益生菌行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析調(diào)研2023

• 方蔓桃 2023年2月6日 來源：百度 383 18
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近年來，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)益生菌產(chǎn)品的需求大幅增加，益生菌產(chǎn)業(yè)也迎來了井噴式發(fā)展。中國(guó)益生菌市場(chǎng)發(fā)展前景巨大，2020年產(chǎn)品規(guī)模將接近850億元。隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，益生菌正在迎來快速增長(zhǎng)期，各大企業(yè)紛紛搶灘這一新興市場(chǎng)。益生菌市場(chǎng)的迅速增長(zhǎng)與消費(fèi)

益生菌行業(yè)市場(chǎng)多大?眾所周知，近年來益生菌產(chǎn)品在食品、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)等各領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，民眾接受度也獲得了大幅提升，行業(yè)前景大好，眾多品牌入局。但不為人知的是，我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)核心菌株資源長(zhǎng)期被國(guó)外巨頭公司控制，國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)品對(duì)進(jìn)口菌株依賴度非常高。“進(jìn)口菌株”在終端市場(chǎng)甚至成為了“高端產(chǎn)品”的標(biāo)準(zhǔn)配置。

然而，中外科學(xué)家早已證明，由于不同族群的遺傳背景、生活環(huán)境、生活習(xí)慣等方面存在差異，腸道菌群也存在著一定區(qū)別。即使是同一種的菌種，來源不同的分離株也存在著細(xì)微的差距。中國(guó)的古話“一方水土養(yǎng)一方人”在“微生態(tài)領(lǐng)域”同樣適用。來自本土人群的原生菌就像電腦軟件的“源代碼”一樣，適應(yīng)著人類飲食生活文化的變遷。因此，在推動(dòng)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，不同種族的菌種安全性問題不容忽視。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)益生菌行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：

益生菌行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

近年來，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)益生菌產(chǎn)品的需求大幅增加，益生菌產(chǎn)業(yè)也迎來了井噴式發(fā)展。中國(guó)益生菌市場(chǎng)發(fā)展前景巨大，2020年產(chǎn)品規(guī)模將接近850億元。隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，益生菌正在迎來快速增長(zhǎng)期，各大企業(yè)紛紛搶灘這一新興市場(chǎng)。益生菌市場(chǎng)的迅速增長(zhǎng)與消費(fèi)升級(jí)有很大關(guān)系，中國(guó)正在由生存型消費(fèi)需求向發(fā)展型和享受型需求不斷升級(jí)，越來越多的消費(fèi)者對(duì)健康產(chǎn)品支付意愿增強(qiáng)。

近年來，兒童營(yíng)養(yǎng)品成為行業(yè)關(guān)注的新熱點(diǎn)，特別是2020年以來，出于“提升免疫力”的需求，兒童益生菌產(chǎn)品受到市場(chǎng)關(guān)注，越來越多的兒童益生菌品牌正涌入市場(chǎng)淘金。

據(jù)了解，兒童益生菌市場(chǎng)的混亂，與品牌數(shù)量大幅增長(zhǎng)密切相關(guān)。在目前市售兒童益生菌產(chǎn)品中，既有經(jīng)過保健食品注冊(cè)的“藍(lán)帽子”產(chǎn)品，但也有相當(dāng)多的產(chǎn)品執(zhí)行的是固體飲料或壓片糖果的標(biāo)準(zhǔn)，后者雖然對(duì)益生菌產(chǎn)品的市場(chǎng)普及有所推動(dòng)，但由于其門檻較低，也導(dǎo)致入局者魚龍混雜。

從地區(qū)來看，亞太地區(qū)占比最大，占到47%，其次為歐洲、北美和中東，占比分別為22%、16.5%和6.5%。我國(guó)作為亞太地區(qū)益生菌市場(chǎng)的中堅(jiān)力量，2014年的益生菌市場(chǎng)容量達(dá)到423億元，平均增長(zhǎng)率約為17%。

益生菌可合成消化酶，它們與動(dòng)物體合成的消化酶一起，參與腸道中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化，刺激動(dòng)物體分泌消化酶，降低小腸隱窩深度，增加絨毛高度，增加小腸表面積，促進(jìn)腸道營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。在“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的大背景下，益生菌產(chǎn)業(yè)正在以強(qiáng)大的科技張力和融合力駛?cè)搿翱燔嚨馈?。行業(yè)的快速發(fā)展折射出公眾對(duì)健康的新需求，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品的新期待。

目前益生菌的健康作用得到社會(huì)普遍認(rèn)可，國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。中國(guó)保健協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)益生菌產(chǎn)品的整體規(guī)模約為879.8億元。根據(jù)歐睿國(guó)際，中國(guó)益生菌當(dāng)前的銷售市場(chǎng)規(guī)模位居全球第二，且以每年以11-12%的速度快速增長(zhǎng)。

據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2022年4月份，全球的益生菌行業(yè)增長(zhǎng)比例超過53%以上，創(chuàng)下了近3年以來的新高。尤其是進(jìn)入2022年之后，很多頭部企業(yè)和跨國(guó)集團(tuán)將戰(zhàn)略目標(biāo)調(diào)整向大健康產(chǎn)業(yè)，而益生菌產(chǎn)品則成為重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象。相關(guān)專家分析表示，導(dǎo)致益生菌行業(yè)出現(xiàn)快速增長(zhǎng)的原因主要有兩個(gè)，一方面是在益生菌的生產(chǎn)制造技術(shù)方面有了巨大的突破，另一方面是消費(fèi)觀念對(duì)益生菌的需求有了明顯的增長(zhǎng)。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近兩年我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)銷售額增速一度超過20%。據(jù)預(yù)計(jì)，到2025年，全球益生菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將超過770億美元(約合人民幣4906億元)，中國(guó)市場(chǎng)占比將超過25%。

根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)ZION的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，2019年全球益生菌市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到462億美元，并且市場(chǎng)還在持續(xù)增長(zhǎng)中，預(yù)測(cè)到2026年整體規(guī)模將達(dá)到759億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為7.35%。

益生菌行業(yè)市場(chǎng)前景

益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對(duì)宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強(qiáng)大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復(fù)合活性益生菌，其廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。

在益生菌產(chǎn)品多元化，生產(chǎn)技術(shù)的提高的背景下，2016-2020年中國(guó)益生菌行業(yè)的供給呈現(xiàn)穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)。在益生菌產(chǎn)品品牌宣傳力度加大，消費(fèi)者對(duì)益生菌產(chǎn)品的認(rèn)知度及認(rèn)可度的提升的背景下，2016-2020年中國(guó)益生菌行業(yè)的需求呈現(xiàn)穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)。在消費(fèi)者的需求增加下，益生菌新進(jìn)入企業(yè)的增多背景下，2016-2020年中國(guó)益生菌行業(yè)供需保持基本的平衡狀態(tài)。

此外，中國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速有一個(gè)現(xiàn)實(shí)需求，那就是作為抗生素大國(guó)，細(xì)菌普遍耐藥性較高。比如這幾年幽門螺旋桿菌的高發(fā)引發(fā)了全民重視，光是2021年就上了40次熱搜，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)兒童/青少年的幽門螺旋桿菌感染率為25%～30%，作為對(duì)比同樣是高發(fā)的國(guó)家日本在這個(gè)年齡段比例才4%左右，“幽門螺旋桿菌”成為全民關(guān)鍵詞。

但是在我國(guó)，用于治療幽門螺旋桿菌的抗生素中，克拉霉素和左氧氟沙星耐藥性已經(jīng)分別達(dá)到20-30%和30-40%，而甲硝銼的耐藥率甚至高達(dá)60-70 %。既然抗生素效果不佳，那么降低幽門螺旋桿菌的感染率便具有了必要性。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)益生菌行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)益生菌行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有...

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