赤蘚糖醇企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 赤蘚糖醇行業(yè)深度分析及投資報告

• 吳亞楠 2023年1月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1479 98
• 繁體

借鑒于赤蘚糖醇市場的高速推廣以及發(fā)展,阿洛酮糖使用量在美日韓等獲批國家有望高速增長，未來倘若歐洲和中國對其審批通過，市場將進一步擴大。

赤蘚糖醇市場投資前景如何？隨著健康觀念普及及糖尿病人數(shù)量增加，市場需求具備增長驅(qū)動力。赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇。可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，高溫時穩(wěn)定，在廣泛pH范圍內(nèi)穩(wěn)定，在口中溶解時有溫和的涼爽感，適用于多種食品。

赤蘚糖醇作為食品添加劑用于餐桌糖、調(diào)味糖、飲料、糖果類食品及烘焙類食品等領(lǐng)域。目前工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)赤蘚糖醇使用的是微生物發(fā)酵法。微生物發(fā)酵生產(chǎn)赤蘚糖醇是以葡萄糖為原料，以耐高滲酵母為發(fā)酵菌種，運用發(fā)酵工藝進行生產(chǎn)的模式。因為是發(fā)酵生產(chǎn)而非化工合成，赤蘚糖醇被普遍認為是“天然”甜味劑。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年赤蘚糖醇行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

赤蘚糖醇行業(yè)深度分析及投資報告

阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖和赤蘚糖醇在中國甜味劑產(chǎn)量及銷售額中占據(jù)了重要部分。從2015年至2019年，安賽蜜、三氯蔗糖和赤蘚糖醇的產(chǎn)量和銷售額持續(xù)增加。其中我國赤蘚糖醇產(chǎn)量從2015年的1.80萬噸增長到2019年的5.1萬噸，以29.9%的年均復(fù)合增長率成為產(chǎn)量增速最高的甜味劑，2019年，赤蘚糖醇市場份額(產(chǎn)量)占比達到24%。按產(chǎn)值算，赤蘚糖醇占中國甜味劑市場總產(chǎn)值的份額從2015年的4.0%增長到2019年的6.4%。

赤蘚糖醇行業(yè)市場投資前景

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展，飲料行業(yè)得到不斷提升，需求提高，產(chǎn)能進一步擴大，為了適應(yīng)這種變化，飲料行業(yè)結(jié)構(gòu)需進一步提升和優(yōu)化。這一潮流也引發(fā)了上游代糖(甜味劑)市場的連鎖變化。越來越多飲料企業(yè)開始用代糖來替代白糖、砂糖等傳統(tǒng)添加糖。其中，赤蘚糖醇有望成為最有市場前景的代糖。

目前，世界范圍內(nèi)低熱量健康飲食成為人們飲食消費的發(fā)展方向，尤其無熱量食品在世界范圍內(nèi)的增長速度越來越快，這將給零熱量健康食品配料的赤蘚糖醇提供一個廣闊的發(fā)展空間。

赤蘚糖醇的用量在逐年遞增，市場需求不斷提高，赤蘚糖醇的應(yīng)用前景十分廣闊。以淀粉為原料發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇技術(shù)日趨成熟，由于該工藝原料來源豐富，生產(chǎn)工藝環(huán)境友好、產(chǎn)品安全性高、可視為純天然等特點，必將成為赤蘚糖醇生產(chǎn)的主要工藝技術(shù)路線。

隨著人們對食品的低熱值、無糖產(chǎn)品更加重視，赤蘚糖醇具有廣闊的市場前景。

阿洛酮糖仍處發(fā)展初期，根據(jù)FMI發(fā)布的市場研究報告分析，2016-2020年全球阿洛酮糖的銷售額復(fù)合增速達8.0%。阿洛酮糖是一種新型甜味劑，能夠發(fā)生美拉德反應(yīng)，賦予食品獨特的風(fēng)味和色澤。其甜度是蔗糖的70%，具有較低的能量值(0.4kcal/g)。與市場熟知的甜味劑比較，阿洛酮糖與赤蘚糖醇同屬天然甜味劑，在甜度和熱量上很接近，并且目前沒有發(fā)現(xiàn)副作用。

除了代糖本身的優(yōu)異性，阿洛酮糖還對人體健康十分優(yōu)異。根據(jù)文獻顯示，阿洛酮糖具有抗肥胖、餐后降血糖、抗糖尿病和抗動脈粥樣硬化的功能，具有顯著優(yōu)勢。

借鑒于赤蘚糖醇市場的高速推廣以及發(fā)展,阿洛酮糖使用量在美日韓等獲批國家有望高速增長，未來倘若歐洲和中國對其審批通過，市場將進一步擴大。

赤蘚糖醇企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

保齡寶生物股份有限公司采用基于代謝工程和智能工程的精準發(fā)酵過程控制技術(shù)，提高了赤蘚糖醇轉(zhuǎn)化率。同時利用多級膜集成分離技術(shù)，赤蘚糖醇產(chǎn)品純度達到99.5%以上，能耗下降30%，生產(chǎn)成本下降近10%。年產(chǎn)3萬噸赤蘚糖醇晶體。

保齡寶堅持技改不停步，圍繞新技術(shù)、新工藝深挖發(fā)展?jié)摿?，重點實施了兩大類技改項目。一類是產(chǎn)業(yè)化技改項目，實施了年產(chǎn)3萬噸赤蘚糖醇晶體項目和年產(chǎn)3萬噸阿洛酮糖(干基)項目，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高產(chǎn)品附加值。一類是生產(chǎn)線工藝技改項目，對現(xiàn)有功能糖生產(chǎn)線實施了連續(xù)自動離交技術(shù)等10余個技改項目，推動了企業(yè)綠色低碳和高質(zhì)量發(fā)展。年產(chǎn)3萬噸赤蘚糖醇晶體項目自2022年10月試生產(chǎn)以來，已實現(xiàn)銷售收入5000余萬元，訂單排到了2023年3月。

赤蘚糖醇行業(yè)報告對國內(nèi)外赤蘚糖醇行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內(nèi)外重點企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對赤蘚糖醇下游行業(yè)的發(fā)展進行了探討，是赤蘚糖醇及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機構(gòu)準確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。

未來，赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多赤蘚糖醇行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年赤蘚糖醇行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年赤蘚糖醇行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇?？捎善咸烟前l(fā)酵制得，為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，高溫時穩(wěn)定，在廣泛pH范圍內(nèi)穩(wěn)定，在口中溶解時有溫和的涼爽感，適用于多種食品。...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡