今年以來，畜牧業(yè)生產(chǎn)總體呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，具體表現(xiàn)為：生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)，奶牛家禽效益回暖，產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定充足，工業(yè)飼料同步增長。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，上半年全國肉類總產(chǎn)量為3515萬噸，同比增長3.2％；奶類產(chǎn)量為1915萬噸，同比增長11.5％；禽蛋產(chǎn)量1340萬噸，同比增長6.4％。

　　上半年，生豬生產(chǎn)迅速恢復(fù)，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，養(yǎng)殖效益持續(xù)看好，生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變明顯加快。據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)20個(gè)重點(diǎn)省份的1800個(gè)規(guī)模場(chǎng)和1800個(gè)散養(yǎng)戶的跟蹤監(jiān)測(cè)，6月底生豬存欄同比增長10.6%，出欄同比增長4.8%，能繁母豬存欄同比增幅超過20％。

　　生豬產(chǎn)品價(jià)格先漲后跌，2月份以來豬肉價(jià)格已連續(xù)20周小幅下降，比最高價(jià)下降了9.2%，總體來看保持相對(duì)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。年初遭受低溫雨雪冰凍災(zāi)害的南方部分省區(qū)，生豬生產(chǎn)已全面恢復(fù)。目前，四川、甘肅、陜西和重慶4省市生豬產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有降，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。

　　隨著能繁母豬補(bǔ)貼、生豬調(diào)出大縣和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖等扶持政策的落實(shí)，生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展的勢(shì)頭仍然向好。從母豬的生產(chǎn)周期看，能繁母豬補(bǔ)欄的持續(xù)增加，四季度子豬供應(yīng)偏緊的狀況將會(huì)得到緩解。由于飼料、人工、水電等費(fèi)用大幅上漲，今后一段時(shí)期內(nèi)生豬產(chǎn)品價(jià)格仍將維持較高水平。

　　家禽生產(chǎn)保持平穩(wěn)增長。從2007年10月份開始，受蛋雞存欄數(shù)量增加的影響，雞蛋價(jià)格開始持續(xù)小幅下滑，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。今年4月份以來，雞蛋價(jià)格有所回升。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，6月份第4周全國批發(fā)市場(chǎng)平均蛋價(jià)為6.68元/千克，同比增長4%，已接近成本價(jià)，農(nóng)民虧損較上月減少，山東等地開始略有盈利，各地養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄基本穩(wěn)定，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)較為充足�？偟目矗�近期蛋雞適當(dāng)淘汰對(duì)市場(chǎng)的調(diào)節(jié)效果已經(jīng)顯現(xiàn)，加之夏季肉類消費(fèi)減少，雞蛋消費(fèi)相應(yīng)增加，蛋雞價(jià)格逐步回升，短期內(nèi)雞蛋價(jià)格不會(huì)有大的波動(dòng)。肉雞產(chǎn)銷兩旺，養(yǎng)殖效益看好。預(yù)計(jì)上半年家禽存欄50億只，同比增長2％；出欄53億只，同比增長8.2%。

　　但是，由于飼養(yǎng)成本快速上升，肉牛比較效益低的問題逐漸顯現(xiàn)，肉牛存欄出現(xiàn)下降，屠宰牛源供應(yīng)不足，養(yǎng)殖戶增養(yǎng)母牛積極性不高。預(yù)計(jì)上半年全國肉牛存欄同比下降3％，出欄下降1.3％。據(jù)農(nóng)業(yè)部4月份對(duì)240個(gè)行政村的監(jiān)測(cè)，養(yǎng)牛戶數(shù)比上月下降了2.1%；存欄肉牛比上月下降7.8%。今年以來牛肉價(jià)格持續(xù)上漲，5月份全國牛肉平均價(jià)格為31.7元/千克，同比增長56.5%，架子牛養(yǎng)殖效益較高。但母牛飼養(yǎng)效益仍偏低。農(nóng)民飼養(yǎng)一頭母牛的年毛收入僅約1000元�；�礎(chǔ)母牛存欄下降將會(huì)影響肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁，是當(dāng)前肉牛養(yǎng)殖面臨的最突出問題。

　　在奶牛生產(chǎn)方面，由于國家有關(guān)奶業(yè)扶持政策和市場(chǎng)的雙重作用，今年上半年原料奶價(jià)格漲幅明顯，養(yǎng)殖效益下滑逐步得到緩解，奶牛生產(chǎn)保持穩(wěn)定增長勢(shì)頭。預(yù)計(jì)今年上半年奶牛存欄1435萬頭，同比增長8.3%。進(jìn)入5月下旬以來，北方奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)原料奶收購價(jià)格出現(xiàn)不同程度下降，6月底價(jià)格比2月下旬最高價(jià)格下降了9.9%。價(jià)格的回落對(duì)奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展構(gòu)成了一定的不利影響�？傮w來看，全國原料奶價(jià)格下降屬于季節(jié)性調(diào)整，目前主產(chǎn)省份奶農(nóng)交售價(jià)格還處在合理范圍之內(nèi)。

　　上半年，在養(yǎng)殖業(yè)加快恢復(fù)發(fā)展的帶動(dòng)下，飼料工業(yè)產(chǎn)量快速增長。預(yù)計(jì)上半年全國飼料總產(chǎn)量5900萬噸，同比增長11.2%。其中配合飼料4540萬噸，同比增長13.3%；濃縮飼料1120萬噸，同比增長4.5%；添加劑預(yù)混合飼料240萬噸，同比增長5.9%。

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