一、食品包裝行業(yè)概述

食品包裝可以保護(hù)食品，防止食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中受到生物的、化學(xué)的、物理的外來(lái)因素的損害，它也有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能，它方便食品的食用，又表現(xiàn)食品外觀，吸引消費(fèi)的形象，具有物質(zhì)成本以外的價(jià)值。因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。

根據(jù)中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)數(shù)據(jù)，2022年我國(guó)包裝行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)9860家，企業(yè)數(shù)比上年增加1029家。全國(guó)包裝行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)完成營(yíng)業(yè)收入12293.34億元，較2021年增加251.53億元。近年來(lái)隨著食品安全問題日益受到國(guó)家重視，人民生活水平的提高也讓人們對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)、品牌更加重視，推動(dòng)中國(guó)食品包裝市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

食品包裝歸屬于包裝產(chǎn)業(yè)，且是包裝工業(yè)中最大的細(xì)分市場(chǎng)，占整個(gè)包裝業(yè)市場(chǎng)份額的60%左右。近年來(lái)隨著我國(guó)制造業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和創(chuàng)新體系的日益完善，包裝工業(yè)在適應(yīng)民生需求、建設(shè)制造強(qiáng)國(guó)、推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面，發(fā)揮越來(lái)越重要的作用和影響。

食品包裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為包裝材料，包括包裝用紙、通用塑料、玻璃、鋁材和包裝機(jī)械等;中游為食品包裝制造行業(yè)，包括紙質(zhì)包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝;下游為食品包裝產(chǎn)品應(yīng)用市場(chǎng)，主要包括休閑食品、方便食品、嬰幼兒食品、餐飲外賣等。

二、食品包裝市場(chǎng)需求

隨著國(guó)民可支配收入水平不斷增加，休閑食品、餐飲外賣、速凍食品正成為國(guó)民食品消費(fèi)的主要領(lǐng)域，近年來(lái)其市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，進(jìn)而帶動(dòng)食品包裝市場(chǎng)需求不斷增加，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)表示，2023年餐飲總收入首次突破5萬(wàn)億元，符合協(xié)會(huì)預(yù)期，即便是對(duì)比2019年全年的餐飲收入46721億元，2023年餐飲收入增長(zhǎng)仍超過13%，表現(xiàn)亮眼。2018年全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)42716億元，從2018年中國(guó)餐飲收入首次突破4萬(wàn)億元，到2023年突破5萬(wàn)億元，僅用了5年時(shí)間，中國(guó)餐飲不斷刷新產(chǎn)業(yè)規(guī)模與增速。

隨著外賣行業(yè)逐步成熟，以及餐飲行業(yè)數(shù)字化滲透程度的逐步提高，2022年中國(guó)外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1.1萬(wàn)億元。

三、食品包裝市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

食品包裝行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但同時(shí)也存在一定的市場(chǎng)集中度。一些大型包裝企業(yè)憑借先進(jìn)的技術(shù)、完善的服務(wù)和強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。同時(shí)，中小企業(yè)也在積極尋求差異化發(fā)展，通過創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)份額。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年版食品包裝產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析：

2023年，希悅爾(SEE)在中國(guó)市場(chǎng)動(dòng)作頻頻。2023年2月，希悅爾(SEE)再度出手，斥資11.5億美元收購(gòu)美國(guó)軟包裝行業(yè)龍頭企業(yè)Liquibox，后者主要為流體和液體產(chǎn)品提供可持續(xù)性包裝和分裝解決方案。

食品包裝方面，希悅爾(SEE)研發(fā)出既達(dá)到了傳統(tǒng)拉伸膜產(chǎn)品的性能要求，又實(shí)現(xiàn)了可回收的系列拉伸膜，可廣泛應(yīng)用于肉制品、鮮肉和冷凍肉、海產(chǎn)品以及餐飲與預(yù)制菜、醫(yī)療包裝等行業(yè)。2023年9月，該產(chǎn)品榮獲中國(guó)包裝創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展論壇(CPiS2023)頒發(fā)的“可持續(xù)生態(tài)圈創(chuàng)新探索獎(jiǎng)”。

四、食品包裝行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

隨著技術(shù)的日新月異，食品包裝除了能保護(hù)食品在運(yùn)輸?shù)耐局胁槐粨p壞、延長(zhǎng)食品的賞味期限之外，還被賦予了獨(dú)特的價(jià)值主張和特定的營(yíng)銷功能。食品的包裝能夠直接將有效的營(yíng)銷內(nèi)容與品牌聯(lián)系在一起，對(duì)顧客的購(gòu)買行為具有極大影響。

隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的快速發(fā)展，食品包裝行業(yè)也將逐步實(shí)現(xiàn)智能化和數(shù)字化。例如，通過智能包裝技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品質(zhì)量的實(shí)時(shí)監(jiān)控和追溯，提高食品安全水平。同時(shí)，數(shù)字化技術(shù)也將幫助食品包裝企業(yè)提高生產(chǎn)效率、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低成本。

報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外食品包裝行業(yè)發(fā)展情況、發(fā)展趨勢(shì)及其所面臨的問題等進(jìn)行了分析，對(duì)我國(guó)食品包裝產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略規(guī)劃、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃等進(jìn)行了深入探討。報(bào)告同時(shí)還對(duì)我國(guó)北京、廣東等地主要食品包裝產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的概況、策略進(jìn)行了分析，揭示了食品包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)會(huì)，以及當(dāng)前食品包裝產(chǎn)業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)。

想要了解更多食品包裝行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年版食品包裝產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。