香飄飄上半年虧損6225萬 沖飲食品市場(chǎng)調(diào)研分析

• 2021年9月7日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 917 57
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近日，以奶茶聞名的香飄飄發(fā)布最新財(cái)報(bào)。據(jù)香飄飄發(fā)布的2021半年報(bào)顯示，營業(yè)收入同比增長9.79%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損6225.64萬元。

沖飲品是目前市場(chǎng)上新型液體飲料代替食品，大多為固體，方便攜帶，食用的時(shí)候，加入水就可以了。市面上最常見的沖飲品就是富來高速溶咖啡,即溶奶茶,即溶麥芽,即溶咖啡,五谷優(yōu)糧,一元包系列。

沖飲品也稱沖調(diào)類方便食品,涵蓋廣泛,包含芝麻糊、核桃粉、藕粉、豆奶粉、豆?jié){、麥片、蛋白質(zhì)粉等等，市場(chǎng)上也有針對(duì)中老年糖尿病人的無加庶糖食品，即使用木糖醇生產(chǎn)的無糖食品，滿足了糖尿病人吃甜味食品的需求。各類沖飲系列產(chǎn)品在全國各大中城市都有上市。極大地滿足了人們生活快捷方式的需要。

香飄飄上半年虧損6225萬

近日，以奶茶聞名的香飄飄發(fā)布最新財(cái)報(bào)。據(jù)香飄飄發(fā)布的2021半年報(bào)顯示，營業(yè)收入同比增長9.79%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損6225.64萬元。2020年上半年，沖泡式奶茶生意好，但是從經(jīng)營業(yè)績來看，香飄飄營業(yè)收入不升反降。

香飄飄的崛起，實(shí)際上是順應(yīng)了當(dāng)時(shí)杯裝沖泡奶茶的消費(fèi)熱潮和浪漫消費(fèi)。但是如今生活節(jié)奏加快，加上香飄飄的一些食品安全問題引發(fā)擔(dān)憂。后來很多從業(yè)者看到商機(jī)，資本入局，各類茶飲搶占市場(chǎng)份額，一些年輕、新潮的新式茶飲品牌通過加盟等方式擴(kuò)張，有的獲得資本關(guān)注和融資，有的迅速搶占市場(chǎng)，有的成功上市，賽道激烈競(jìng)爭(zhēng)甚至供過于求。

沖飲食品市場(chǎng)調(diào)研分析

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國共有關(guān)鍵詞為“固體飲料”的現(xiàn)存企業(yè)9640家。2011年以來，固體飲料企業(yè)注冊(cè)量呈逐年增長趨勢(shì)，2020年共注冊(cè)相關(guān)企業(yè)1579家，同比增長16%，增長態(tài)勢(shì)平穩(wěn)。2021年上半年共注冊(cè)固體飲料企業(yè)379家，同比減少57%。十多年來首次呈現(xiàn)出減少趨勢(shì)。

目前杯裝奶茶的整體狀況是競(jìng)爭(zhēng)過于集中，基本處在大品牌從渠道到終端分割市場(chǎng)，小品牌依靠價(jià)格優(yōu)勢(shì)填補(bǔ)流通市場(chǎng)。但在品類的縱向和橫向開發(fā)拓展上并沒有表現(xiàn)的異常激烈。如奶茶橫向可以開發(fā)杯裝沖泡咖啡、杯裝沖泡果乳(奶粉+果汁粉)等，縱向可以以奶茶粉為基礎(chǔ)，開發(fā)不同包裝的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶調(diào)味料等。

奶茶市場(chǎng)已經(jīng)從藍(lán)海變?yōu)榧t海，但依然在不斷增長中。在武漢，經(jīng)營了6年奶茶設(shè)備網(wǎng)店的商家表示：設(shè)備銷售額連續(xù)數(shù)年增速超50%，其中買家有6成是行業(yè)小白。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年12月，全國奶茶店數(shù)量超60萬家，但存活率僅2成左右。目前杯裝奶茶的整體狀況是競(jìng)爭(zhēng)過于集中，基本處在大品牌從渠道到終端分割市場(chǎng)，小品牌依靠價(jià)格優(yōu)勢(shì)填補(bǔ)流通市場(chǎng)。但在品類的縱向和橫向開發(fā)拓展上并沒有表現(xiàn)的異常激烈。

沖飲食品行業(yè)報(bào)告根據(jù)沖飲食品行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國沖飲食品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、沖飲食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、沖飲食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、沖飲食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、沖飲食品行業(yè)發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國沖飲食品行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)沖飲食品行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

想要了解更多沖飲食品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國沖飲食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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