2024年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析

• 陳觀秋 2024年4月28日 來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 百度 299 12
• 繁體

營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油市場(chǎng)正在快速發(fā)展。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的日益重視，對(duì)具有營(yíng)養(yǎng)保健功能的食用油的需求不斷增加。營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油憑借其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，正逐漸受到更多消費(fèi)者的青睞。

近年來(lái)，伴隨著國(guó)人生活水平的提高，居民收入穩(wěn)定增長(zhǎng)，國(guó)民健康意識(shí)不斷加強(qiáng)，調(diào)和油因其多樣的營(yíng)養(yǎng)受到越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油，也稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)型調(diào)和油，是一種以油脂的脂肪酸構(gòu)成為核心，通過(guò)科學(xué)篩選，將幾種油脂進(jìn)行調(diào)和，以達(dá)到改善其脂肪酸構(gòu)成，實(shí)現(xiàn)改善其營(yíng)養(yǎng)目的的油。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油通常以向日葵油、大豆油、玉米胚油和棉籽油為主要原料，配以亞麻籽油、葡萄籽油等高級(jí)油脂，調(diào)制出具有多種營(yíng)養(yǎng)功效的食用油。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)調(diào)研分析

消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油需求多元化趨勢(shì)加劇，營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油消費(fèi)人群細(xì)分化，主要是指一些特定群體，比如減肥、健身人士，孕婦或嬰幼兒等，消費(fèi)者對(duì)維生素E、亞油酸、油酸以及角鯊烯等營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油成分有著不同層次的需求。

從量?jī)r(jià)角度分別來(lái)看，2022 年我國(guó)食用油消費(fèi)量約為 1344.00 萬(wàn)噸，同比下降 4.13%。其中零售渠道消費(fèi)量 832.07 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) 0.66%，約占消費(fèi)總量的 61.91%，餐飲渠道消費(fèi)量 511.93 萬(wàn)噸，同比下滑 11.01%。

健康膳食需求的 影響下，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)轉(zhuǎn)變，大豆油消費(fèi)額占比下降，菜籽油及其他中高端 油種占比穩(wěn)步提升，龍頭企業(yè)積極布局牛油果油、胡桃油、米糠油等高附加值油種。 除健康因素外，原料供應(yīng)也是限制不同油種發(fā)展空間的重要因素。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》分析：

《GB/T40851-2021食用調(diào)和油》標(biāo)準(zhǔn)于2022年6月1日正式實(shí)施。2022年6月開(kāi)始施行的《GB/T40851-2021食用調(diào)和油》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步細(xì)化完善了相關(guān)內(nèi)容，要求調(diào)和油產(chǎn)品標(biāo)明產(chǎn)品配方比例，而且每個(gè)生產(chǎn)批次所用的各種單品種食用植物油和對(duì)應(yīng)加工的食用調(diào)和油均要求封樣留存，還要求企業(yè)建立可追溯體系。

調(diào)和油“新國(guó)標(biāo)”也更加注重健康和安全屬性，要求飽和脂肪酸含量25%以下，反式脂肪酸含量2%以下。這也滿(mǎn)足了人們不斷增長(zhǎng)的“吃得好”需求。反式脂肪酸對(duì)人體的危害近年來(lái)已經(jīng)被人們廣泛知悉，許多國(guó)家已經(jīng)發(fā)表聲明或出臺(tái)政策降低反式脂肪酸的攝入，以提高本國(guó)居民健康水平。比如，歐盟在2019年頒布規(guī)定要求，食品所含的每100克脂肪中，人造反式脂肪含量不得超過(guò)2克。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)發(fā)展前景

營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油市場(chǎng)正在快速發(fā)展。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的日益重視，對(duì)具有營(yíng)養(yǎng)保健功能的食用油的需求不斷增加。營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油憑借其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，正逐漸受到更多消費(fèi)者的青睞。

從市場(chǎng)前景來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油市場(chǎng)有望持續(xù)增長(zhǎng)。一方面，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的認(rèn)知不斷提高，對(duì)食用油品質(zhì)和功能的要求也將進(jìn)一步提升，這將推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油市場(chǎng)的需求增長(zhǎng)。另一方面，隨著科技的不斷進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油的生產(chǎn)工藝和品質(zhì)將得到進(jìn)一步優(yōu)化，為市場(chǎng)提供更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油市場(chǎng)具有廣闊的發(fā)展前景和潛力。企業(yè)需要加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量和口感，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，以贏得市場(chǎng)份額。同時(shí)，政府也需要出臺(tái)相關(guān)政策措施，鼓勵(lì)和支持營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高消費(fèi)者的認(rèn)知度和接受度。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)研究報(bào)告主要分析了營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析(市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等)、競(jìng)爭(zhēng)分析(行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等)、產(chǎn)品價(jià)格分析、用戶(hù)分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長(zhǎng)性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力、營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場(chǎng)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、投資建議等。

想要了解更多營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2024-2029年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

  營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油，也稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)型調(diào)和油，是一種以油脂的脂肪酸構(gòu)成為核心，通過(guò)科學(xué)篩選，將幾種油脂進(jìn)行調(diào)和，以達(dá)到改善其脂肪酸構(gòu)成，實(shí)現(xiàn)改善其營(yíng)養(yǎng)目的的油。其通常以向日葵油、大豆油、玉米胚油...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡