2023年代餐粉需求將增長(zhǎng)至180億 代餐粉是食品生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)展最大的產(chǎn)品

• 2021年1月7日 LiuMingYue來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 816 50
• 繁體

1月7日，代餐粉行業(yè)分析表示，近年來(lái)，谷物代餐粉經(jīng)過(guò)多種谷物原料復(fù)配以后加工生產(chǎn)成為越來(lái)越多的學(xué)者研究方向，不僅谷物早餐粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴(kuò)展。未來(lái)代餐粉行業(yè)的市場(chǎng)需求仍會(huì)持續(xù)增長(zhǎng),巨大的商機(jī)必然還會(huì)吸引更多的企業(yè),

1月7日，代餐粉行業(yè)分析表示，近年來(lái)，谷物代餐粉經(jīng)過(guò)多種谷物原料復(fù)配以后加工生產(chǎn)成為越來(lái)越多的學(xué)者研究方向，不僅谷物早餐粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴(kuò)展。未來(lái)代餐粉行業(yè)的市場(chǎng)需求仍會(huì)持續(xù)增長(zhǎng),巨大的商機(jī)必然還會(huì)吸引更多的企業(yè)進(jìn)入該領(lǐng)域,屆時(shí),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)進(jìn)一步激化。現(xiàn)有的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式下,我國(guó)代餐粉行業(yè)的發(fā)展不會(huì)有太大改觀,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序也會(huì)因此失去平衡。代餐理念興起，相關(guān)數(shù)據(jù)：2023年代餐粉需求將增長(zhǎng)至180億。

國(guó)內(nèi)代餐粉行業(yè)的需求規(guī)模保持較高的發(fā)展速度，中國(guó)代餐粉行業(yè)的需求規(guī)模為40.25億，2017年增長(zhǎng)至47.58億元，增長(zhǎng)率約為18.2%，2018年，我國(guó)代餐粉行業(yè)的企業(yè)數(shù)量已達(dá)406家，預(yù)計(jì)到2023年市場(chǎng)需求規(guī)模將從目前的60億元增長(zhǎng)到180億元。未來(lái)代餐行業(yè)市場(chǎng)峰期如何?

代餐粉是食品生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)展最大的產(chǎn)品

據(jù)我國(guó)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的數(shù)據(jù)表明，多種谷物復(fù)配食用，可使不同種類谷物中的限制性氨基酸得到相互補(bǔ)充，混合食物蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量及比例更接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式，從而提高膳食蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這將有極其重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此開發(fā)多谷物早餐粉，即能滿足人們谷物營(yíng)養(yǎng)的攝取，又食用方便、快捷，并充分考慮了膳食平衡，非常符合現(xiàn)代中國(guó)人的早餐需求。采用雙螺桿擠壓技術(shù)生產(chǎn)膨化谷物早餐粉，不僅能降低能耗，簡(jiǎn)化工藝并能減少污染，縮短生產(chǎn)周期。

圖表：2018-2023年代餐粉市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)(代餐粉市場(chǎng)潛力)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

粉碎后制成膨化早餐粉，淀粉糊化率高，可以改善口感，沖調(diào)和食用方便，是食品生產(chǎn)領(lǐng)域是很有希望發(fā)展的產(chǎn)品。但由于目前我國(guó)谷物沖調(diào)食品存在沖調(diào)性不夠好、結(jié)塊嚴(yán)重等缺陷，倍受廣大消費(fèi)者的質(zhì)疑，這已成為谷物早餐粉品質(zhì)提升的一大瓶頸。因此，利用成本低、來(lái)源豐富的五谷雜糧制備沖調(diào)特性較優(yōu)的谷物早餐粉，有利于實(shí)現(xiàn)巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

近年來(lái)，隨著代餐粉擠壓膨化技術(shù)的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機(jī)加工的工藝應(yīng)運(yùn)而生，而且得到了飛速發(fā)展。近年來(lái)，谷物代餐粉經(jīng)過(guò)多種谷物原料復(fù)配以后加工生產(chǎn)成為越來(lái)越多的學(xué)者研究方向，不僅谷物早餐粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴(kuò)展。

更多行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)代餐粉行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年中國(guó)防腐漆市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  防腐漆研究報(bào)告對(duì)防腐漆行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的防腐漆資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類別...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡