豬肉價(jià)格連續(xù)12周下降后又反彈 2021豬肉行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研分析

• 2021年4月22日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1174 76
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在20日的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳光華表示，豬肉價(jià)格已連續(xù)12周回落，最近幾天又有震蕩反彈，但不太可能超過(guò)前期高點(diǎn)。

豬肉價(jià)格連續(xù)12周下降后又反彈

在20日的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳光華表示，豬肉價(jià)格已連續(xù)12周回落，最近幾天又有震蕩反彈，但不太可能超過(guò)前期高點(diǎn)。近期豬價(jià)大幅回落的主要原因是生豬出欄明顯增加，還有春節(jié)之后豬肉消費(fèi)下降，這一增一降兩個(gè)因素碰頭。另外，也有養(yǎng)殖戶(hù)恐慌性出欄形成了“踩踏效應(yīng)”。

據(jù)悉，從2020年8月起到2021年4月14日，已經(jīng)有12家生豬相關(guān)上市公司發(fā)布了包括生豬期貨品種在內(nèi)的2021年度商品期貨套期保值業(yè)務(wù)公告。市場(chǎng)人士普遍表示，相信隨著產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參與數(shù)量、資金規(guī)模及生豬期貨合約成交持倉(cāng)量的不斷加大，生豬期貨工具幫助企業(yè)規(guī)避現(xiàn)貨經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的功能必定會(huì)逐步得到更好發(fā)揮。

據(jù)了解，我國(guó)作為世界上最大的豬肉消費(fèi)國(guó)，豬肉價(jià)格的漲跌一直牽動(dòng)著國(guó)人的心。受強(qiáng)寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈及節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)等因素影響，一些地區(qū)部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)上漲。近日，“豬肉價(jià)格反彈”再度沖上熱搜。數(shù)據(jù)顯示，自去年11月中旬以來(lái)，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)八周上漲，其中1月15日的豬肉批發(fā)價(jià)格甚至高過(guò)去年同期。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2021年第2周(1月8日—2021年1月15日)豬肉批發(fā)均價(jià)為46.77元/公斤，甚至已經(jīng)高于去年同期的45.24元/公斤。

豬肉行業(yè)深度調(diào)研

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年以來(lái)，在市場(chǎng)和政策的推動(dòng)下，生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù)，產(chǎn)能快速提升，全國(guó)生豬產(chǎn)能恢復(fù)成效超出預(yù)期。據(jù)悉，豬肉價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)下降的苗頭。從2020年12月份監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，生豬存欄連續(xù)增長(zhǎng)了11個(gè)月，能繁母豬存欄連續(xù)增長(zhǎng)15個(gè)月。據(jù)2020年年末的數(shù)據(jù)，生豬存欄已經(jīng)達(dá)到4.07億頭，比2019年增加了31%。能繁母豬存欄達(dá)到4161萬(wàn)頭，比2019年年末增加了35%。生豬、母豬存欄都已經(jīng)恢復(fù)到2017年年末存欄水平的92%以上。

豬肉行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

隨著人均收入跨越10000美元，豬肉消費(fèi)減少，禽肉消費(fèi)增加。禽肉會(huì)擠占豬肉消費(fèi)，牛羊肉消費(fèi)逐步上升，預(yù)計(jì)豬肉供給恢復(fù)到5100-5200萬(wàn)噸，就會(huì)出現(xiàn)局部過(guò)剩。

欲了解關(guān)于豬肉行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)豬肉行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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