生豬出欄猛增豬肉價(jià)格持續(xù)降價(jià) 玉米豆粕等飼料原材料價(jià)格下行

• 2021年3月18日 HuangJiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 728 43
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3月中旬，國(guó)內(nèi)各重點(diǎn)市場(chǎng)生豬價(jià)格皆進(jìn)入低位震蕩走勢(shì)。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，截至3月16日，3月中上旬生豬出欄均價(jià)為28.8元/公斤，環(huán)比下降7.69%，同比下降22.29%。

豬肉價(jià)格有望繼續(xù)回落

3月中旬，國(guó)內(nèi)各重點(diǎn)市場(chǎng)生豬價(jià)格皆進(jìn)入低位震蕩走勢(shì)。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，截至3月16日，3月中上旬生豬出欄均價(jià)為28.8元/公斤，環(huán)比下降7.69%，同比下降22.29%。

生豬出欄和存欄都處于持續(xù)恢復(fù)過(guò)程中。隨著生豬生產(chǎn)的逐步恢復(fù)，豬肉價(jià)格有望繼續(xù)回落。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)也顯示，2月的豬肉價(jià)格同比、環(huán)比都出現(xiàn)了下降，同比下降14.9%，降幅比1月擴(kuò)大11個(gè)百分點(diǎn);環(huán)比來(lái)看，豬肉價(jià)格下降了3.1%，1月上漲5.6%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新消息稱，今年以來(lái)能繁母豬存欄量增長(zhǎng)，基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬出欄量顯著增加。據(jù)監(jiān)測(cè)，2月末全國(guó)能繁母豬存欄量相當(dāng)于2017年年末的95.0%，生豬存欄量在4億頭以上。3月8日至14日，全國(guó)集市豬肉價(jià)格每公斤46.26元，連續(xù)7周回落，同比下降20.9%。綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復(fù)、新生仔豬數(shù)量、飼料銷量等因素，預(yù)計(jì)上半年生豬出欄量保持較大幅度增加趨勢(shì)，3月至4月是消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)價(jià)格還有下降空間。

原料下行飼料價(jià)格將出現(xiàn)回落

此前，受玉米和豆粕價(jià)格持續(xù)上漲影響，2020年國(guó)內(nèi)飼料價(jià)格提漲十余輪，沖擊了養(yǎng)殖業(yè)利潤(rùn)水平。不過(guò)近期，隨著豆粕價(jià)格出現(xiàn)下行，飼料價(jià)格也出現(xiàn)回落。

3月2日，全國(guó)玉米均價(jià)達(dá)到階段性高點(diǎn)2925元/噸，較春節(jié)之前價(jià)格2879元/噸，上漲46元/噸。但3月上旬開(kāi)始，隨著氣溫回升，東北玉米上量明顯增加，價(jià)格出現(xiàn)逐漸下調(diào)。截至3月15日，全國(guó)玉米均價(jià)2880元/噸，較本月初高點(diǎn)2925元/噸下跌45元/噸，下跌幅度1.54%，較上月環(huán)比上漲0.05%，較去年同期上漲54.77%。早在玉米市場(chǎng)出現(xiàn)下跌行情前，同為飼料重要原材料的豆粕價(jià)格就已開(kāi)啟跳水模式。數(shù)據(jù)顯示，2021年1月中旬開(kāi)始，豆粕價(jià)格跌跌不休。春節(jié)前夕，下跌接近10個(gè)點(diǎn)，春節(jié)過(guò)后繼續(xù)下跌將近10個(gè)點(diǎn)。截止3月16日，豆粕價(jià)格已經(jīng)從1月15日的4160元/噸跌到了3347元/噸，跌幅達(dá)19.53%。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

從1994年中國(guó)建立畜產(chǎn)品及相關(guān)生產(chǎn)資料價(jià)格統(tǒng)計(jì)報(bào)表至今，豬肉價(jià)格經(jīng)歷了5個(gè)谷底，4個(gè)完整周期。生豬和豬肉價(jià)格以大約三年為一個(gè)豬周期上下劇烈震蕩，被稱為"過(guò)山車"式價(jià)格波動(dòng)。決定這種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的經(jīng)濟(jì)規(guī)律是豬肉需求具有比較強(qiáng)的剛性，豬肉供給從養(yǎng)殖母豬到養(yǎng)殖仔豬再到養(yǎng)殖生豬一般需要兩到三年時(shí)間，本期豬肉價(jià)格決定本期養(yǎng)殖業(yè)者的養(yǎng)殖規(guī)模，本期養(yǎng)殖規(guī)模決定下期的豬肉供給量和價(jià)格，豬肉價(jià)格波動(dòng)引起養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈的連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致豬肉供給和價(jià)格的大起大落。最近一個(gè)周期從2009年5月開(kāi)始，預(yù)計(jì)將在2012年5月以后結(jié)束。在此期間，中國(guó)生豬和豬肉價(jià)格將經(jīng)歷上漲和下跌兩個(gè)階段。其中，2010年6月以后，中國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，2011年4月與2010年6月相比，漲幅為40%。2012年豬肉價(jià)格不斷下跌，截止2012年5月20日，已連續(xù)下跌16周。

中國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，豬肉產(chǎn)量近5年一直穩(wěn)居全球首位，2007-2012年，中國(guó)豬肉生產(chǎn)量占全球豬肉生產(chǎn)量的比值一直維持在45%-50%之間，中國(guó)豬肉消費(fèi)量占全球消費(fèi)量的45%-51%，總體保持增長(zhǎng)的趨勢(shì)。2011年中國(guó)豬肉生產(chǎn)量和消費(fèi)量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達(dá)到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國(guó)生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬(wàn)頭，出欄量為64125萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)2012年將分別達(dá)到45914.6萬(wàn)頭和65747萬(wàn)頭。中國(guó)生豬的養(yǎng)殖區(qū)域主要集中于沿江沿海地區(qū)，如長(zhǎng)江流域、華北地區(qū)、東南沿海地區(qū)等。

我國(guó)生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價(jià)格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格上漲，又進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)過(guò)程。我國(guó)生豬呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無(wú)法預(yù)計(jì)市場(chǎng)變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價(jià)格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。另外，受到節(jié)日消費(fèi)需求增加及消費(fèi)旺季等多方面因素的影響，生豬價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)一定程度的波動(dòng)

根據(jù)前10大龍頭企業(yè)公布的生豬出欄量數(shù)據(jù)顯示，生豬出欄量占比進(jìn)一步擴(kuò)大，2019年達(dá)到9.4%，雖然與歐美國(guó)家有一定差距，但是其生豬產(chǎn)量占比將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。目前國(guó)內(nèi)龍頭企業(yè)的養(yǎng)殖方式，主要以“自繁自養(yǎng)”和“公司+農(nóng)戶”模式為主，同時(shí)向全產(chǎn)業(yè)鏈方向發(fā)展，借助自身的人才、資本、政策優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?；蛘细嗟闹行⌒宛B(yǎng)殖戶以此占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

中小養(yǎng)殖戶的資金、人才、技術(shù)和品牌落后于龍頭企業(yè)，加之兩次疫情的打擊，中小養(yǎng)殖戶市場(chǎng)占比進(jìn)一步縮小，但因我國(guó)地域、人口、經(jīng)濟(jì)分布不均等原因，中小養(yǎng)殖戶不可能完全消失。未來(lái)中小散戶，要么聯(lián)合起來(lái)建立養(yǎng)殖合作社，逐步向適度規(guī)模化發(fā)展，要么加入產(chǎn)業(yè)平臺(tái)或龍頭企業(yè)的陣營(yíng)，進(jìn)入“農(nóng)戶+平臺(tái)+公司”或“公司+農(nóng)戶”模式中。

我國(guó)生豬市場(chǎng)近年向集約化、規(guī)模化方向快速發(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據(jù)較高比例，截至2019年底，我國(guó)散養(yǎng)戶占比達(dá)到總量的三層以上，仍然占據(jù)非常大的份額。生豬結(jié)構(gòu)對(duì)目前的市場(chǎng)主要有兩方面的影響：第一，生豬產(chǎn)能恢復(fù)非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當(dāng)前產(chǎn)能恢復(fù)主要依靠占據(jù)60% 份額的集團(tuán)公司與規(guī)模企業(yè)，市場(chǎng)反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據(jù)有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實(shí)力可以更好的應(yīng)對(duì)已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補(bǔ)貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。第二，市場(chǎng)價(jià)格容易出現(xiàn)階段性的波動(dòng)加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風(fēng)補(bǔ)欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

欲了解更詳實(shí)的中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展前景分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華報(bào)告《2021-2026年中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》

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