7月下旬生豬價格15.5元/千克 中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場前瞻

• 2021年8月4日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網 660 38
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據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監(jiān)測顯示，2021年7月下旬與7月中旬相比，31種產品價格上漲，18種下降，1種持平。其中，生豬(外三元)價格為15.5元/千克，環(huán)比下降0.6%。

7月下旬生豬價格15.5元/千克

據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監(jiān)測顯示，2021年7月下旬與7月中旬相比，31種產品價格上漲，18種下降，1種持平。其中，生豬(外三元)價格為15.5元/千克，環(huán)比下降0.6%。

近年來，隨著對生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越發(fā)嚴格，中小散戶退出生豬養(yǎng)殖，加上生豬價格的波動性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢。受“非洲豬瘟”疫情發(fā)生的影響，我國生豬及能繁母豬存欄量大幅下降，為生豬養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展帶來了較大的影響。國務院及下屬部委、廣東省人民政府陸續(xù)出臺了一系列穩(wěn)定生豬生產供給、促進生豬產業(yè)發(fā)展的政策性文件，從土地、環(huán)保、融資、補貼等多個方面系統(tǒng)支持生豬產業(yè)的轉型升級和發(fā)展，將生豬產業(yè)發(fā)展提升到更高的戰(zhàn)略性地位。根據相關數(shù)據，結合對我國2018-2020年生豬出欄量以及價格的分析，假設每頭豬重量為115公斤，計算得出2018年我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模約為1.11萬億元，2019年由于豬肉價格大漲，市場規(guī)模也增長至2.08萬億元，2020年有所下降，但依然保持在2萬億左右的水平。

據中研普華研究報告《2021-2025年豬養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及投資研究咨詢報告》統(tǒng)計數(shù)據顯示：

一、需求規(guī)模

改革開放以來，受經濟持續(xù)高速增長、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費結構不斷升級等導致的需求強力拉動，我國生豬產業(yè)一直保持著快速增長的趨勢。但近年來，行業(yè)環(huán)保政策要求日趨嚴格，大量中小散戶推出行業(yè)，加“非洲豬瘟”的影響，2019年我國生豬出欄量大幅下降到5.44億頭，較2018年同比下降21.57%，2020年則繼續(xù)呈現(xiàn)減少趨勢，出欄量約為5.27億頭。

圖表：2018-2020年我國生豬出欄量(單位：萬頭)

數(shù)據來源：國家統(tǒng)計局

二、需求結構

從需求端看，中國商品豬需求近年來保持穩(wěn)定，對于養(yǎng)豬行業(yè)而言，非洲豬瘟造成的供應短缺導致了商品豬及種豬價格的快速上漲以及巨大的需要填補的供需差。防疫手段更為完善的大型養(yǎng)豬公司紛紛啟動擴產計劃，以期獲得更大的市場份額。隨著非洲豬瘟影響的逐漸消退以及供應短缺逐漸被填補，商品豬供需差料將逐步縮小，商品豬價格料將回到一個更為合理的價格水平。

三、區(qū)域市場

我國生豬貿易流動頻繁，京津、長三角、珠三角及川渝是生豬的主要消費區(qū)，東北、華北、兩湖、四川是生豬的主要產區(qū)，生豬的貿易流通一方面是主產區(qū)向主銷區(qū)調運，另一方面各地生豬價格差的影響，也增加了跨省間的頻繁流動。

縱觀近幾年豬肉消費結構的變化，冷鮮肉及深加工制品在豬肉消費總量中的占比呈緩慢增加趨勢，消費區(qū)域集中在廣東等南方市場的熱鮮肉，在消費中的占比逐年下降。根據調研數(shù)據，僅對比熱鮮肉及冷鮮肉，根據地域消費特點及屠宰企業(yè)分布，冷鮮肉多由規(guī)模以上屠宰企業(yè)生產，且多集中在北方市場，冷鮮肉在豬肉消費中的占比為40%，熱鮮肉則高達60%。

想要了解更多豬養(yǎng)殖行業(yè)具體詳情，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年豬養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及投資研究咨詢報告》。

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