)力度加大,羊肉作為重要農(nóng)產(chǎn)品，其產(chǎn)量將保持長期增加的趨勢。

(2)肉羊產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)模化、品牌化建設(shè)以及產(chǎn)業(yè)支持政策等會加快產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,促進養(yǎng)殖生產(chǎn)效率和羊產(chǎn)品供應(yīng)能力穩(wěn)步提升。

(3)隨著居民生活水平的提高，對于羊肉的消費正從原來的季節(jié)性消費向日常食品消費轉(zhuǎn)變，特別是在夜經(jīng)濟和預(yù)制菜興起以后，羊肉在肉類消費中的地位正在提高。

進入冬季，尤其是近期氣溫降低，牛羊肉消費有所回暖，牛羊肉價格震蕩上行。滕州市反映，當?shù)赜卸凉?jié)氣喝羊湯送羊肉習俗，每年冬至前集市羊肉價格有大幅上漲趨勢，本周滕州市羊肉市場銷售均價為102元/公斤，同比升高4.09%，環(huán)比升高2.00%。

隨著牛羊肉消費進入旺季，牛羊肉價格有望向好發(fā)展。但是專家提醒，當前肉羊市場尤其是綿羊養(yǎng)殖基本處于供需寬松態(tài)勢，后市肉羊養(yǎng)殖仍需謹慎，不要盲目擴大產(chǎn)能，做好生物安全防護措施。

此外，牛羊肉周平均價格繼續(xù)回暖向好，牛肉價格繼續(xù)小幅回升，羊肉價格繼續(xù)小幅走高。

據(jù)監(jiān)測，本周全省牛肉市場交易量同比升高12.75%，環(huán)比回升0.36%;羊肉市場交易量同比升高10.20%，環(huán)比回升2.25%。牛肉均價為75.32元/公斤，同比降低7.71%，環(huán)比回升0.20%;羊肉價格為80.68元/公斤，同比降低6.67%，環(huán)比回升0.44%。

目前主要問題：

(1)生產(chǎn)成本上升、資源環(huán)境條件約束、自然災(zāi)害和大流行病頻發(fā)等可能會限制產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速。

(2)隨著行業(yè)市場熱度和盈利空間回歸理性、入行門檻逐漸增高、精細高效的養(yǎng)殖管理要求和養(yǎng)殖成本、土地和環(huán)保要求更加嚴格、政策項目減少等，預(yù)計未來大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)增速逐漸放緩，市場競爭會越來越激烈。

羊肉行業(yè)市場機遇分析

此外，大力發(fā)展羊絨(毛)分梳染色、紡紗、毛片加工、制衣等產(chǎn)業(yè)，全市羊絨毛洗滌分梳、羊毛防寒服生產(chǎn)加工企業(yè)達300余戶，年產(chǎn)羊毛產(chǎn)品1600多萬件，產(chǎn)值約30億元。陜西通海羊絨制品有限責任公司為榆林首家掛牌上市企業(yè)，以羊老大為主導(dǎo)的榆林羊毛防寒服產(chǎn)銷額占到全國的75%，榆林被命名為全國唯一的“中國羊毛防寒服名城”。榆林羊絨細度、長度、白度、凈度居世界領(lǐng)先水平，成為國際一線奢侈品牌青睞的原料產(chǎn)品。

國務(wù)院出臺的《“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》提出發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，重點實施“牛羊發(fā)展五年行動計劃”，切實保障和促進了肉羊產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和現(xiàn)代化進程。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站消息，為促進牛羊肉生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展，增強牛羊肉供給能力，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《促進牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展五年行動計劃》，提出到2025年牛羊肉自給率保持在85%左右;牛羊肉產(chǎn)量分別穩(wěn)定在680萬噸和500萬噸;牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖比例分別達到30%和50%。

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  2024-2029年羊肉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

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