豬肉價格下降 預計3月中上旬生豬價格難以出現(xiàn)持續(xù)性的漲跌走勢?

• 2021年3月9日 GuoMeng來源：互聯(lián)網 1440 95
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1月底以來，豬肉價格再次進入下行通道，春節(jié)之后，豬肉價格更是坐上了“滑梯”。

豬肉價格下降

1月底以來，豬肉價格再次進入下行通道，春節(jié)之后，豬肉價格更是坐上了“滑梯”。據(jù)商務部監(jiān)測，豬肉周批發(fā)價格已連續(xù)多周回落，從1月中旬的每公斤47.47元，下降至2月底的每公斤38.59元，短短1個多月，降幅達18.7%。在專家看來，近期生豬價格持續(xù)走低，主要適逢季節(jié)性消費淡季，考慮到生豬供應情況，今年豬肉價格總體將呈震蕩下行態(tài)勢。

我國作為世界上最大的豬肉消費國，豬肉價格的漲跌一直牽動著國人的心。受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈及節(jié)日消費拉動等因素影響，一些地區(qū)部分鮮活農產品價格波動上漲。近日，“豬肉價格反彈”再度沖上熱搜。數(shù)據(jù)顯示，自去年11月中旬以來，豬肉價格已經連續(xù)八周上漲，其中1月15日的豬肉批發(fā)價格甚至高過去年同期。據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，2021年第2周(1月8日—2021年1月15日)豬肉批發(fā)均價為46.77元/公斤，甚至已經高于去年同期的45.24元/公斤。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示2020年以來，在市場和政策的推動下，生豬生產持續(xù)加快恢復，產能快速提升，全國生豬產能恢復成效超出預期。據(jù)悉，豬肉價格已經出現(xiàn)下降的苗頭。從2020年12月份監(jiān)測數(shù)據(jù)看，生豬存欄連續(xù)增長了11個月，能繁母豬存欄連續(xù)增長15個月。據(jù)2020年年末的數(shù)據(jù)，生豬存欄已經達到4.07億頭，比2019年增加了31%。能繁母豬存欄達到4161萬頭，比2019年年末增加了35%。生豬、母豬存欄都已經恢復到2017年年末存欄水平的92%以上。

歲末年尾，正是一年一度制作臘腸臘肉的好時節(jié)，而川渝、兩湖地區(qū)是我國制作臘肉臘腸的主要地區(qū)。雖然今年的豬肉價格稍高，但并沒有影響到街坊鄰居前來灌香腸、做臘肉的熱情，只是以前大家灌得多，現(xiàn)在一般5斤、10斤居多。

國家發(fā)改委政研室主任袁達在國家發(fā)改委1月份例行新聞發(fā)布會上表示，將結合市場形勢，及時投放各類儲備特別是中央凍豬肉儲備，確保春節(jié)期間重要民生商品供應充足、價格總體穩(wěn)定，不出現(xiàn)斷檔脫銷和集中搶購等情況。就在1月21日，市場將再次迎來3萬噸中央儲備凍豬肉。

隨著新增的生豬產能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產量，豬肉市場供應最緊張的時期已經過去，后期供需關系將會越來越寬松。

預計3月中上旬生豬價格難以出現(xiàn)持續(xù)性的漲跌走勢

專家稱，近期生豬價格持續(xù)走低，主要是適逢季節(jié)性消費淡季。根據(jù)以往規(guī)律，春節(jié)后都是豬肉供需較弱的一個時間段，市場出現(xiàn)10%-20%左右的下跌是很正常的。專家預計3月中上旬，生豬價格難以出現(xiàn)持續(xù)性的漲跌走勢，或維持震蕩為主。3月中下旬至4月份，國內豬價超跌反彈的概率較大。

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