天眼查App顯示，7月7日，長沙不姜就電子商務(wù)有限公司成立，注冊資本100萬人民幣，法定代表人為俞樂，經(jīng)營范圍包括果品、蔬菜銷售;農(nóng)產(chǎn)品、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;預(yù)包裝食品、保健食品的零售等，股東信息顯示，該公司由叮咚買菜關(guān)聯(lián)公司上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司全資持股。
天眼查App顯示，7月7日，長沙不姜就電子商務(wù)有限公司成立，注冊資本100萬人民幣，法定代表人為俞樂，經(jīng)營范圍包括果品、蔬菜銷售;農(nóng)產(chǎn)品、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;預(yù)包裝食品、保健食品的零售等，股東信息顯示，該公司由叮咚買菜關(guān)聯(lián)公司上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司全資持股。
在國內(nèi)目前的生鮮零售市場中，主流的生鮮電商模式主要有前置倉、倉店一體模式、社區(qū)團購三種類型。前兩種由于模式較“重”，對客單價和單量要求較高，因而多分布于人口稠密的一二線大城市;而社區(qū)團購由于模式較輕，則多被巨頭用于下沉市場的擴張。社區(qū)零售效益和規(guī)模擴張如何平衡的問題。
社區(qū)零售行業(yè)首部食品安全管理標準《社區(qū)零售平臺食品安全管理規(guī)范》團體標準通過中國消費品質(zhì)量安全促進會批準，正式發(fā)布落地。該規(guī)范由滴滴旗下電商平臺橙心優(yōu)選發(fā)起，盒馬集市、多多買菜、SGS(通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司)、中糧我買網(wǎng)、蒙牛集團等企業(yè)共同參與起草，通過明確商品和商家準入、食品信息展示以及倉儲、配送、團長等等各個作業(yè)流程關(guān)鍵節(jié)點要求，提升行業(yè)食品安全管理水平，保障平臺銷售的食品安全放心。
“社區(qū)零售”電商模式在2020年異軍突起，目前已經(jīng)成為居民日常消費重要的補充方式。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至到2020年末，我國有300多家涉及社區(qū)零售相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)。
社區(qū)零售平臺銷售食品覆蓋蔬菜水果、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、米面糧油等多種食用商品，不同種類食品的商品許可資質(zhì)、產(chǎn)品特性、儲藏方式和保質(zhì)期均存在較大差異，保障食品安全成為制約行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。
以前置倉模式為例，叮咚買菜和每日優(yōu)鮮的做法就完全不同。前者堅持擴張自營前置倉，對外比較強調(diào)新增用戶和收入規(guī)模;后者卻在大規(guī)模的收縮前置倉，并逐漸探索模式更輕的前置倉“加盟”，目前更加強調(diào)有效用戶和效益。兩者的不同，代表了生鮮電商玩家們在規(guī)模擴張與規(guī)模效益上的兩種不同取舍。
2021年一季度數(shù)據(jù)，若以月活用戶數(shù)計，目前生鮮領(lǐng)域盒馬一騎絕塵，高達1517萬人，每日優(yōu)鮮緊隨其后但只有前者一半左右，叮咚買菜和每日優(yōu)鮮的差距不大。目前盒馬、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜三家鼎立的局面非常明顯。
除了早早開始獨立做生鮮的盒馬之外，以美團優(yōu)選、橙心優(yōu)選、十薈團、興盛優(yōu)選等為代表的社區(qū)團購“新秀”們，實力也不容小覷。據(jù)此前公開的數(shù)據(jù)顯示，截止春節(jié)前后，美團優(yōu)選的單量已經(jīng)穩(wěn)定保持在2300萬/天，日峰值達到了2700萬;相比之下，多多買菜的單量則在2000萬上下，興盛優(yōu)選的單量在1500萬左右，橙心優(yōu)選的單量與興盛優(yōu)選幾乎不相上下。
各大社區(qū)團購平臺已經(jīng)從傳統(tǒng)的社區(qū)零售市場切走了很大一部分蛋糕，接下來還有繼續(xù)加速的態(tài)勢。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，美團優(yōu)選將今年的GMV鎖定在2000億，并將沖擊5000-6000萬/天的單量;多多買菜2021年的GMV目標則是1500億;橙心優(yōu)選為1000億，興盛優(yōu)選則為800億左右。
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