2020年益生菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模達781億元 國內(nèi)益生菌市場乳制品份額高達75%

• 2021年1月18日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1395 92
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由于益生菌的生產(chǎn)對技術(shù)要求高、前期投入大，下游需求企業(yè)缺乏單獨的生產(chǎn)能力，所以益生菌產(chǎn)業(yè)上下游分離明顯。另外，目前國內(nèi)益生菌原料供應(yīng)市場仍由國外廠商占據(jù)大量份額。

益生菌的市場以每年10-15%的速度不斷增長，2015的時候益生菌市場規(guī)模為486億，有關(guān)數(shù)據(jù)表明，2019年我國益生菌行業(yè)市場規(guī)模為733億元，預(yù)計2020年達781億元，增速為6.5%，目前市場仍處于快速增長期。由于益生菌的生產(chǎn)對技術(shù)要求高、前期投入大，下游需求企業(yè)缺乏單獨的生產(chǎn)能力，所以益生菌產(chǎn)業(yè)上下游分離明顯。另外，目前國內(nèi)益生菌原料供應(yīng)市場仍由國外廠商占據(jù)大量份額。

益生菌是一種對人體有益的微生物或細菌。2001年，世界糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)的專家們聯(lián)合給出了益生菌的如下定義：“益生菌是活的微生物，當(dāng)攝入充足數(shù)量時，它會賦予宿主某種健康益處?！?/p>

根據(jù)中研普華出版的《2021-2025年益生菌行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》顯示：

現(xiàn)在益生菌市場主要分類有乳制品、保健品、寵物益生菌等，在其中乳制品所占的份額高達75%，而保健所占的市場份額為20%，其次寵物益生菌占5%，在這三類中益生菌，保健品的發(fā)展空間最為廣闊。

這是因為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)掘出了益生菌對人體多種功效，而保健品類益生菌，作為未來益生菌過渡到醫(yī)用領(lǐng)域的前身，具有不可估量的潛在市場，并且益生菌屬于治療手段中，一類無藥物副作用，僅借助生物習(xí)慣進行治療方式，極易受到消費者的青睞。

目前益生菌所涉及的疾病領(lǐng)域有過敏類疾病、消化類官疾病、精神類疾病，而其中過敏類疾病是應(yīng)用最為頻繁的，現(xiàn)有涉及此領(lǐng)域的品牌有nutrition care、景岳、蒙佩爾蘭等，這三類益生菌都有著對應(yīng)過敏性疾病的益生菌產(chǎn)品。

益生菌市場發(fā)展現(xiàn)狀及前景

長期以來，我國高端功能食品市場大部分被歐美等發(fā)達國家所占據(jù)，消費者更加信任進口食品的質(zhì)量和功效。同樣，目前我國在益生菌領(lǐng)域，無論是添加益生菌的乳制品、飲料，還是終端消費品沖劑、飲品和固體飲料，主要使用菌種幾乎都來自于國外廠商科漢森、杜邦等跨國公司。美國公司杜邦與丹麥科漢森為國內(nèi)益生菌原料供應(yīng)占比最大的兩家公司，兩者占據(jù)85%左右。

國內(nèi)具有一定規(guī)模的廠商相對較少，年產(chǎn)能及產(chǎn)值在千萬規(guī)模以上的公司主要有北京科拓恒通、江蘇微康生物、河北一然生物、上海潤盈生物4家。

益生菌下游終端消費品制造商較為豐富，主要包括食品飲料生產(chǎn)商、益生菌終端消費品生產(chǎn)商、功能性食品生產(chǎn)商以及寵物食品生產(chǎn)商等。益生菌下游需求的應(yīng)用場景主要可分為：乳制品、藥品及保健食品、動植物用益生菌。

我國益生菌產(chǎn)業(yè)起步較晚，產(chǎn)業(yè)開發(fā)也相對落后于歐洲、日本等國家和地區(qū)。隨著人們健康化需求的提高以及對益生菌的了解，國內(nèi)益生菌市場發(fā)展迅速。根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2019年世界益生菌產(chǎn)業(yè)已達近2225億元，依然處于增長趨勢，其中我國益生菌行業(yè)增速明顯。預(yù)計到2022年，我國市場規(guī)模有望增至896億元。

益生菌行業(yè)下游最主要的產(chǎn)品為乳制品，即為由益生菌參與發(fā)酵的，以及后期添加活性益生菌的功能性食品，主要類別有酸奶、乳酸菌飲料、益生菌奶粉等。酸奶、乳酸菌飲料市場規(guī)模近年來增速較高，2019年酸奶增速24%、乳酸菌飲料增速7%。根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2015—2019年，國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場規(guī)模從77.2億元增長至148.8億元，復(fù)合增長率為17.8%。

目前，益生菌對于健康的調(diào)節(jié)作用已經(jīng)形成共識，益生菌產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)的銷售與流通一直保持較好勢頭，大部分發(fā)達國家已經(jīng)形成了較成熟的市場。我國市場雖然起步較晚，也已逐漸跟上“節(jié)奏”，但與此同時問題逐漸顯露?！爸鼗A(chǔ)、輕應(yīng)用”是當(dāng)前我國益生菌行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。調(diào)研顯示，益生菌生產(chǎn)技術(shù)研究方面，菌株的穩(wěn)定性為益生菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域關(guān)注的重點，其占比為72.54%。此外，益生菌與特殊人群相關(guān)研究缺乏，檢測技術(shù)成為急需攻克的技術(shù)難題。

欲了解更詳實的益生菌行業(yè)發(fā)展前景分析請點擊中研普華報告《2021-2025年益生菌行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》

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