赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)量 赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

• 周迅 2023年3月16日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1176 76
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借鑒于赤蘚糖醇市場(chǎng)的高速推廣以及發(fā)展,阿洛酮糖使用量在美日韓等獲批國(guó)家有望高速增長(zhǎng)，未來(lái)倘若歐洲和中國(guó)對(duì)其審批通過(guò)，市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，飲料行業(yè)得到不斷提升，需求提高，產(chǎn)能進(jìn)一步擴(kuò)大，為了適應(yīng)這種變化，飲料行業(yè)結(jié)構(gòu)需進(jìn)一步提升和優(yōu)化。

赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇。可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，高溫時(shí)穩(wěn)定，在廣泛pH范圍內(nèi)穩(wěn)定，在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感，適用于多種食品。

赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)量 赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

赤蘚糖醇作為食品添加劑用于餐桌糖、調(diào)味糖、飲料、糖果類食品及烘焙類食品等領(lǐng)域。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年赤蘚糖醇行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：

目前工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)赤蘚糖醇使用的是微生物發(fā)酵法。微生物發(fā)酵生產(chǎn)赤蘚糖醇是以葡萄糖為原料，以耐高滲酵母為發(fā)酵菌種，運(yùn)用發(fā)酵工藝進(jìn)行生產(chǎn)的模式。因?yàn)槭前l(fā)酵生產(chǎn)而非化工合成，赤蘚糖醇被普遍認(rèn)為是“天然”甜味劑。

2017年7月，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布了《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》，提出積極推進(jìn)“三減三健”(即減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼)的全民健康生活方式。當(dāng)前，減糖、減鹽、減脂已成為中國(guó)食品飲料行業(yè)的結(jié)構(gòu)性趨勢(shì)。2019年7月，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)》，倡導(dǎo)人均每日添加糖攝入量不超過(guò)25克。

2021年1月1日起，深圳市正式實(shí)施《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)健康條例》，該條例第四十四條明確提出：鼓勵(lì)全社會(huì)參與減鹽、減油、減糖健康飲食行動(dòng)，推廣使用健康限量鹽勺、限量油壺等，促進(jìn)居民科學(xué)健康飲食;市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)將減鹽、減油、減糖知識(shí)和預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)讀能力納入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容;鼓勵(lì)商店、超市等開(kāi)設(shè)低鹽、低脂、低糖食品專柜;鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集體用餐食堂開(kāi)發(fā)和提供低鹽、低油、低糖菜品。

阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖和赤蘚糖醇在中國(guó)甜味劑產(chǎn)量及銷售額中占據(jù)了重要部分。從2015年至2019年，安賽蜜、三氯蔗糖和赤蘚糖醇的產(chǎn)量和銷售額持續(xù)增加。其中我國(guó)赤蘚糖醇產(chǎn)量從2015年的1.80萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2019年的5.1萬(wàn)噸，以29.9%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率成為產(chǎn)量增速最高的甜味劑，2019年，赤蘚糖醇市場(chǎng)份額(產(chǎn)量)占比達(dá)到24%。

其中我國(guó)赤蘚糖醇產(chǎn)量從2015年的1.80萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2019年的5.1萬(wàn)噸，以29.9%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率成為產(chǎn)量增速最高的甜味劑，2019年，赤蘚糖醇市場(chǎng)份額(產(chǎn)量)占比達(dá)到24%。按產(chǎn)值算，赤蘚糖醇占中國(guó)甜味劑市場(chǎng)總產(chǎn)值的份額從2015年的4.0%增長(zhǎng)到2019年的6.4%。

除了代糖本身的優(yōu)異性，阿洛酮糖還對(duì)人體健康十分優(yōu)異。根據(jù)文獻(xiàn)顯示，阿洛酮糖具有抗肥胖、餐后降血糖、抗糖尿病和抗動(dòng)脈粥樣硬化的功能，具有顯著優(yōu)勢(shì)。

借鑒于赤蘚糖醇市場(chǎng)的高速推廣以及發(fā)展,阿洛酮糖使用量在美日韓等獲批國(guó)家有望高速增長(zhǎng)，未來(lái)倘若歐洲和中國(guó)對(duì)其審批通過(guò)，市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，飲料行業(yè)得到不斷提升，需求提高，產(chǎn)能進(jìn)一步擴(kuò)大，為了適應(yīng)這種變化，飲料行業(yè)結(jié)構(gòu)需進(jìn)一步提升和優(yōu)化。這一潮流也引發(fā)了上游代糖(甜味劑)市場(chǎng)的連鎖變化。越來(lái)越多飲料企業(yè)開(kāi)始用代糖來(lái)替代白糖、砂糖等傳統(tǒng)添加糖。其中，赤蘚糖醇有望成為最有市場(chǎng)前景的代糖。

目前，世界范圍內(nèi)低熱量健康飲食成為人們飲食消費(fèi)的發(fā)展方向，尤其無(wú)熱量食品在世界范圍內(nèi)的增長(zhǎng)速度越來(lái)越快，這將給零熱量健康食品配料的赤蘚糖醇提供一個(gè)廣闊的發(fā)展空間。赤蘚糖醇的用量在逐年遞增，市場(chǎng)需求不斷提高，赤蘚糖醇的應(yīng)用前景十分廣闊。以淀粉為原料發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇技術(shù)日趨成熟，由于該工藝原料來(lái)源豐富，生產(chǎn)工藝環(huán)境友好、產(chǎn)品安全性高、可視為純天然等特點(diǎn)，必將成為赤蘚糖醇生產(chǎn)的主要工藝技術(shù)路線。隨著人們對(duì)食品的低熱值、無(wú)糖產(chǎn)品更加重視，赤蘚糖醇具有廣闊的市場(chǎng)前景。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對(duì)赤蘚糖醇相關(guān)企業(yè)和科研單位等的實(shí)地調(diào)查，對(duì)國(guó)內(nèi)外赤蘚糖醇行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要赤蘚糖醇品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。

報(bào)告還分析了赤蘚糖醇市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是赤蘚糖醇生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年赤蘚糖醇行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年赤蘚糖醇行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇。可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，高溫時(shí)穩(wěn)定，在廣泛pH范圍內(nèi)穩(wěn)定，在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感，適用于多種食品。...

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