每日優(yōu)鮮沖擊生鮮電商第一股 中國生鮮電商發(fā)展趨勢是社區(qū)團(tuán)購

• 2021年6月23日 HuangJiang來源：新浪 256 9
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每日優(yōu)鮮現(xiàn)已開簿，招股價區(qū)間為13-16美元/ADS，預(yù)計(jì)于6月25日登陸納斯達(dá)克，股票代碼“MF”。生鮮電商現(xiàn)有前置倉模式、到店+到家模式、社區(qū)模式(社區(qū)門店、社區(qū)拼團(tuán)等)和傳統(tǒng)電商模式等四種模式。生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市，占比超過了70%，其中前十5

生鮮電商一般指生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)。生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)，簡稱生鮮電商，指用電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電子商務(wù)的發(fā)展大趨勢而發(fā)展。

每日優(yōu)鮮沖擊生鮮電商第一股

6月23日消息，每日優(yōu)鮮現(xiàn)已開簿，招股價區(qū)間為13-16美元/ADS，預(yù)計(jì)于6月25日登陸納斯達(dá)克，股票代碼“MF”。

每日優(yōu)鮮和叮咚買菜，于同一天遞交了招股書，“買菜第一股”的爭奪，戰(zhàn)況焦灼。更重要的是，兩家為了擺脫燒錢的困境，正在尋求新的變化。

招股書顯示，2019年至2020年，每日優(yōu)鮮的凈虧損從29.094億元下降到16.492億元，而叮咚買菜的凈虧損則從18.734億元增長到31.769億元。與之對應(yīng)的是，每日優(yōu)鮮的前置倉從1500縮減至631個;叮咚買菜的前置倉則近乎翻倍，達(dá)到950個。在2020年，叮咚買菜的交易規(guī)模幾乎是每日優(yōu)鮮的2倍。

前置倉投入多，凈虧損也更多。而同樣的前置倉模式+虧損狀態(tài)下，兩者在招股書中講述了截然不同的故事。每日優(yōu)鮮試圖從供應(yīng)鏈上下功夫，改造原有的菜市場;叮咚買菜則把目光對準(zhǔn)了廚房，嘗試開設(shè)鮮食店。

我國生鮮市場交易發(fā)展歷程

2018年我國生鮮市場交易規(guī)模達(dá)1.91萬億，同比增長7%，且自2013年以來持續(xù)保持6%以上的增長，2019年生鮮市場交易規(guī)模約達(dá)2萬億。隨著國內(nèi)信息化程度的不斷提升，以及越來越多的80后、90后紛紛開始組建了自己的家庭，尤其是懶人市場經(jīng)濟(jì)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，這些人每天忙于上班之后，去超市、菜市場購買生鮮產(chǎn)品的頻率也越來越低，他們對于生鮮電商的接受度、認(rèn)可度也比較高。

生鮮電商現(xiàn)有前置倉模式、到店+到家模式、社區(qū)模式(社區(qū)門店、社區(qū)拼團(tuán)等)和傳統(tǒng)電商模式等四種模式。目前，前置倉模式和到店+到家模式的電商App占據(jù)了生鮮電商AppTop10的前5名：每日優(yōu)鮮、永輝生活、盒馬、大潤發(fā)優(yōu)鮮、叮咚買菜，發(fā)展形勢良好;社區(qū)模式主要從二三線城市展開，未來會有一席之地。而其廣闊前景已吸引了巨頭們的關(guān)注：阿里直接下場自建生鮮電商;騰訊主要通過與京東、永輝超市和美團(tuán)合作參與生鮮市場布局。

生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市，占比超過了70%，其中前十名城市的用戶占比超過50%，北京、重慶、上海是其大本營。而近7成的用戶都是女性，以25-34歲為主，其次是45歲以上的女性，整體受教育水平較高。白領(lǐng)是生鮮消費(fèi)的生力軍，用戶占比超5成;其中近6成的用戶有小孩?？傮w來來說，生鮮電商的用戶更關(guān)心便捷生活、旅游出行、運(yùn)動健康、電子商務(wù)和綜合資訊等移動媒介App，其中最喜愛便利超市類、家政服務(wù)類、攻略類等的App。

雖然目前生鮮電商的滲透率還不高，但生鮮電商的用戶黏性正穩(wěn)步提升，線上購買生鮮產(chǎn)品的習(xí)慣逐漸養(yǎng)成。未來，生鮮電商的發(fā)展空間還很巨大，而進(jìn)口生鮮市場更需大力開發(fā)。

中國生鮮電商發(fā)展趨勢是社區(qū)團(tuán)購

隨著消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)紅利消退，滲透率達(dá)到天花板，近年來網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)增速開始放緩。對于很多電商和零售從業(yè)者來說，要想進(jìn)一步發(fā)展，就必須尋找電商滲透率低、不易轉(zhuǎn)為電商的領(lǐng)域，比如水果、海鮮、農(nóng)產(chǎn)品等。

與高頻的線下水果消費(fèi)場景相比，生鮮電商滲透率不高，挖掘空間巨大。但話雖如此，水果電商滲透率低也是有原因的。無論是生鮮水果的損耗率，還是冷鏈物流的高成本，生鮮電商都不是一個可以輕易嘗試的領(lǐng)域——直到“社區(qū)”的出現(xiàn)，“團(tuán)購”模式的出現(xiàn)才解決了這個問題。

社區(qū)團(tuán)購的商業(yè)模式是：以社區(qū)為單位，以寶媽或店主為團(tuán)長，借助微信群、小程序等方式，組織社區(qū)居民在線上團(tuán) 等，并完成離線交付。當(dāng)天在線下單，第二天到社區(qū)取貨。該平臺提供采購、物流倉儲和售后支持。

生鮮品類就是它們進(jìn)入社區(qū)市場的有力工具。整個社區(qū)團(tuán)購的市場規(guī)模，預(yù)估已經(jīng)超過了萬億。目前在全國范圍內(nèi)，已有不少創(chuàng)業(yè)者和水果、農(nóng)產(chǎn)品、海鮮水產(chǎn)行業(yè)的商家開始做社區(qū)團(tuán)購，并順利享受到了模式帶來的紅利。

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