海鮮市場分析 魷魚行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預測2023

• 方蔓桃 2023年4月25日 來源：百度 699 41
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中國是世界上最大的魷魚加工國和出口國，遠洋魷釣是我國遠洋漁業(yè)的重要組成部分，是大洋性漁業(yè)的支柱產業(yè)之一。農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局局長張顯良介紹，截至2018年底，全國已有600余艘遠洋魷釣漁船，產量達52萬多噸，約占世界魷魚產量的20%，產值約70億元。經過30年9

魷魚行業(yè)市場前景如何？魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。

魷魚是烏賊類的一種，營養(yǎng)價值豐富，是世界海洋漁業(yè)資源中未充分利用且具有較大潛力的海洋生物之一，中國逐漸成為全球最大的魷魚捕撈國。

魷魚的生長環(huán)境對水質，溫度和食物要求很高，很難養(yǎng)殖，只能野生捕撈。魷魚產地分布于南北緯40°之間的熱帶和溫帶海域，中國的南海北部也有近海魷魚漁場。在中國全部海洋魷魚捕撈總量中，近海產量約占40%，公海為60%，且中國的自捕魷魚全部運回內銷。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2022-2027年魷魚市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析：

魷魚行業(yè)市場深度分析

中國是世界上最大的魷魚加工國和出口國，遠洋魷釣是我國遠洋漁業(yè)的重要組成部分，是大洋性漁業(yè)的支柱產業(yè)之一。農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局局長張顯良介紹，截至2018年底，全國已有600余艘遠洋魷釣漁船，產量達52萬多噸，約占世界魷魚產量的20%，產值約70億元。經過30年發(fā)展，產業(yè)規(guī)模躍居全球前列，魷魚年產量連續(xù)9年居世界第一，我國已成為全球最大遠洋魷魚生產國、市場國和消費國。

作為典型的海洋生物品種以及純天然無污染海洋生物，魷魚難以人工養(yǎng)殖的特點造就了其獨特的天然性和營養(yǎng)價值，其加工制作的各種魷魚食品在全球各地廣受歡迎。

我國魷魚主要來自于包括近海捕撈和遠洋捕撈在內的野生捕撈，所捕獲的魷魚主要有 3 個去向：食品加工廠、分銷零售以及外貿出口。

近年來，全球海洋漁業(yè)資源的總捕獲量正在下降，但頭足類的捕撈量卻在增加。魷魚約有二百九十種，具有可觀商業(yè)價值的約30～40種，在目前全球頭足類捕撈量中，魷魚所占比重最大，約占總捕撈量的70%～80%。

全世界有日本、泰國、西班牙、意大利、俄羅斯、加拿大、波蘭等55個國家和地區(qū)都在從事魷魚的生產，我國隨著北太平洋魷釣業(yè)規(guī)模的形成，魷魚產量的不斷擴大。

西南大西洋公海毗鄰阿根廷，其主要產物阿根廷魷魚目前在國內市場上一噸可達2 .5萬~3萬元，是價格最高的一種公海魷魚。僅在這片公海海域，中國就有接近200艘的魷釣船。東太平洋公海毗鄰厄瓜多爾和秘魯?shù)葒a美洲大赤魷。

在公海的中國魷釣船主要有兩類，絕大多數(shù)是專業(yè)的魷釣船，只能捕撈魷魚，作業(yè)工具是尼龍釣線，多來自浙江、山東等地。另一種是拖網漁船，采用大型拖網作業(yè)，既可以捕撈魷魚，也可以捕撈鯡魚、鲹魚等中上層魚類。一共有30艘左右，全部來自山東。、

目前世界上從事魷魚捕撈的國家和地區(qū)有 30 多個，主產國主要為中國、 日本、 韓國、 阿根廷和秘魯 5個國家，中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示2012-2018年我國魷魚海洋捕撈產量呈現(xiàn)波動下降態(tài)勢，2013年魷魚海洋捕撈產量為38.58萬噸，2018年下滑至29.20萬噸。

從我國人口增長趨勢看,國內的消費量也要增加。未來20年內,我國人口總量將達到16億,將比現(xiàn)在增加兩億多。新增人口若達到目前的人均占有量,將需新增水產品需求量1161xl04t。盡管目前我國人均水產品占有量已達38.69kg,超過世界人均占有量,但人均消費量僅占人均占有量的1/3左右。伴隨著我國經濟的發(fā)展,對水產品的消費需求仍將是擴大趨勢。

魷魚是我國遠洋漁業(yè)的重要品種，年產量在30-40萬噸左右，遠洋魷釣已經成為我國遠洋漁業(yè)的支柱產業(yè)，產量占到我國遠洋捕撈量的三分之一。

我國是世界上最大的魷魚加工國和出口國，遠洋魷釣是我國遠洋漁業(yè)的重要組成部分，是大洋性漁業(yè)的支柱產業(yè)之一。據(jù)悉，截至2018年底，全國已有600余艘遠洋魷釣漁船，產量達52萬多噸，約占世界魷魚產量的20%，產值約70億元。

根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)顯示，2019年中國活、鮮或冷的墨魚及魷魚進口量為214.14噸，2020年中國活、鮮或冷的墨魚及魷魚進口量為60.82噸，2020年相比2019年下降了71.6%,2021年1-2月中國活、鮮或冷的墨魚及魷魚進口量為1.54噸。

隨著國際上對于活、鮮或冷的墨魚及魷魚的需求不斷上升，使得中國活、鮮或冷的墨魚及魷魚出口量不斷上升。根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)顯示，2019年中國活、鮮或冷的墨魚及魷魚出口量為1942噸，2020年中國活、鮮或冷的墨魚及魷魚出口量為2725噸， 2020年相比2019年上升了40.3%,2021年1-2月中國活、鮮或冷的墨魚及魷魚出口量為505噸。

在進出口的墨魚及魷魚產品中，除冷凍的墨魚及魷魚外，還有干、鹽腌、鹽漬或熏制的墨魚及魷魚。根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)顯示，2019年中國干、鹽腌、鹽漬或熏制的墨魚及魷魚出口量為3446噸，2020年中國干、鹽腌、鹽漬或熏制的墨魚及魷魚出口量為3280噸，2020年相比2019年下降了4.8%，2021年1-2月中國干、鹽腌、鹽漬或熏制的墨魚及魷魚出口量為370噸。

魷魚行業(yè)前景分析

從我國人口增長趨勢看,國內的消費量也要增加。未來20年內,我國人口總量將達到16億,將比現(xiàn)在增加兩億多。新增人口若達到目前的人均占有量,將需新增水產品需求量1161xl04t。盡管目前我國人均水產品占有量已達38.69kg,超過世界人均占有量,但人均消費量僅占人均占有量的1/3左右。伴隨著我國經濟的發(fā)展,對水產品的消費需求仍將是擴大趨勢。

魷魚制品價廉物美，在如今的食品市場上也占據(jù)了非常重要的位置，對海洋資源的開發(fā)利用具有很重要的意義。

利用大尺度海洋信息管理生態(tài)系統(tǒng)中的可再生資源，已逐漸成為漁業(yè)管理的新趨勢。此外，能量轉換和食物網傳遞是理解海洋生態(tài)系統(tǒng)動態(tài)的關鍵。目前，食物能量轉換和食物網關聯(lián)模型在魷魚資源管理中很少使用。隨著漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)管理的發(fā)展，下一步工作重點除了加強魷魚在海洋生態(tài)系統(tǒng)中地位的研究外，還需要提出能夠敏銳反應生態(tài)系統(tǒng)變化的魷魚漁業(yè)管理方法。

目前，我們還在做深度調研，對整個流程進行優(yōu)化完善，爭取在今年底之前運行起來。 ”分析師表示，浙農中心供應鏈平臺的各種交易功能，能夠有效承擔起價格發(fā)現(xiàn)功能，通過不同交易模式，探知農產品市場價格及成本，并最終形成有效的產品價格指數(shù)，為政策性農產品保險提供真實的價格支撐。且交易模式具有較高的適用性，能夠根據(jù)產業(yè)、產品的特點，在保持價格發(fā)現(xiàn)功能的同時進行個性化調節(jié)。因此，將政策性保險與交易模式相結合具有較高的互補性，產業(yè)化前景廣闊。

報告根據(jù)魷魚行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)指標體系，研究一定時期內中國魷魚行業(yè)生產消費的現(xiàn)狀、變化及趨勢。魷魚報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國魷魚行業(yè)市場供需行為，評估中國魷魚行業(yè)投資價值，為相關企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內容有助于魷魚行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方決策支持。

想要了解更多魷魚行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年魷魚市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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  2022-2027年魷魚市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

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