白酒市場(chǎng)調(diào)研 2021年白酒行業(yè)宏觀環(huán)境分析及利潤(rùn)預(yù)測(cè)

• 2021年5月20日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 754 45
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我國(guó)白酒市場(chǎng)按照不同價(jià)格檔次，可分為高端型、次高端型、中端型和低端型四種。其中，高端型產(chǎn)品價(jià)格>500元/毫升，2019年市場(chǎng)份額占比約18%;次高端型產(chǎn)品價(jià)格在300-500元/毫升之間，2019年市場(chǎng)份額占比約5%;

我國(guó)白酒市場(chǎng)按照不同價(jià)格檔次，可分為高端型、次高端型、中端型和低端型四種。其中，高端型產(chǎn)品價(jià)格>500元/毫升，2019年市場(chǎng)份額占比約18%;次高端型產(chǎn)品價(jià)格在300-500元/毫升之間，2019年市場(chǎng)份額占比約5%;中端型產(chǎn)品價(jià)格在100-300元/毫升之間，2019年市場(chǎng)份額占比約43%，占比最大;低端產(chǎn)品價(jià)格<100元/毫升，2019年市場(chǎng)份額占比約34%，占比位列第二。

白酒市場(chǎng)調(diào)研 2021年白酒行業(yè)宏觀環(huán)境分析及利潤(rùn)預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)白酒的產(chǎn)量在2016年達(dá)到1358萬(wàn)千升的歷史性高點(diǎn)，隨后便快速下滑，截止到2019年，國(guó)內(nèi)白酒總產(chǎn)量降至786萬(wàn)千升。在量縮的同時(shí)，白酒整體邁向了高端化，以茅、五、瀘為代表的高端白酒的市場(chǎng)總量卻從2012年的4.5萬(wàn)噸擴(kuò)容至2019年的7萬(wàn)噸。

此前，瀘州老窖公布2020年度業(yè)績(jī)快報(bào)，數(shù)據(jù)顯示，2020年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入約為166.53億元，同比增長(zhǎng)5.28%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為60.06億元，同比增長(zhǎng)29.39%，利潤(rùn)增速明顯大于營(yíng)收增速。對(duì)于2020年?duì)I業(yè)總收入和歸母凈利潤(rùn)“雙增長(zhǎng)”的成績(jī)，瀘州老窖各項(xiàng)指標(biāo)增長(zhǎng)主要系2020年度高檔白酒產(chǎn)品銷售收入增長(zhǎng)，整體產(chǎn)品毛利率上升以及受疫情影響，宣傳推廣活動(dòng)減少，費(fèi)用下降所致。2016年-2019年瀘州老窖營(yíng)收增速分別為20.34%、20.5%、25.6%、21.15%，2020年大幅度下滑至5%;同期，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率分別為30.89%、32.64%、36.27%、33.17%，2020年首次低于30%。

貴州茅臺(tái)酒股份有限公司披露一季報(bào)，公司2021年一季度營(yíng)業(yè)收入272.71億元，同比增長(zhǎng)11.74%;凈利潤(rùn)139.54億元，同比增長(zhǎng)6.57%。從銷售情況來(lái)看，貴州茅臺(tái)在第一季度的茅臺(tái)酒銷售額為245.92億元，系列酒銷售額為26.43億元，茅臺(tái)酒依然占銷售大頭;直銷渠道收入為47.74億元，批發(fā)渠道即經(jīng)銷商渠道收入為224.57億元。

貴州茅臺(tái)自2014年后保持了4年的高速增長(zhǎng)。2017年，貴州茅臺(tái)的全年?duì)I收和凈利潤(rùn)增速分別達(dá)到了49.81%和61.97%，2018年，貴州茅臺(tái)全年的營(yíng)收和凈利潤(rùn)也達(dá)到了26.49%和30.00%。

2021年是“十四五”開局之年，對(duì)于整個(gè)白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)極為關(guān)鍵。各大酒企在未來(lái)的幾年內(nèi)，都將著重發(fā)力文化戰(zhàn)略、擴(kuò)產(chǎn)擴(kuò)能和新百億。目前，中國(guó)白酒行業(yè)百億俱樂(lè)部已超過(guò)10家，白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也在不斷的加劇。

白酒方面，分季度來(lái)看，歲末年初通常是白酒銷量的最高時(shí)期，2010年以來(lái)，一、四季度白酒(折65度)銷量均值283、288萬(wàn)千升，遠(yuǎn)高于二、三季度的258、246萬(wàn)千升，可以預(yù)見春節(jié)期間線下聚會(huì)的減少將不可避免地對(duì)白酒銷量帶來(lái)沖擊。

當(dāng)前，白酒行業(yè)科技賦能、智慧釀造等正成為新趨勢(shì)。立足智慧釀造提出4大戰(zhàn)略舉措，即“全域新零售、矩陣式布局、數(shù)智化賦能、創(chuàng)新品牌力”。這種線下直營(yíng)模式、體驗(yàn)店、專賣店以及線上旗艦店等業(yè)態(tài)，就是“流量”到“留量”，積極探索和實(shí)踐線上全觸電、線下全渠道的“全域新零售”模式。

更多行業(yè)具體前景分析，可點(diǎn)擊查看中研研究院出版的《2021-2025年中國(guó)白酒行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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