人參生產(chǎn)企業(yè)如何抓住百億市場(chǎng)?人參行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇深度分析

• 方蔓桃 2024年4月26日 來(lái)源：百度 391 18
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一直以來(lái)，人參、西洋參、靈芝在我國(guó)都被視為珍貴的藥材，國(guó)民對(duì)其的認(rèn)知基本停留在“藥”的層面上，再加上價(jià)格昂貴、吃法復(fù)雜，所以大部分人輕易不會(huì)將其作為食品。除此之外，相關(guān)行業(yè)還存在著種種亂象，導(dǎo)致消費(fèi)者“不敢吃”。特別是人參行業(yè)，統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)有近2萬(wàn)

近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家中醫(yī)藥管理局共同發(fā)布《保健食品原料目錄人參》《保健食品原料目錄 西洋參》《保健食品原料目錄 靈芝》及配套解讀文件。這是國(guó)家首次將中藥材原料納入保健食品備案原料目錄，今后消費(fèi)者在市面上將可買到品種更豐富的以人參、西洋參、靈芝為原料的保健食品。

一直以來(lái)，人參、西洋參、靈芝在我國(guó)都被視為珍貴的藥材，國(guó)民對(duì)其的認(rèn)知基本停留在“藥”的層面上，再加上價(jià)格昂貴、吃法復(fù)雜，所以大部分人輕易不會(huì)將其作為食品。除此之外，相關(guān)行業(yè)還存在著種種亂象，導(dǎo)致消費(fèi)者“不敢吃”。特別是人參行業(yè)，統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)有近2萬(wàn)家企業(yè)從事人參種植、加工和貿(mào)易，小而散，沒(méi)有形成統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，所以人參的質(zhì)量難以保證。再加上人參的好壞，基本都是靠肉眼、經(jīng)驗(yàn)去判斷，所以對(duì)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，很難買到品質(zhì)好的產(chǎn)品。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)人參行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

人參行業(yè)市場(chǎng)深度分析

人參對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非?？量?，喜冷怕熱，喜濕怕澇，喜光怕曬?？上舶采锟萍际褂玫拈L(zhǎng)白山人參，生長(zhǎng)在模擬野山參生長(zhǎng)的環(huán)境里，對(duì)影響人參生長(zhǎng)的各種因素，都使用先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行測(cè)算。參地必須選擇在長(zhǎng)白山山脈背陽(yáng)坡地，坡度在10°—20°，腐殖質(zhì)含量≥3.5%，土壤PH 5.5—6.5，底土為黃粘土，中層為活黃土，表土為腐殖土。需確保參地土壤肥沃，成分全面，營(yíng)養(yǎng)豐富，土層深厚，質(zhì)地疏松，排水良好，濕度適宜。種植人參之前，可喜安生物科技還會(huì)對(duì)參地進(jìn)行農(nóng)殘、重金屬檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格之后才會(huì)種植，而且這種嚴(yán)格的檢驗(yàn)會(huì)在人參漫長(zhǎng)的生命周期中不斷進(jìn)行。

可喜安生物科技選用的人參，必須生長(zhǎng)滿5年，因?yàn)榇藭r(shí)人參漿氣足，人參中含有的重要活性成分人參皂苷含量達(dá)到一定峰值。采挖鮮人參之前，還需經(jīng)歷一次嚴(yán)格的檢測(cè)，包括農(nóng)殘、重金屬含量和營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)，只有各項(xiàng)指標(biāo)合格的鮮人參才有資格進(jìn)入可喜安生物科技的加工工廠。

鮮人參進(jìn)入工廠后，還要再進(jìn)行一次挑選的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程叫做“選參”，就是根據(jù)人參的大小、外皮有無(wú)破損來(lái)進(jìn)行挑選、分類。按大小分類是為了蒸參的時(shí)候，人參受熱均勻;外皮有破損的人參會(huì)影響紅參的品質(zhì)，將被直接淘汰掉。

精選分類之后的鮮人參，由輸送帶直接送至洗參車間，進(jìn)行“洗參”。由于長(zhǎng)白山人參根系茂盛、泥土多，所以傳統(tǒng)人工清洗很容易洗不干凈、損壞表皮，影響做成的紅參品質(zhì)?？上舶采锟萍家M(jìn)國(guó)外定制的的先進(jìn)洗參設(shè)備，根據(jù)長(zhǎng)白山人參的特點(diǎn)，增加了高壓噴射裝置，加大水壓，實(shí)現(xiàn)了多角度清洗。

洗凈之后的鮮人參由參架車推入蒸參機(jī)進(jìn)行“蒸參”。蒸參是鮮人參變成紅參的關(guān)鍵步驟，時(shí)間、壓力、溫度是關(guān)鍵要素，如果把控不好，紅參的部分營(yíng)養(yǎng)成分將會(huì)流失?？上舶采锟萍家M(jìn)國(guó)外定制的先進(jìn)設(shè)備，全自動(dòng)化智能控制系統(tǒng)可以準(zhǔn)確設(shè)定時(shí)間、壓力和溫度，同時(shí)采用低溫低壓的原理，延長(zhǎng)蒸參的時(shí)間，使紅參由心往外逐漸熟透。這樣可以有效保留鮮人參中的人參皂苷，同時(shí)轉(zhuǎn)化出新的人參皂苷，提高紅參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

人參行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇深度分析

人參行業(yè)近年來(lái)持續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，市場(chǎng)規(guī)模龐大且呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)。隨著大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和大眾消費(fèi)的逐步升級(jí)，人參的應(yīng)用和消費(fèi)領(lǐng)域正不斷拓展，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。人參行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，不僅有大型企業(yè)，也有眾多小型生產(chǎn)商，他們通過(guò)提供特色人參產(chǎn)品來(lái)突出自身的特色與優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取市場(chǎng)份額。

近年來(lái)，高質(zhì)量發(fā)展道地中藥材產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)中醫(yī)藥科研成果轉(zhuǎn)化，著力將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)融入地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，已經(jīng)成為地方政府和中醫(yī)藥企業(yè)的共識(shí)。益盛藥業(yè)按照吉林省政府千億級(jí)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，依托豐富的道地藥材資源、利好的政策扶持，也開(kāi)出人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“良方”，公司將踐行“扎根傳統(tǒng)文化，依靠現(xiàn)代科技，打造完整人參產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)創(chuàng)新突破把“長(zhǎng)白山人參”的“漢參”品牌打造成中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)的一流品牌、世界人參產(chǎn)業(yè)的一流品牌。

展望未來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求和對(duì)中藥材的認(rèn)可，人參行業(yè)的發(fā)展前景依然樂(lè)觀。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2024-2029年中國(guó)人參行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)人參行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  人參為五加科植物人參的根。根含多種人參皂甙。性溫，味甘、微苦、微溫。歸脾，肺經(jīng)。人參的肉質(zhì)根為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿...

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