代糖市場(chǎng)調(diào)研 2021年代糖行業(yè)前景及市場(chǎng)規(guī)模增速

• 2021年5月21日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 217 6
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代糖的種類(lèi)很多，根據(jù)產(chǎn)生熱量與否，一般可分為營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑(可產(chǎn)生熱量)及非營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑(無(wú)熱量)兩大類(lèi)。網(wǎng)絡(luò)中有不少關(guān)于低熱量甜味劑的謠傳，稱(chēng)其有致癌的危害，事實(shí)究竟為何，相關(guān)醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)給出了有力的科學(xué)證明。

代糖的種類(lèi)很多，根據(jù)產(chǎn)生熱量與否，一般可分為營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑(可產(chǎn)生熱量)及非營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑(無(wú)熱量)兩大類(lèi)。網(wǎng)絡(luò)中有不少關(guān)于低熱量甜味劑的謠傳，稱(chēng)其有致癌的危害，事實(shí)究竟為何，相關(guān)醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)給出了有力的科學(xué)證明。美國(guó)國(guó)家癌癥研究所稱(chēng)，目前沒(méi)有證據(jù)表明甜味劑與人類(lèi)癌癥之間存在任何關(guān)系，美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)也表示可以放心食用高熱量、低熱量或不含熱量的甜味劑產(chǎn)品。低熱量或不含熱量的甜味劑有助于控制并保持體重。針對(duì)1000多位成年人進(jìn)行的一項(xiàng)試驗(yàn)表明，食用低熱量無(wú)糖食品及飲料的人其膳食更有質(zhì)量，他們?cè)跀z入較少熱量的同時(shí)，獲得了更多的維生素及礦物質(zhì)，飲食更為健康。

代糖市場(chǎng)調(diào)研 2021年代糖行業(yè)前景及市場(chǎng)規(guī)模增速

代糖是一種可以產(chǎn)生甜味的糖。代糖又可以分為天然代糖、糖醇、人工代糖，這三種里面就人工代糖存在安全隱患，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、消化不良等癥狀。代糖熱量比糖要低很多，代糖根據(jù)合成原料的不同也分為很多種，象阿斯巴甜、木糖醇等幾乎沒(méi)有熱量。

人工甜味劑經(jīng)歷了六代的發(fā)展，目前全球整體規(guī)模約100億，中國(guó)是甜味劑最大生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量約占世界75%，甜味劑作為一種食品添加劑要用于食品飲料行業(yè)，近年來(lái)食品飲料行業(yè)整體穩(wěn)定運(yùn)行，甜味劑整體需求穩(wěn)定增長(zhǎng)。

Innova數(shù)據(jù)顯示，2019年，全球帶有“低糖”“無(wú)糖”或“無(wú)添加糖”標(biāo)簽的新品發(fā)布數(shù)量相比2015年增長(zhǎng)了將近一倍，但是在這其中，中國(guó)所占份額卻只是一小部分。從另一個(gè)角度看，中國(guó)雖然已經(jīng)是代糖的最大生產(chǎn)國(guó)，2018年的產(chǎn)量約占全世界的75%，但無(wú)糖市場(chǎng)在中國(guó)卻相對(duì)有些滯后。

三元生物赤蘚糖醇產(chǎn)量占國(guó)內(nèi)赤蘚糖醇總產(chǎn)量的54.90%，占全球總產(chǎn)量的32.94%，為全球赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)量最大的企業(yè)。該公司在鞏固赤蘚糖醇行業(yè)優(yōu)勢(shì)地位的基礎(chǔ)上，順應(yīng)代糖市場(chǎng)應(yīng)用變動(dòng)趨勢(shì)，推出羅漢果復(fù)配糖、甜菊糖復(fù)配糖、三氯蔗糖復(fù)配糖等新品種，同時(shí)積極推動(dòng)新型甜味劑產(chǎn)品的研發(fā)試制工作，以更豐富的產(chǎn)品種類(lèi)滿(mǎn)足消費(fèi)者差異化的需求。

作為三元生物的主要產(chǎn)品，赤蘚糖醇助力三元生物進(jìn)一步打開(kāi)市場(chǎng)。據(jù)招股書(shū)披露，2017年以來(lái)，赤蘚糖醇市場(chǎng)進(jìn)入高速增長(zhǎng)時(shí)期，代糖總產(chǎn)量從2017年的5.1萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2019年的8.5萬(wàn)噸，復(fù)合增速29.10%。

近年來(lái)，三元生物作為行業(yè)龍頭業(yè)績(jī)?cè)鏊佥^快。招股書(shū)披露，三元生物營(yíng)收從2017年1.21億元增長(zhǎng)到2019年4.77億元，復(fù)合增速98.55%。同期凈利潤(rùn)從0.19億元增長(zhǎng)1.36億元，復(fù)合增速167.54%。

目前我國(guó)人工合成甜味劑產(chǎn)值約90億元，是全球最大的人工合成甜味劑生產(chǎn)國(guó)及出口國(guó)。未來(lái)代糖的主要下游仍將維持穩(wěn)定勻速增長(zhǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，為甜味劑提供需求基礎(chǔ)的保障。代糖市場(chǎng)正在蓬勃發(fā)展，但也需要克服許多挑戰(zhàn)，主要是在口感、成本、監(jiān)管審批和標(biāo)簽友好性方面。預(yù)計(jì)新型甜味劑市場(chǎng)未來(lái)幾年將獲得持續(xù)的高速增長(zhǎng)。

想要了解更多行業(yè)市場(chǎng)具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)代糖行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀與行業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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