加大乳制品市場(chǎng)監(jiān)管力度 乳制品企業(yè)許可審查力度加強(qiáng)

• 2021年1月10日 HouChunLu來源：互聯(lián)網(wǎng) 294 11
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作為我國(guó)食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)之一，乳制品行業(yè)在過去數(shù)十年間歷經(jīng)跌宕起伏。隨著工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和居民消費(fèi)的持續(xù)升級(jí)，在國(guó)家政策清晰的扶植導(dǎo)向下，我國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)逐漸呈現(xiàn)多樣化態(tài)勢(shì)。

作為我國(guó)食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)之一，乳制品行業(yè)在過去數(shù)十年間歷經(jīng)跌宕起伏。隨著工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和居民消費(fèi)的持續(xù)升級(jí)，在國(guó)家政策清晰的扶植導(dǎo)向下，我國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)逐漸呈現(xiàn)多樣化態(tài)勢(shì)。

2020年奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進(jìn)展，奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得實(shí)質(zhì)性成效，供給和消費(fèi)需求更加契合。

2002年受新冠肺炎疫情影響，國(guó)內(nèi)畜產(chǎn)品供求將普遍收緊，并加快乳制品對(duì)其他畜產(chǎn)品消費(fèi)需求的替代，推動(dòng)乳制品消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)，乳制品進(jìn)口總量有可能出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)。但是由于疫情在全球范圍內(nèi)爆發(fā)，2020年乳制品進(jìn)口有可能受到較大影響，進(jìn)口總量增長(zhǎng)將受到一定限制。

疫情之后，消費(fèi)者對(duì)于大健康屬性的產(chǎn)品是比較青睞和追捧的，乳制品行業(yè)既有大健康屬性，也有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此也會(huì)進(jìn)一步得到消費(fèi)紅利的釋放?；诖耍瑖?guó)家在整個(gè)監(jiān)管層面對(duì)于乳制品行業(yè)也就會(huì)有更高的要求和更全面的指導(dǎo)。

近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局(以下簡(jiǎn)稱“市場(chǎng)監(jiān)管總局”)印發(fā)《乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》通知。市場(chǎng)監(jiān)管總局指出，將加大違法違規(guī)行為打擊力度，嚴(yán)厲打擊使用不合格原輔料、非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、虛假夸大宣傳、生產(chǎn)假冒偽劣乳制品等違法行為。

市場(chǎng)監(jiān)管總局表示，將加強(qiáng)乳制品企業(yè)許可審查，加大對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可的審查力度，重點(diǎn)審核與產(chǎn)品配方注冊(cè)內(nèi)容的符合性，特別是產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)的設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝是否發(fā)生變化，審核企業(yè)食品安全管理制度以及質(zhì)量管理體系建立情況。

值得注意的是，市場(chǎng)監(jiān)管總局表示將修訂《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》，明確不予注冊(cè)的情形，要求企業(yè)具有完整生產(chǎn)工藝，不得使用已符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒配方乳粉作為原料申請(qǐng)配方注冊(cè);并進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方科學(xué)性、安全性材料和研發(fā)報(bào)告的審查，對(duì)配方科學(xué)依據(jù)不足，提交材料不支持配方科學(xué)性、安全性的一律不予注冊(cè)。

另外，市場(chǎng)監(jiān)管總局還將加強(qiáng)乳制品抽檢監(jiān)測(cè)。監(jiān)督檢查人員對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查時(shí)，根據(jù)需要可對(duì)原料、半成品、成品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。嬰幼兒配方乳粉的抽檢，按照“企業(yè)和檢驗(yàn)項(xiàng)目全覆蓋”的原則開展，每月在流通環(huán)節(jié)對(duì)已獲配方注冊(cè)且在售的全部國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口嬰幼兒配方食品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，及時(shí)公布抽檢結(jié)果。市場(chǎng)監(jiān)管總局也將引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)。加強(qiáng)低溫乳制品冷鏈儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展智慧物流，全程監(jiān)控儲(chǔ)運(yùn)和銷售溫度，確保產(chǎn)品安全與品質(zhì)。

中國(guó)乳制品行業(yè)經(jīng)過了最近三年的發(fā)展，在整個(gè)產(chǎn)業(yè)端以及供應(yīng)鏈上有了非常大的提升，未來的中國(guó)乳制品行業(yè)應(yīng)該依托整個(gè)大健康的趨勢(shì)不斷地深化以及完善。欲想知道中國(guó)乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略，請(qǐng)點(diǎn)擊《2020-2025年中國(guó)乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》

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  2020-2025年中國(guó)乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

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