每年飲料新品層出不窮，品類多樣口味豐富，讓消費(fèi)者眼花繚亂。植物水開始作為飲料健康品類逐漸出現(xiàn)在大眾面前，它是健康植物的不斷發(fā)掘和應(yīng)用。
一場(chǎng)突如其來的疫情，徹底地改變了人們的生活方式以及生活習(xí)慣。關(guān)注一些養(yǎng)生健康知識(shí)，甚至是多吃一些能夠增強(qiáng)抵抗力，提高免疫力的食品等等……受疫情影響，國民健康意識(shí)覺醒，并且逐步增強(qiáng)，對(duì)于健康的食品飲料尤為關(guān)注。
隨著國民消費(fèi)升級(jí)、健康需求升級(jí)，我國食品飲料消費(fèi)呈現(xiàn)出健康化、功能化，多樣化的發(fā)展趨勢(shì)。藥食同源植物飲料在養(yǎng)生行業(yè)及食品飲料業(yè)異軍突起，成為食品飲料行業(yè)的新風(fēng)口。
每年飲料新品層出不窮，品類多樣口味豐富，讓消費(fèi)者眼花繚亂。植物水開始作為飲料健康品類逐漸出現(xiàn)在大眾面前，它是健康植物的不斷發(fā)掘和應(yīng)用。植物水飲品一般從天然的植物汁液中取得，還含有豐富的礦物質(zhì)和維他命，滿足消費(fèi)者對(duì)天然、有機(jī)、綠色、健康的飲料需求。
植物成分在飲料市場(chǎng)上越來越受歡迎。2017年至2020年，含植物成分的飲料增長了46%。此外，在一項(xiàng)全球消費(fèi)者調(diào)研顯示：接受調(diào)查的全球消費(fèi)者中，超過97%的人表示，植物成分和口味對(duì)他們有吸引力。由于各種原因，人們對(duì)植物產(chǎn)品的興趣正在上升，其中包括消費(fèi)者對(duì)天然、健康、功能性成分的需求。這種需求受到疫情的推動(dòng)，導(dǎo)致許多消費(fèi)者尋求健康食品和飲料。
全球超過53%的消費(fèi)者正在尋找含有植物成分的產(chǎn)品，以改善他們的健康。消化/腸道健康和免疫支持是兩種最急需的健康益處。薄荷是最吸引人的口味和最廣泛認(rèn)可的植物成分。剩下的四種頂級(jí)植物成分是蜂蜜、椰子、肉桂和生姜。樹莓、綠茶、百香果、羅勒和藍(lán)莓也位列前十。
毫無疑問，植物基市場(chǎng)正在蓬勃發(fā)展，食品飲料制造商也正因此迎來新的市場(chǎng)增長機(jī)會(huì)點(diǎn)——從燕麥牛奶到素食奶酪、植物性巧克力，以植物奶為代表的植物基領(lǐng)域也迎來了“起飛”的時(shí)刻。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國植物飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》分析
2017年至2020年，含植物成分的飲料增長了46%。此外，在一項(xiàng)全球消費(fèi)者調(diào)研顯示：接受調(diào)查的全球消費(fèi)者中，超過97%的人表示，植物成分和口味對(duì)他們有吸引力。由于各種原因，人們對(duì)植物產(chǎn)品的興趣正在上升，其中包括消費(fèi)者對(duì)天然、健康、功能性成分的需求。這種需求受到疫情的推動(dòng)，導(dǎo)致許多消費(fèi)者尋求健康食品和飲料。
植物成分在飲料市場(chǎng)上越來越受歡迎。全球消費(fèi)者調(diào)研顯示：接受調(diào)查的全球消費(fèi)者中，超過97%的人表示，植物成分和口味對(duì)他們有吸引力。由于各種原因，人們對(duì)植物產(chǎn)品的興趣正在上升，其中包括消費(fèi)者對(duì)天然、健康、功能性成分的需求。這種需求受到疫情的推動(dòng)，導(dǎo)致許多消費(fèi)者尋求健康食品和飲料。
植物成分在世界各地的許多文化中有著悠久的使用歷史和傳統(tǒng)，但最近幾十年，人們看到了對(duì)它們的興趣的復(fù)蘇，作為在食品和飲料中使用的新口味來源。全球植物成分的潛力幾乎還沒有被挖掘出來，很明顯，它們?cè)陂_發(fā)新的食品和飲料產(chǎn)品方面有著廣闊的前景。
想要了解更多植物飲料行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國植物飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。
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2022-2027年中國植物飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告
植物飲料研究報(bào)告對(duì)植物飲料行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的植物飲料資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫...
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