飲料產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與前景研究：2024年迎來高速爆發(fā)

• 吳亞楠 2024年4月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1130 73
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尼爾森IQ近日公布的《2024中國飲料行業(yè)趨勢與展望》報告顯示，2023年中國快消品銷售同比增速微跌0.5%，但飲料行業(yè)卻是增長最快的一類，6%的增速超過乳制品(-2.4%)、酒類(-0.5%)、零食(-2.1%)、母嬰(-11.4%)等。

隨著消費者健康意識的不斷升級，越來越多的人開始改變傳統(tǒng)高碳高脂肪的飲食方式，追求更新鮮、天然、簡單的成分。而飲料作為日常生活中常見的消費品，也從解渴、好喝的基本需求，延伸出健康營養(yǎng)屬性。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國飲料產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報告》顯示：

飲料產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與前景研究

飲料產(chǎn)業(yè)鏈是一個涵蓋原材料供應、飲料制造、銷售渠道和消費者等多個環(huán)節(jié)的復雜體系。每一個環(huán)節(jié)都相互依存、相互影響，共同推動著飲料行業(yè)的發(fā)展和進步。

飲料是用一種或幾種食用原料，添加或不添加輔料、食品添加劑、食品營養(yǎng)強化劑，經(jīng)加工制成定量包裝的、供直接飲用或沖調(diào)飲用，乙醇含量不超過質(zhì)量分數(shù)為0.5%的制品，也可稱為飲品，如碳酸飲料、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、固體飲料等。

公開數(shù)據(jù)顯示，目前在無糖茶行業(yè)，已經(jīng)出現(xiàn)“雙寡頭競爭+頭部品牌集中”的競爭格局。具體來說就是農(nóng)夫山泉、三得利兩家龍頭品牌占據(jù)絕對優(yōu)勢，近80%的無糖茶市場份額由這兩者進行博弈;另外，元氣森林、康師傅、統(tǒng)一、可口可樂、伊藤園、奈雪的茶、讓茶等均躋身頭部品牌隊列。

2024年全國糖酒會上，眾多品牌方在推出無糖茶產(chǎn)品。伊利集團旗下的伊刻活泉新品“伊刻活泉現(xiàn)泡茶”亮相，作為中國首款旋蓋式現(xiàn)泡茶，主打“一擰一搖 新鮮現(xiàn)泡”的品牌主張，兩款新口味——黃山毛峰綠茶茉莉花茶、武夷山大紅袍烏龍茶。這兩款0糖0卡0添加劑的現(xiàn)泡茶新品，為消費者帶來美味、便捷、高品質(zhì)的無糖茶飲新選擇。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前市場上出現(xiàn)的包裝茶飲料產(chǎn)品已達上千種，形成了“千茶大戰(zhàn)”的競爭格局。方正證券研報顯示，本次糖酒會期間多家無糖茶企業(yè)推新，并從產(chǎn)品質(zhì)量、口味、價格等多方面突出賣點，個別品牌1升裝產(chǎn)品終端價已低至5元，體現(xiàn)極致性價比。雖然當前無糖茶賽道新進入者眾多，但頭部品牌仍呈現(xiàn)集中的趨勢，消費者心智正逐步形成，具有強品牌力和渠道力的企業(yè)有望實現(xiàn)市占率的持續(xù)提升。

飲料產(chǎn)業(yè)鏈

飲料產(chǎn)業(yè)鏈是一個復雜且廣泛的體系，涉及從原材料供應到最終消費者手中的每一個環(huán)節(jié)。

產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要包括原材料供應商。這些供應商提供飲料生產(chǎn)所需的各種原材料，如水源、水果、蔬菜、糖、乳制品、植物提取物、食品添加劑以及包裝材料等。這些原材料的質(zhì)量和價格直接影響到飲料生產(chǎn)企業(yè)的成本和產(chǎn)品質(zhì)量。

中游是飲料制造企業(yè)，也就是我們通常所說的飲料生產(chǎn)商。這些企業(yè)從上游供應商處采購原材料，通過一系列生產(chǎn)工藝，如混合、調(diào)配、殺菌、灌裝等，將原材料轉(zhuǎn)化為各種飲料產(chǎn)品。飲料制造過程中需要相應的生產(chǎn)設備、技術和人才支持，同時，為確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，飲料企業(yè)還需建立完善的質(zhì)量管理體系。

在產(chǎn)業(yè)鏈的下游，是銷售渠道和最終消費者。飲料企業(yè)通過線上電商平臺、線下超市、便利店、餐飲店等多種渠道將產(chǎn)品銷售給消費者。這些銷售渠道的建設和維護對于飲料企業(yè)來說至關重要，因為它們直接影響到產(chǎn)品的市場覆蓋率和銷售業(yè)績。

隨著科技的發(fā)展和消費者需求的不斷變化，飲料產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷創(chuàng)新和升級。例如，近年來，隨著健康意識的提高，無糖、低糖、有機等健康型飲料逐漸成為市場的新寵;同時，隨著電商平臺的崛起，線上銷售渠道也成為飲料企業(yè)競相爭奪的重要陣地。

2024飲料行業(yè)市場展望

尼爾森IQ近日公布的《2024中國飲料行業(yè)趨勢與展望》報告顯示，2023年中國快消品銷售同比增速微跌0.5%，但飲料行業(yè)卻是增長最快的一類，6%的增速超過乳制品(-2.4%)、酒類(-0.5%)、零食(-2.1%)、母嬰(-11.4%)等。

但從飲料品類表現(xiàn)看，碳酸飲料卻成為幾個品類之中唯一下降的一個，銷售額同比減少7%，市場份額占比也從2021年和2022年的21.2%下滑至2023年的18.5%，這一占比也回到2019年水平。

尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2023年國內(nèi)無糖飲料行業(yè)收入241億元，同比增長26%，但增速主要來自于無糖茶的貢獻，后者貢獻了110%的同比增長，而無糖汽水品類增速卻同比減少了22%。從市場占比上，無糖茶也正在搶走無糖汽水的份額，前者已經(jīng)占到無糖飲料總銷售額的49%。

近年來，茶飲料銷量不斷走高，產(chǎn)品種類層出不窮，雖然市場上的選擇不少，但茶飲料產(chǎn)品除茶葉品類本身區(qū)別外，同質(zhì)化非常強，這一品類將飲料市場的健康營養(yǎng)屬性分化出類似包裝飲用水產(chǎn)品一樣的單一性，即沒有任何添加和額外營養(yǎng)價值，特別是無糖茶品類，2024年迎來高速爆發(fā)。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網(wǎng)撰寫的飲料行業(yè)報告對中國飲料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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