水果行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀 水果行業(yè)市場發(fā)展趨勢分析

• 2021年12月1日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1083 69
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水果一個非常龐大的產(chǎn)業(yè)，它的市場流通自然也就很復(fù)雜。水果批發(fā)市場，算是全行業(yè)水最深的地方。我們采訪了亞洲最大一級批發(fā)市場——廣州江南水果批發(fā)市場的資深買手，他向我們透露了一些秘密。

長久以來，萬億規(guī)模的中國水果行業(yè)鮮有企業(yè)上市。今年上半年，當(dāng)幾家知名水果零售企業(yè)傳出IPO的消息后，如何投資水果行業(yè)便成為了當(dāng)下市場的熱門話題。就在近期，國內(nèi)知名的品牌鮮果集團(tuán)重慶洪九果品股份有限公司(以下簡稱“洪九”)向港交所遞交招股書，計劃在香港主板IPO上市。

水果行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

水果一個非常龐大的產(chǎn)業(yè)，它的市場流通自然也就很復(fù)雜。水果批發(fā)市場，算是全行業(yè)水最深的地方。我們采訪了亞洲最大一級批發(fā)市場——廣州江南水果批發(fā)市場的資深買手，他向我們透露了一些秘密。

既然是批發(fā)，那就沒辦法一個一個查驗，頂多抽個幾箱驗貨，這樣品質(zhì)就很難保證。

許多說是國外進(jìn)口產(chǎn)地直發(fā)的熱帶水果，其實是廣州上海發(fā)貨的;看上去是同一批次的柑橘橙柚，也可能根本不是一個果園甚至產(chǎn)地。這些只能依賴專業(yè)買手的經(jīng)驗判斷，但也有可能踩坑。這就是為什么，你們經(jīng)常會在生鮮電商和超市，買到品質(zhì)不穩(wěn)定的水果。

批發(fā)市場里，水果都是分級售賣的。在產(chǎn)地的基礎(chǔ)上，批發(fā)商會綜合考量大小、外觀、糖度等等，決定水果的級別。

水果行業(yè)市場發(fā)展趨勢分析

雖然我國水果市場的發(fā)展水平比之前有了很大的提升，但在我國水果生產(chǎn)和消費中依然存在很多不足之處，如結(jié)構(gòu)不平衡、水果品質(zhì)、物流供應(yīng)鏈、加工技術(shù)落后等問題。

但總體情況而言，水果品質(zhì)差、品牌缺乏，在水果農(nóng)藥殘留量處理、保鮮技術(shù)等標(biāo)準(zhǔn)上與國際都存在很大差距，加上貿(mào)易壁壘的限制，這些原因直接造成我國水果的出口比重小，國內(nèi)生產(chǎn)的水果幾乎是內(nèi)銷。

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年水果市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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  2021-2026年水果市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，水果市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，水果企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，水果行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些水果細(xì)分市場仍有...

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