綠豆行業(yè)種植現(xiàn)狀，未來機遇深度調(diào)研

• 方蔓桃 2024年3月29日 來源：百度 1458 96
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為確保綠豆行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側面綜合了解綠豆行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

綠豆是中國主要食用豆類之一，屬高蛋白、中淀粉、低脂肪類食物，富含多種礦物質(zhì)元素、維生素和活性物質(zhì)，具有抗菌、抗腫瘤、降血壓和解毒作用，是傳統(tǒng)的藥食同源作物。

綠豆，是豆科豇豆屬一年生直立草本植物，在中國各地均產(chǎn)，皆為栽培。喜溫，不耐霜凍。適于在丘陵同各種旱作物間作套種。用種子繁殖。

綠豆市場受進口影響較大，我國大部分市場主要流通貨源都為進口綠豆，國產(chǎn)綠豆基本喪失競爭力度，隨著進口影響逐步變大，我國對于進口綠豆的依賴度每年呈現(xiàn)遞增趨勢。

為確保綠豆行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側面綜合了解綠豆行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能綠豆從業(yè)者搶跑轉型賽道。

明綠豆指的是種皮為綠色、深綠色，有光澤的綠豆占95%以上。黃綠豆指的是種皮為黃色、黃綠色、有光澤的綠豆占95%以上?；揖G豆指的是種皮為灰綠色，無光澤的綠豆占95%以上。除以上三種之外的就是雜綠豆。

綠豆種植上游涉及的領域主要有育種、化肥、農(nóng)機產(chǎn)品等等。

綠豆主要作用是食用，綠豆食用分為兩類，一類深加工產(chǎn)品，一類是直接食用，對應的下游是食品加工企業(yè)和商超或者消費者。

從進口國家來看，我國綠豆的進口國家主要有緬甸、烏茲別克斯坦、澳大利亞、埃塞爾比亞、印度尼西亞、泰國、越南、印度這八個國家。在2023年我國綠豆的進口總量為572631.714噸。其中，緬甸和烏茲別克斯坦是最重要的兩個國家，進口量分別為275263.585噸、163097噸。在總進口量的占比高達76.55%。所以這兩個國家對我國綠豆市場產(chǎn)生了深遠影響。而其余國家進口量有限，對我國綠豆價格影響有限。

從出口量來看，主要的出口國家主要集中在日本、印度尼西亞、美國，韓國等40多個國家，日本是我國重要的出口國，在2023年綠豆出口總量為74583.737噸，而日本出口量為36692.984噸，在出口量的總占比為49.20%。出口的主要原因是當?shù)夭⒉簧a(chǎn)綠豆，進口的綠豆主要用于發(fā)芽，食用豆芽為主，所以對于綠豆質(zhì)量要求較高，我國東北綠豆貨源優(yōu)質(zhì)，因此多從我國進口。

目前進口烏茲比克斯坦芽豆均價在4.7元/斤，國產(chǎn)芽豆均價在7.3元/斤，價差在2.6元/斤，高昂的價差導致下游商家優(yōu)先考慮成本等原因，在一定程度形成對于國產(chǎn)芽豆的替代現(xiàn)象，同時國產(chǎn)芽豆與烏茲別克斯坦芽豆走勢基本相同，價格波動較大的周期主要集中于新季綠豆的上市時間，而每年烏茲芽豆的上市都會對國產(chǎn)價格產(chǎn)生一定影響。

綠豆行業(yè)市場機遇分析

綠豆的經(jīng)濟價值高，用途很多，被譽為“綠色珍珠”，廣泛應用于食品工業(yè)、釀造工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)等。綠豆屬高蛋白、低脂肪、中淀粉、醫(yī)食同源作物，是人們理想的營養(yǎng)保健食品。以綠豆為原料加工制成的粉皮、粉線，在國內(nèi)外市場享有盛譽。

綠豆藥用價值高，綠豆的籽粒、花、葉、豆芽皆可入藥，有消腫益氣、利尿止渴、解熱消暑的功效。隨著我國人民生活水平的逐步提高和膳食結構的變化，國內(nèi)綠豆需求將穩(wěn)定增長。

綠豆報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國綠豆行業(yè)市場供需行為，評估中國綠豆行業(yè)投資價值，為相關企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內(nèi)容有助于綠豆行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報告第一時間為客戶提供中國綠豆行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報告具有內(nèi)容翔實、模型準確、分析方法科學等特點。

未來，更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國綠豆行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預測研究報告》。

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  2023-2028年中國綠豆行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預測研究報告

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