市場監(jiān)管總局：全國范圍開展粽子專項抽檢 抽檢結(jié)果合格率為100%

• 2019年6月5日 ChenJunYi來源：中國經(jīng)濟網(wǎng) 656 38
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本次粽子專項監(jiān)督抽檢，在29個省份的超市、小食雜店、批發(fā)市場、商場、農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、餐廳等經(jīng)營場所進行隨機抽樣，對流通范圍廣、市場銷售量大的三全、思念、五芳齋、座上客、狀元坊、綠柳居等70多個品牌的479批次樣品進行實驗室檢驗，涉及粽子生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)1

端午節(jié)前，市場監(jiān)管總局組織在全國范圍開展粽子專項抽檢，抽檢結(jié)果顯示合格率為100%。

本次粽子專項監(jiān)督抽檢，在29個省份的超市、小食雜店、批發(fā)市場、商場、農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、餐廳等經(jīng)營場所進行隨機抽樣，對流通范圍廣、市場銷售量大的三全、思念、五芳齋、座上客、狀元坊、綠柳居等70多個品牌的479批次樣品進行實驗室檢驗，涉及粽子生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)，覆蓋198家粽子生產(chǎn)企業(yè)。

本次粽子檢驗項目14項，包括：蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV等非食用物質(zhì)，苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜等食品添加劑，菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌等微生物指標。經(jīng)實驗室檢驗，均未檢出不合格樣品。

“棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽”。童謠中的端陽，也稱端午節(jié)，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。各地均有豐富多彩的習俗，如賽龍舟、吃粽子、掛菖蒲或佩香囊等。為了幫助廣大消費者愉悅、健康地過好端午節(jié)，市場監(jiān)管總局對粽子再做以下消費提示。

一、口味南北分甜咸，市場品種有三類。

各地的粽子餡料、形狀、植物葉片用料等各不相同。一般來說，北方人偏愛甜粽，多用紅豆、紅棗、蜜餞等，蘸白糖或淋上蜂蜜食用;南方人主要以咸為主，以鮮肉、香菇、火腿等為餡，甜以棗泥、豆沙等為餡。市場上常見有真空包裝粽子(常溫粽子)、速凍粽子和新鮮粽子。其中真空包裝粽子和速凍粽子為預包裝粽子。

二、包裝粽子看標簽，規(guī)定內(nèi)容不可缺。

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