2022新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告

• 2022年9月18日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1216 79
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新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)現(xiàn)狀及前景如何?新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，57%的消費(fèi)者更愿意接受單杯價(jià)格在10-15元之間的奶茶產(chǎn)品，選擇單杯15-20元奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)群體占比只有27%。如今，新式現(xiàn)制茶飲在一二線城市的開店速度放緩，呈現(xiàn)向三四線城市下沉的趨勢(shì)。蜜雪冰城、古茗、

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)現(xiàn)狀及前景如何?新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，57%的消費(fèi)者更愿意接受單杯價(jià)格在10-15元之間的奶茶產(chǎn)品，選擇單杯15-20元奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)群體占比只有27%。如今，新式現(xiàn)制茶飲在一二線城市的開店速度放緩，呈現(xiàn)向三四線城市下沉的趨勢(shì)。蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等面向下沉市場(chǎng)的連鎖茶飲品牌，也獲得資本和消費(fèi)者更多青睞。

2022新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告

近幾年，國家出臺(tái)系列消費(fèi)類相關(guān)政策，為新型商業(yè)業(yè)態(tài)、商業(yè)模式以及產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新發(fā)展奠定了良好的商業(yè)環(huán)境，從而助推眾多新興消費(fèi)品牌強(qiáng)勢(shì)崛起。在消費(fèi)類相關(guān)政策利好的大背景下，新式茶飲基于傳統(tǒng)現(xiàn)制茶飲，從品類及產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化升級(jí)、經(jīng)營業(yè)態(tài)多元化拓展、品牌價(jià)值提升、科技賦能、用戶體驗(yàn)提升等多個(gè)維度不斷進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。

新茶飲門店規(guī)模已經(jīng)達(dá)到37.8萬家，占現(xiàn)制飲品店門店總規(guī)模的65.5%。整體來看，各品牌仍在穩(wěn)步擴(kuò)張之中。目前，奈雪的茶全國門店數(shù)量已達(dá)850間，其中僅2021年四季度就凈增149間。在新式現(xiàn)制茶飲直營品牌之外，加盟品牌的擴(kuò)張更甚，滬上阿姨等門店數(shù)量年增長速度在1000家以上，蜜雪冰城門店已突破2萬家。

如今，新式現(xiàn)制茶飲在一二線城市的開店速度放緩，呈現(xiàn)向三四線城市下沉的趨勢(shì)。蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等面向下沉市場(chǎng)的連鎖茶飲品牌，也獲得資本和消費(fèi)者更多青睞。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前中國新式茶飲品牌數(shù)量共有163個(gè)，其中，上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數(shù)量最多，分別為41個(gè)、33個(gè)和28個(gè)。連鎖品牌在整個(gè)新式茶飲行業(yè)中所占市場(chǎng)份額較大，約為90.8%，其中以加盟模式居多，約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業(yè)中所占市場(chǎng)份額居于前列，共占將近50%的市場(chǎng)份額，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場(chǎng)份額。

新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，57%的消費(fèi)者更愿意接受單杯價(jià)格在10-15元之間的奶茶產(chǎn)品，選擇單杯15-20元奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)群體占比只有27%。這一數(shù)據(jù)也足以說明，無論頭部品牌們將自己包裝得有多么高大上，也不論市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告中的年輕消費(fèi)群體如何深受“費(fèi)主義的影響，中端市場(chǎng)才是奶茶行業(yè)最核心的戰(zhàn)場(chǎng)。

新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

新式現(xiàn)制茶飲在一二線城市的開店速度放緩，呈現(xiàn)向三四線城市下沉的趨勢(shì)。蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等面向下沉市場(chǎng)的連鎖茶飲品牌，也獲得資本和消費(fèi)者更多青睞。新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)也在進(jìn)行國際化布局。例如2020年7月，奈雪的茶首家日本門店開業(yè)，這是奈雪的茶在新加坡試水東南亞市場(chǎng)后，第二次向國際市場(chǎng)拓展。喜茶也在新加坡等地拓展新門店。在國內(nèi)市場(chǎng)，新式茶飲下沉仍有很大空間，而國際市場(chǎng)仍受疫情影響。

香飄飄發(fā)布2022年中報(bào)，中報(bào)顯示，公司營業(yè)收入8.59億元，同比下降21.05%;歸母凈利潤-1.29億元，同比下降107.57%，比去年同期虧損的0.62億元又多賠了一倍。其中，核心業(yè)務(wù)沖泡類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4.53億元，同比下降31.37%，新業(yè)務(wù)即飲類產(chǎn)品收入3.88億元，同比下降5.94%。

奈雪的茶在港交所發(fā)布公告，集團(tuán)預(yù)期于截至2021年12月31日止年度將錄得收入約人民幣42.8億元至43.2億元，錄得經(jīng)調(diào)整凈虧損(非國際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則計(jì)量)約人民幣1.35億元至1.65億元。2022年1月，集團(tuán)奈雪的茶茶飲店同店收入維持恢復(fù)態(tài)勢(shì)。

純茶文化新零售品牌“tea'stone”也宣布完成數(shù)千萬元天使輪融資，由同創(chuàng)偉業(yè)獨(dú)家投資。據(jù)了解，該品牌以銷售純茶飲品為主，主打“中式純茶+社交空間”的運(yùn)營模式，從2018年第一家店開業(yè)至今，每年保持著新增1—2家店鋪的發(fā)展節(jié)奏。

在健康、無糖等趨勢(shì)下，加上企業(yè)的工藝創(chuàng)新，純茶產(chǎn)品被認(rèn)為具有更大的發(fā)展空間。近年來，新式茶飲頭部品牌也開始在純茶領(lǐng)域有所布局，奈雪的茶曾推出過冷泡茶系列產(chǎn)品，喜茶目前的菜單中也有冷泡茶產(chǎn)品。

更多新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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