葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析

• 方蔓桃 2024年4月7日 來源：百度 1329 87
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為確保葡萄酒行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解葡萄酒行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及

近年來，我國葡萄酒產(chǎn)量整體呈現(xiàn)連續(xù)下降的趨勢，2023年產(chǎn)量更是降至2017年來最低值，主要是國外葡萄酒對我國本土葡萄酒市場的沖擊。相較于我國，國外有著優(yōu)質(zhì)的葡萄的品種和源源不斷的供貨資源，而且也擁有著精良的釀造紅酒的技術，還有獨特的適于葡萄種植的氣候，其生產(chǎn)的葡萄酒也受到我國消費者的青睞。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年中國葡萄酒產(chǎn)量同比下降33.18%至14.3萬千升。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈中上游主要為葡萄的種植，此外還涉及淀粉、酵母、食品添加劑、包裝及生產(chǎn)設備等，中游為葡萄酒的制造，下游為消費渠道，具體有經(jīng)銷商、葡萄酒莊、體驗店、電商平臺等，最后到達終端消費者。

從我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圖譜來看，釀酒葡萄主要產(chǎn)區(qū)有河北昌黎、寧夏賀蘭山、山東膠州半島、東北、新疆、甘肅省威武、山西清徐和西南地區(qū)，葡萄酒制造的代表企業(yè)有張裕、莫高、長城、通化和威龍等。

為確保葡萄酒行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解葡萄酒行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能葡萄酒從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

葡萄酒行業(yè)的競爭正從價格競爭向品牌競爭轉(zhuǎn)變。一個成功的葡萄酒品牌必須經(jīng)過一定時間的積淀、塑造、長期的推廣和維護，良好的產(chǎn)品品質(zhì)，從而使消費者產(chǎn)生產(chǎn)品忠誠度。隨著渠道的逐漸飽和、葡萄酒行業(yè)競爭的加劇、營銷費用的上升等因素，建立新品牌的難度將會不斷增加，已樹立起良好品牌效應的葡萄酒企業(yè)將會占據(jù)葡萄酒行業(yè)發(fā)展的先機。因此，品牌構(gòu)成進入葡萄酒行業(yè)的重要壁壘之一。

根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)公布的全球葡萄酒行業(yè)數(shù)據(jù)報告，2015-2022年，全球葡萄莊園面積波動下降，2022年全球葡萄園面積預計為730萬公頃，與2021年相比略有下降。

海關數(shù)據(jù)顯示，2017年至2022年，中國進口葡萄酒進口量從74.94萬千升下滑至33.53萬千升，進口額從188.81億元的高位跌至95.77億元，跌幅均近乎“腰斬”。2023年，葡萄酒進口量約為24.3萬千升，進口額約為10.82億美元(約合人民幣78.13億元)，進口量、進口額同比分別繼續(xù)下滑。

相比進口葡萄酒，國產(chǎn)葡萄酒的下滑則是斷崖式的。2017年至2022年，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量從100萬千升下滑至21萬千升，銷售收入從421億元下降至79億元，下滑幅度均在80%左右。從利潤方面來看，2015年全國規(guī)上葡萄酒企業(yè)利潤總額為52億元，到2022年僅為2.78億元。

數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年，全球葡萄酒消費量呈先升后降趨勢。2022年，OIV估計世界葡萄酒消費量為2.32億升，與2021年相比減少了200萬升。烏克蘭戰(zhàn)爭和相關的能源危機，再加上全球供應鏈的中斷，導致生產(chǎn)和分銷成本飆升。這導致消費者購買的葡萄酒價格大幅上漲。在這樣的背景下，國家層面的葡萄酒消費行為在地理區(qū)域之間出現(xiàn)差異。

其中，摩爾多瓦、土耳其、西班牙、阿根廷和美國的葡萄園種植面積下降;而法國、印度、俄羅斯和巴西的葡萄園種植面積在增長;中國、意大利、智利、澳大利亞的葡萄園種植面積趨向穩(wěn)定。

3月29日，從市場盤面來看，上述取消對澳葡萄酒“雙反”的消息并未對5家上市公司股價產(chǎn)生太大波瀾。相反，截至收盤時，5家上市公司股價均錄得微漲。其中，張裕A上漲1.07%，威龍股份上漲1.09%。

葡萄酒行業(yè)市場機遇分析

新疆作為我國最早栽培葡萄的地區(qū)和葡萄酒發(fā)源地，自然條件得天獨厚，種植的釀酒葡萄品質(zhì)優(yōu)良，是我國釀酒葡萄種植和葡萄酒釀造大區(qū)，在中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用，具有不可替代的地位。2021年新疆自治區(qū)落實葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金572.5萬元，在當?shù)卣块T大力支持下，新疆地區(qū)已成為我國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，截止2021年底，全區(qū)共有葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)銷售企業(yè)1302家，葡萄酒莊134家。

近年來，政府部門陸續(xù)印發(fā)了葡萄酒行業(yè)從生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管政策，實現(xiàn)葡萄酒質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究，切實落實質(zhì)量安全主體責任，保障葡萄酒質(zhì)量安全。2023年10月，國務院印發(fā)《中國(新疆)自由貿(mào)易試驗區(qū)總體方案》，提出要提升林果、葡萄酒、乳制品等特色產(chǎn)品加工業(yè)標準化、規(guī)?；剑蛟焯厣珒?yōu)勢品牌。2023年12月，國務院印發(fā)《全面對接國際高標準經(jīng)貿(mào)規(guī)則推進中國(上海)自由貿(mào)易試驗區(qū)高水平制度型開放總體方案》，提出要優(yōu)化完善進境修理貨物、商用密碼產(chǎn)品、醫(yī)療器械、葡萄酒等特定貨物進口管理，試點實施簡化境內(nèi)檢疫程序、擴大預裁定申請主體等便利化措施，著力構(gòu)建科學、便利、高效的管理模式。

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