糧食行業(yè)市場多大? 未來十年我國糧食產(chǎn)量預(yù)計(jì)年均增長1.2%

• 方蔓桃 2023年4月22日 來源：百度 1249 81
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隨著我國農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)不斷取得突破，種業(yè)振興行動深入實(shí)施，培育出一批有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心種源和節(jié)水高抗新品種，玉米大豆生物育種產(chǎn)業(yè)化步伐加速推進(jìn)，先進(jìn)適用農(nóng)機(jī)裝備短板不斷補(bǔ)齊，農(nóng)業(yè)科技增產(chǎn)提效顯著，預(yù)計(jì)2032年糧食單產(chǎn)水平將比基期提高9.8%，其中玉米4

糧食行業(yè)市場多大?未來10年，我國多元化食物供給體系將持續(xù)構(gòu)建，農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)將取得顯著進(jìn)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平明顯提升，農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力大幅提升，農(nóng)業(yè)競爭力顯著增強(qiáng)。在全面實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略和實(shí)施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動等有利條件下，中國糧食安全根基將得到持續(xù)鞏固。

022年全年糧食實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)豐收。全國糧食總產(chǎn)量達(dá)13731億斤，比上年增加74億斤，增長0.5%，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年全國糧食播種面積17.75億畝，比上年增加1051.9萬畝，增長0.6%;全國糧食作物單產(chǎn)386.8公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年減少0.2公斤，下降0.1%。

2022年，全國夏糧和早稻產(chǎn)量分別為2948.1億斤和562.5億斤，比上年增加28.9億斤和2.1億斤。

未來十年我國糧食產(chǎn)量預(yù)計(jì)年均增長1.2%

隨著我國農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)不斷取得突破，種業(yè)振興行動深入實(shí)施，培育出一批有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心種源和節(jié)水高抗新品種，玉米大豆生物育種產(chǎn)業(yè)化步伐加速推進(jìn)，先進(jìn)適用農(nóng)機(jī)裝備短板不斷補(bǔ)齊，農(nóng)業(yè)科技增產(chǎn)提效顯著，預(yù)計(jì)2032年糧食單產(chǎn)水平將比基期提高9.8%，其中玉米、大豆單產(chǎn)分別將達(dá)499千克/畝和183千克/畝，較基期分別將提高17.8%和39.3%。

展望未來十年，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力顯著增強(qiáng)，多元化食物供給體系健全完善，食物來源渠道進(jìn)一步拓寬，展望期內(nèi)糧食產(chǎn)量年均增長1.2%，預(yù)計(jì)2032年將達(dá)7.67億噸，其中大豆和油料自給率持續(xù)提升，大豆產(chǎn)量、自給率分別將達(dá)3675萬噸和30.7%;蔬菜和豬肉生產(chǎn)更加穩(wěn)定，分別保持在8.0億噸和5600萬噸左右，禽肉、奶類和水產(chǎn)品產(chǎn)量分別將增至2926萬噸、5602萬噸、7248萬噸。到展望期末，我國糧食播種面積預(yù)計(jì)將增加到18億畝左右，其中谷物面積有望達(dá)到15億畝，大豆面積不斷擴(kuò)大到2.01億畝。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示：

糧食行業(yè)市場深度分析

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。

我國是世界第一大糧食生產(chǎn)國，具備強(qiáng)大的糧食生產(chǎn)能力。2022年，我國糧食產(chǎn)量連續(xù)八年超6.5億噸，糧食總產(chǎn)量為6.87億噸，達(dá)到歷史最高點(diǎn)。大米、小麥、玉米三大主糧的國內(nèi)自給率長期維持在95%左右，肉蛋奶等重要農(nóng)產(chǎn)品總量一直呈增長之勢，為解決中國人的吃好問題提供了重要支撐。

國家統(tǒng)計(jì)局對糧食的統(tǒng)計(jì)包括谷類作物(小麥、水稻、玉米)、薯類作物(包括甘薯、馬鈴薯等)及豆類作物(包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆等)三大類，是人類主要的食物來源，糧食生產(chǎn)是多數(shù)國家農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。一方面，糧食作物能為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，是維持人體生命活動的主要能量來源，是人民生存的必需品，人類賴以生存和發(fā)展的必備物質(zhì)基礎(chǔ)，另一方面，糧食作物還能作為食品工業(yè)的原料，為畜牧業(yè)提供精飼料和大部分粗飼料。

2022年末全國總?cè)丝诩s為14.12億人，解決好人民的吃飯問題是關(guān)系國計(jì)民生的頭等大事。長期來看，中國糧食產(chǎn)需緊平衡態(tài)勢將長時間維持，糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾突出、糧食進(jìn)口量居高不下、增產(chǎn)邊際成本增加、庫存設(shè)施水平不高、收儲及加工方式不精細(xì)等問題在較長一段時間內(nèi)伴隨著中國糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在當(dāng)今國際形勢日趨復(fù)雜的世界格局下，糧食安全的重要性進(jìn)一步凸顯。

目前，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力顯著增強(qiáng)，多元化食物供給體系健全完善，食物來源渠道進(jìn)一步拓寬，展望期內(nèi)糧食產(chǎn)量年均增長1.2%，預(yù)計(jì)2032年將達(dá)7.67億噸，其中大豆和油料自給率持續(xù)提升，大豆產(chǎn)量、自給率分別將達(dá)3675萬噸和30.7%;蔬菜和豬肉生產(chǎn)更加穩(wěn)定，分別保持在8.0億噸和5600萬噸左右，禽肉、奶類和水產(chǎn)品產(chǎn)量分別將增至2926萬噸、5602萬噸、7248萬噸。到展望期末，我國糧食播種面積預(yù)計(jì)將增加到18億畝左右，其中谷物面積有望達(dá)到15億畝，大豆面積不斷擴(kuò)大到2.01億畝。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的不斷提高，糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變。居民食物消費(fèi)逐漸向營養(yǎng)均衡多元化方向演進(jìn)，肉類、蔬菜、水果等產(chǎn)品逐漸取代糧食食用需求，谷物消耗量持續(xù)下降，全國居民人均糧食消費(fèi)量明顯下降。

預(yù)期飼料用糧和加工用糧將成為中國糧食總需求量增長的主要增長點(diǎn)，一方面，人們對食物的需求已經(jīng)追求從“吃的飽”轉(zhuǎn)向?yàn)樽非蟆俺缘煤谩薄俺缘媒】怠?，對肉禽蛋奶魚的消費(fèi)需求不斷增加，動物性產(chǎn)品總量需求的增加使飼料糧成為拉動糧食總量需求增長的主要因素，玉米、大豆等飼用糧成為糧食總需求量最主要的增長點(diǎn);另一方面，用于作為主要原料或輔料生產(chǎn)食品、醫(yī)藥、化工、酒精、酒類、淀粉等產(chǎn)品的工業(yè)用糧需求量也將隨著市場需求的增加而不斷增長。

日前，工業(yè)和信息化部、國家發(fā)改委等11部門發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》，提出要加快推動傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動能，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕。這將加速推動主產(chǎn)區(qū)從“大糧倉”向“大廚房”轉(zhuǎn)型，把糧食資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在更高水平上保障糧食安全。

糧食行業(yè)市場前景分析

2023年，中國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力進(jìn)一步提升，糧食安全根基進(jìn)一步夯實(shí)，農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)開局良好。在“兩穩(wěn)兩擴(kuò)兩提”發(fā)展目標(biāo)引導(dǎo)下，預(yù)計(jì)2023年大豆種植面積將增加484萬畝，油菜籽面積增加800萬畝，全年糧食播種面積將達(dá)17.82億畝，比上年增長0.4%;糧食生產(chǎn)保持穩(wěn)步增長，預(yù)計(jì)2023年糧食產(chǎn)量將達(dá)6.94億噸，增長1.1%，其中口糧(稻谷和小麥)產(chǎn)量保持相對穩(wěn)定，玉米產(chǎn)量略增，大豆產(chǎn)量增至2171萬噸，比上年增長7.0%。

展望未來十年，《報(bào)告》指出，隨著我國農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)不斷取得突破，種業(yè)振興行動深入實(shí)施，培育出一批有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心種源和節(jié)水高抗新品種，玉米大豆生物育種產(chǎn)業(yè)化步伐加速推進(jìn)，先進(jìn)適用農(nóng)機(jī)裝備短板不斷補(bǔ)齊，農(nóng)業(yè)科技增產(chǎn)提效顯著，預(yù)計(jì)2032年糧食單產(chǎn)水平將比基期提高9.8%，其中玉米、大豆單產(chǎn)分別將達(dá)499千克/畝和183千克/畝，較基期分別將提高17.8%和39.3%。

未來10年，我國多元化食物供給體系將持續(xù)構(gòu)建，農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)將取得顯著進(jìn)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平明顯提升，農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力大幅提升，農(nóng)業(yè)競爭力顯著增強(qiáng)。在全面實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略和實(shí)施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動等有利條件下，中國糧食安全根基將得到持續(xù)鞏固。

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  2022-2027年中國糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

  糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市...

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