2023年中國釀酒市場營銷與發(fā)展空間

• 黃江 2023年3月27日 來源：新浪 266 9
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中國酒類零售總額約1.5萬億元，但中國所有酒類電商公司的市場份額總和尚不足整個行業(yè)的5%;排行業(yè)前幾名的渠道公司規(guī)模最高僅有40億-50億元的規(guī)模。

在中國酒業(yè)呈現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的背景下，酒類消費(fèi)市場也呈現(xiàn)出新的特點(diǎn)。品牌營銷能力的強(qiáng)弱將成為酒業(yè)變革的主要力量。中國酒類零售總額約1.5萬億元，但中國所有酒類電商公司的市場份額總和尚不足整個行業(yè)的5%;排行業(yè)前幾名的渠道公司規(guī)模最高僅有40億-50億元的規(guī)模。

2023年中國釀酒市場營銷與發(fā)展空間

2023年乃至未來兩三年，輕酒飲、新酒飲是結(jié)構(gòu)優(yōu)化以及市場價值提升的主要驅(qū)動力。啤酒、果酒等產(chǎn)業(yè)的高端化有望得到持續(xù)推進(jìn)。露酒市場目前的市場容量在300億左右，隨著勁酒、汾酒竹葉青、五糧液仙林、瀘州養(yǎng)生酒等巨頭的不斷投入，露酒作為獨(dú)特的品類，市場即將迎來新的發(fā)展空間。

千萬級下載量，數(shù)億人次申購，每天數(shù)百萬人搶購，讓i茅臺迅速成為一款現(xiàn)象級的國民APP，也成為酒業(yè)數(shù)字營銷的縮影。2022年，酒類企業(yè)的數(shù)字營銷動作頻頻。這背后，是大規(guī)模的信息或數(shù)據(jù)處理能力的提升，為酒業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型創(chuàng)造了條件。

隨著差異化的生活方式和小眾圈層催生出露營、調(diào)酒等飲酒新興場景，吸引了不少年輕消費(fèi)者，也預(yù)示著悅己型自飲消費(fèi)的比例將提高。集中表現(xiàn)在小酒館的興起：五糧液與米其林餐廳聯(lián)手推出了“感味星趣”，洋河股份與萬達(dá)富力酒店聯(lián)合推出了“解酉小館”，瀘州老窖推出了“百調(diào)酒館”等。啤酒產(chǎn)業(yè)也出現(xiàn)了以打造“啤酒吧”、營造社區(qū)“啤酒社區(qū)酒吧”新型零售終端，促進(jìn)了啤酒結(jié)構(gòu)性市場成長，包括青島1903啤酒吧、燕京九號啤酒吧等效果明顯。與其同時，第三方資本也投身到打造小酒館之中，成為影響消費(fèi)的重要力量。

2022年釀酒行業(yè)利潤同比增長近三成

2022年，全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬千升，同比增長0.8%。累計完成產(chǎn)品銷售收入9509.0億元，同比增長9.1%;累計實現(xiàn)利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%;虧損企業(yè)累計虧損額45.4億元，同比下降7.8%。

其中，2022年規(guī)上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%;完成銷售收入6626.5億元，同比增長9.6%;實現(xiàn)利潤2201.7億元，同比增長29.4%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169家，企業(yè)虧損面為17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，從經(jīng)濟(jì)指標(biāo)看，白酒產(chǎn)業(yè)保持了較高的效益增長，而且在飲料酒中占據(jù)了不可動搖的絕對領(lǐng)先地位，以12.4%的產(chǎn)量占飲料酒銷售收入的69.7%、利潤的88.4%?？v觀去年全年，名酒企業(yè)基本保持兩位數(shù)的增長，同時市場份額向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)和名酒品牌不斷集中，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步向頭部聚集的趨勢愈發(fā)明顯。

根據(jù)中研普華研究院《2021-2025年中國酒類零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報告》顯示：

在消費(fèi)場景一度受挫的情況下,我國白酒產(chǎn)業(yè)卻依舊展現(xiàn)出強(qiáng)大的韌性并取得了不俗業(yè)績。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2022年全季度,釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計完成產(chǎn)品銷售收入9508.98億元,同期增長9.11%;累計實現(xiàn)利潤總額2491.48億元,同期增長27.38%。

其中，白酒產(chǎn)業(yè)2022年規(guī)上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%;完成銷售收入6626.5億元，增長9.6%;實現(xiàn)利潤 2201.7億元，增長29.4%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169個，企業(yè)虧損面為17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

2022年，規(guī)上啤酒企業(yè)產(chǎn)量3568.7萬千升，同比增長1.1%。銷售收入1751.1億元，同比增長10.1%;實現(xiàn)利潤225.5億元，同比增長20.2%

2022年，規(guī)上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量21.37萬千升，同比下降22.12%;銷售收入91.92億元，同比下降2.91%;實現(xiàn)利潤3.40億元，同比下降9.88%。

2022年黃酒產(chǎn)業(yè)完成銷售收入101.6億元，同比下降20.1%;利潤 12.7億元，同比下降24.3%。

這一數(shù)據(jù)也顯示出：2022年，葡萄酒、黃酒產(chǎn)業(yè)仍在低谷徘徊外，而白酒、啤酒都已在2022年走出高質(zhì)量發(fā)展之路。不僅如此，白酒頭部企業(yè)在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的提升上仍在進(jìn)行巨額投入，這也是疫情三年而白酒產(chǎn)業(yè)利潤仍能保持大幅增長的重要原因，而啤酒在持續(xù)多年的微利時代后，終于迎來高端化的春天。

白酒作為中國酒業(yè)最為重要的組成部分，此次會議也對2022白酒產(chǎn)業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)和狀況進(jìn)行披露：

2022年，規(guī)上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.24萬千升，同比下降5.58%;完成銷售收入6626.45億元，增長9.64%：實現(xiàn)利潤2201.72億元，增長29.36%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169個，企業(yè)虧損面為17.55%，累計虧損額為18.82億，同比下降15.69%。

從經(jīng)濟(jì)效益來看，白酒產(chǎn)業(yè)保持了較高的增長效益，頭部名酒企業(yè)基本保持了兩位數(shù)增長，是白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的主要動力。同時，中小酒企面臨的壓力持續(xù)加大，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步向頭部聚集的趨勢愈發(fā)明顯。

同時，名酒仍是市場的主要受益者。名酒產(chǎn)區(qū)、名酒品牌在“十三五”末及“十四五”開局，產(chǎn)能大幅度擴(kuò)容。

更為難得的是，疫情三年期間，2022年相比2019年，白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入累計增長5%，利潤累計增長71%，這個成績在各行業(yè)各業(yè)中，都相當(dāng)優(yōu)異。

但與此同時，中國酒業(yè)協(xié)會也表示：2020年至今，我國白酒產(chǎn)業(yè)長期積累的外部和內(nèi)部矛盾己突破臨界點(diǎn)，雖然產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)仍保持增長，但2023年的白酒產(chǎn)業(yè)即將步入調(diào)整期。

因此在業(yè)內(nèi)人士看來,隨著消費(fèi)市場和消費(fèi)環(huán)境的逐漸恢復(fù)與穩(wěn)定,在國家擴(kuò)大內(nèi)需、穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)等相關(guān)政策作用下,白酒行業(yè)或?qū)⒉饺胄乱惠喕厣芷?。但于白酒企業(yè)而言,若想在未來幾年持續(xù)保持增長勢頭,還需準(zhǔn)確把握產(chǎn)品、文化、競爭力這三大趨勢。

《2021-2025年中國酒類零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2021-2025年中國酒類零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報告

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