守住品質(zhì)底線 謝謝米“月月鮮”才是好大米

• 2021年10月26日 YangJinZhu來源：互聯(lián)網(wǎng) 216 6
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　　9月18日，產(chǎn)地渠縣的謝謝米萬畝稻田迎來豐收，伴隨著收割機(jī)的陣陣轟鳴聲，頭茬渠縣開始收割，標(biāo)志著2021年的謝謝米新米上市，陸續(xù)將進(jìn)入萬家餐桌上。

　　把大米當(dāng)成“鮮奶蔬果“這樣的鮮品來做，成為偉力稷近年來堅(jiān)持不斷發(fā)力的方向：今年，謝謝米將采用訂單式生產(chǎn)，保證每月上新。

　　大米作為老百姓餐桌上最民生的基礎(chǔ)品，這些年來，也發(fā)生了不少變化。當(dāng)季新米、鮮米、現(xiàn)磨、生鮮米等，都是各大電商平臺(tái)的幾大熱搜關(guān)鍵詞。

　　伴隨著健康理念的升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)于大米品類形成全新的4大消費(fèi)趨勢(shì)：新鮮米、新米種、新產(chǎn)地、新方式。為了迎合這些變化和趨勢(shì)，偉力稷也在不斷“打磨”大米這個(gè)商品。

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　　以市面新米為例，從整個(gè)消費(fèi)市場來看，顧客買米還是會(huì)受兩點(diǎn)困擾：真假心米，如何分辨?新舊大米摻雜，防不勝防。

　　市面上能見到的都是新米，那么舊米都到哪里去了?莫非我們真的是生活在一個(gè)神奇的國度?種多少吃多少?還是吃多少種多少?肯定都不可能。那么舊米如果不發(fā)霉，首選處理方式就是摻雜在新大米中了，市場上，新米摻雜舊米，好米摻雜壞米、高價(jià)米摻雜低價(jià)米的現(xiàn)象基本上是層出不窮。要破解這些痛點(diǎn)，就要深入源頭基地，同時(shí)把控田間地頭到餐桌者餐桌的全鏈路。

　　從2020年開始，偉力稷幾赴自營核心產(chǎn)區(qū)，數(shù)月間完成產(chǎn)地考察與試吃，其位于渠縣大米核心產(chǎn)區(qū)的3萬畝基地直供，嚴(yán)控品質(zhì)開發(fā)了謝謝米。每一批謝謝米都會(huì)進(jìn)行一個(gè)月兩次的抽樣檢測(cè)，確保品質(zhì)純度。

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　　“當(dāng)季新米收割后，采用24小時(shí)低溫恒溫儲(chǔ)存方式，控制稻谷水分及微量元素流失，讓新鮮稻谷以大米種子的形態(tài)處于有生命的休眠狀態(tài)。”偉力稷自有品牌大米采購負(fù)責(zé)人介紹。

　　通過偉力稷的全鏈路數(shù)字化管理，每月一次下單，實(shí)現(xiàn)“訂單式生產(chǎn)”。在下單后的24小時(shí)內(nèi)按需現(xiàn)磨，減少大米氧化、水分流失。這樣生產(chǎn)出來的大米更新鮮，同時(shí)保留了大米的營養(yǎng)價(jià)值和高食味值，從生產(chǎn)日期算起，僅賣30天，依據(jù)強(qiáng)大的物流網(wǎng)絡(luò)，新生產(chǎn)的大米可以最快5天內(nèi)到達(dá)客戶餐桌，讓“謝謝米”的用戶全年都可以吃上鮮稻現(xiàn)磨的新鮮大米。

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