2024年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展調(diào)研 八部門推行開(kāi)辦餐飲店“一體辦”

• 陳觀秋 2024年5月31日 來(lái)源：中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào) 百度 1314 86
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市場(chǎng)監(jiān)管總局等八部門發(fā)布關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化政務(wù)服務(wù)提升行政效能推進(jìn)“高效辦成一件事”的實(shí)施意見(jiàn)。意見(jiàn)提出，推動(dòng)開(kāi)辦餐飲店“一件事”集成辦理。依托地方政務(wù)服務(wù)平臺(tái)線上開(kāi)設(shè)開(kāi)辦餐飲店“一件事”專區(qū)，線下設(shè)置“一件事”綜合窗口和專業(yè)服務(wù)窗口，推動(dòng)線上線下同步辦

八部門推行開(kāi)辦餐飲店“一體辦”

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局5月30日消息，為深入貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化政務(wù)服務(wù)提升行政效能推動(dòng)“高效辦成一件事”的指導(dǎo)意見(jiàn)》，推動(dòng)企業(yè)信息變更、企業(yè)注銷和開(kāi)辦餐飲店“一件事”高效辦理，提升企業(yè)和群眾獲得感，市場(chǎng)監(jiān)管總局等八部門發(fā)布關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化政務(wù)服務(wù)提升行政效能推進(jìn)“高效辦成一件事”的實(shí)施意見(jiàn)。

意見(jiàn)提出，推動(dòng)開(kāi)辦餐飲店“一件事”集成辦理。依托地方政務(wù)服務(wù)平臺(tái)線上開(kāi)設(shè)開(kāi)辦餐飲店“一件事”專區(qū)，線下設(shè)置“一件事”綜合窗口和專業(yè)服務(wù)窗口，推動(dòng)線上線下同步辦理。

統(tǒng)籌考慮開(kāi)辦餐飲店“一件事”涉及各部門所需申請(qǐng)材料、受理和審批程序等，優(yōu)化政務(wù)服務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)辦事申請(qǐng)“一次提交”，辦理結(jié)果“多端獲取”。

我國(guó)的餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古以來(lái)就有“民以食為天”的俗語(yǔ)，餐飲是人民最基礎(chǔ)的生活消費(fèi)需求之一。

近年來(lái)，中國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上?？梢哉f(shuō)中國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來(lái)看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會(huì)環(huán)境的變化而變化。

中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展調(diào)研

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年全年，全國(guó)餐飲收入52890億元，同比增長(zhǎng)20.4%;限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)表示，2023年餐飲總收入首次突破5萬(wàn)億元，符合協(xié)會(huì)預(yù)期，即便是對(duì)比2019年全年的餐飲收入46721億元，2023年餐飲收入增長(zhǎng)仍超過(guò)13%，表現(xiàn)亮眼。2018年全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)42716億元，從2018年中國(guó)餐飲收入首次突破4萬(wàn)億元，到2023年突破5萬(wàn)億元，僅用了5年時(shí)間，中國(guó)餐飲不斷刷新產(chǎn)業(yè)規(guī)模與增速。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

隨著掃碼點(diǎn)餐、移動(dòng)支付、在線外賣等數(shù)字生活應(yīng)用場(chǎng)景持續(xù)拓展與深化，餐飲業(yè)數(shù)字化已成為數(shù)實(shí)融合的先行者和示范者?！丁笆奈濉睌?shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》明確提出，引導(dǎo)住宿餐飲等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)積極開(kāi)展線上線下、全渠道、定制化、精準(zhǔn)化營(yíng)銷創(chuàng)新。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院新聞所副所長(zhǎng)劉利在“創(chuàng)新餐飲消費(fèi)新業(yè)態(tài)，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”專題研討會(huì)致辭中表示，餐飲業(yè)數(shù)智化是時(shí)代發(fā)展要求。為了提升中國(guó)的國(guó)際影響力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，中央提出“數(shù)字中國(guó)”戰(zhàn)略，以數(shù)字經(jīng)濟(jì)推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。推動(dòng)中國(guó)餐飲數(shù)智化是數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要領(lǐng)域，是推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要措施。

2024年，商務(wù)部等9部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，對(duì)此，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳指出，餐飲業(yè)要加快促進(jìn)餐飲產(chǎn)品、服務(wù)、消費(fèi)場(chǎng)景等創(chuàng)新，加大餐飲數(shù)字化賦能，推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

日前，國(guó)家體育總局體育信息中心原主任戴維鏞指出，餐飲文化是傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是對(duì)外傳播的關(guān)鍵突破口。餐飲數(shù)智化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要充分利用現(xiàn)有技術(shù)資源做好系統(tǒng)集成。

中國(guó)計(jì)算機(jī)用戶協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)趙進(jìn)延認(rèn)為，電子菜單、計(jì)費(fèi)結(jié)賬、明廚亮灶等的發(fā)展普及，為餐飲數(shù)智化提供了良好基礎(chǔ)，外賣、預(yù)制菜為代表的餐飲行業(yè)新業(yè)態(tài)也給數(shù)智化帶來(lái)更多機(jī)遇。

報(bào)告對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。

想要了解更多餐飲行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

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