花生油行業(yè)調(diào)研 花生油行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 方蔓桃 2023年6月15日 來源：百度 904 56
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花生是我國重要的經(jīng)濟作物和油料作物，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中有著不可或缺的作用。目前在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽，也是唯一可以實現(xiàn)自給自足的油料作物。目前我國花生的育種技術(shù)和種植水平在世界上處于先進水平，已有6000個花生品種

花生油行業(yè)市場到底多大?花生油是一種從花生中提取的植物油，是一種比較容易消化的食用油，淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ椭羞€含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等。花生油經(jīng)常用于美國、中國、印度、非洲和東南亞美食,既用于一般烹飪,也用于烤油,以增加風味。 花生油相對于許多其他食用油的煙點較高,因此常用于煎炸食物。

從36個大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品零售價格情況看，4月11日至17日，豆油、花生油、菜籽油、調(diào)和油環(huán)比分別上漲0.7%、0.0%、0.3%和0.2%，同比分別上漲6.4%、2.9%、8.9%和8%。

據(jù)報道，北京市豐臺區(qū)一家超市的食用油區(qū)發(fā)現(xiàn)魯花濃香大豆油5升裝促銷價102.9元。不僅是魯花一家企業(yè)，金龍魚近期也在公告中表示：“2021年，全球疫情反復，同時受極端氣候、能源危機等因素影響，原材料成本上漲幅度較大，公司產(chǎn)品平均銷售價格隨之有所上漲?！?/p>

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2026年中國花生油行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

花生油行業(yè)市場深度分析

花生是我國重要的經(jīng)濟作物和油料作物，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中有著不可或缺的作用。目前在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽，也是唯一可以實現(xiàn)自給自足的油料作物。目前我國花生的育種技術(shù)和種植水平在世界上處于先進水平，已有6000個花生品種，單產(chǎn)水平遠遠高于其他油脂油料作物。此外花生還具有適種范圍廣、種植技術(shù)成熟、加工技術(shù)領(lǐng)先、消費基礎(chǔ)牢固、國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈自主可控等優(yōu)勢。目前我國花生的種植面積、總產(chǎn)量方面在世界范圍內(nèi)具有明顯優(yōu)勢，我國花生產(chǎn)量占世界花生總產(chǎn)量將近四成，一直穩(wěn)居全球第一位。

我國是花生第一大種植國家，花生具有高油脂高蛋白的特性，花生的含油率遠高于大豆。在當前大豆大量進口的前提下，國內(nèi)積極推動高油酸花生種植，增加花生油市場消費能力，降低花生油的價格，有利于推動花生油的發(fā)展，并且降低我國糧油進口依賴度。

目前，進口花生主要來源于非洲蘇丹、塞內(nèi)加爾以及印度等國，進口花生主要用于壓榨花生油。目前，國內(nèi)花生油進口量也達到了30萬噸。目前國內(nèi)花生的消費量為1880萬噸，進口量占總消費量的5.85%。

2015-2021年我國花生種植面積總體保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢。但進入2022年，受旱澇災害、病蟲害影響，以及夏季高溫干旱天氣的影響，加之旱災誘發(fā)的病蟲害，使得我國多地花生播種面積萎縮，較2021年大幅度的下降。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國花生播種面積達3895千公頃，較2021年減少了910.29千公頃，同比減少了23.37%。

近期全國花生油企業(yè)開機率整體保持高位，開機水平較去年同期明顯上升。但具體來看，花生油企業(yè)開機率存在分化，一方面，以魯花、益海嘉里等為代表的大型油企開機率較高，開機率基本保持在80%以上，前期花生粕價格仍處高位，走貨相對順暢，提高了壓榨積極性，加之這些企業(yè)自有小包裝油脂，可以消化一部分花生油庫存。

據(jù)報道，中型加工企業(yè)開機率較低，基本不足40%，主要是花生油散油需求不佳，走貨停滯，雖然榨利較好，但花生油出現(xiàn)小幅累庫。3月份以來，花生油需求較為疲軟，國內(nèi)公共衛(wèi)生事件頻發(fā)，多地在外堂食仍受限制，餐飲用油需求下降，但此期間，家庭烹飪用油有所增加，受影響地區(qū)居民對包裝油脂有一部分采購，但消耗的基本為經(jīng)銷商手中庫存，加上此次公共衛(wèi)生事件，花生油主銷區(qū)福建、兩廣等并未受到較大波及，小包裝花生油消費仍然較為低迷，因此主要灌裝企業(yè)對散油的采購意愿依舊不高。

據(jù)商務部網(wǎng)站消息，2021年9月13日至19日全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周(下同)下降0.4%，生產(chǎn)資料市場價格比前一周上漲1.8%。食用農(nóng)產(chǎn)品市場：糧油價格總體穩(wěn)定，其中面粉、豆油批發(fā)價格均上漲0.2%，大米、菜籽油、花生油批發(fā)價格分別下降0.2%、0.2%和0.1%。

據(jù)悉，花生油當中富含38%亞油酸以及42%硫酸成分。這兩種物質(zhì)都屬于不飽和脂肪酸，有助于維護心腦血管健康，增強血管內(nèi)壁彈性以及韌性降低，患有心腦血管疾病概率?；ㄉ彤斨懈缓罅康匿\元素，可以增強人體抵抗力與記憶力，提高大腦組織的發(fā)展，使智力發(fā)展更加卓越，延緩細胞衰老速度，對于預防老年癡呆癥可以起到促進功效。花生油當中也存在大量白藜蘆醇成分、β-谷固醇、膽堿，通過實驗研究對比顯示，適當吃一些花生油能夠預防身體出現(xiàn)多種腫瘤性疾病，改善皮膚狀態(tài)，防止腦血栓。

據(jù)報道稱，俄烏沖突導致黑海地區(qū)的葵花籽油出口受限，進一步加劇全球食用油供應緊張;再加上國際資本炒作、全球海運費用高企等因素，共同推動全球食用油價格持續(xù)上漲，進一步抬升進口成本。

花生油行業(yè)市場前景分析

目前除西藏、青海、香港外，我國各地均有種植。但各省份在花生生產(chǎn)的要素稟賦、技術(shù)水平、基礎(chǔ)設施、產(chǎn)業(yè)政策等方面差異顯著。因此我國花生生產(chǎn)格局也在不斷變化，還沒有形成相應的優(yōu)勢區(qū)域和產(chǎn)業(yè)帶。目前，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國最大的兩個花生種植省，種植面積占比分別為 26.04%和 15.05%。

對此，多位專家在表示，要充分利用國際國內(nèi)兩個市場兩種資源，確保國內(nèi)食用油穩(wěn)定供應，謹防全球食用油價格上漲帶來輸入性通脹風險。

國家發(fā)展和改革委員會價格成本調(diào)查中心主任、研究員黃漢權(quán)表示，近期國內(nèi)部分食用油價格有所上漲，但供需形勢總體穩(wěn)定，食用油價格存在回調(diào)可能。一是國內(nèi)居民食用油消費以豆油、菜油、花生油為主，棕櫚油、葵花籽油等產(chǎn)品價格上漲對居民食用油市場的影響較小;二是預計今年美國大豆播種面積增加，市場漲價預期受限。

隨著南美大豆收獲持續(xù)推進，市場供應數(shù)量增加，國際大豆價格大概率會回調(diào);三是今年國內(nèi)擴種大豆油料，預計國產(chǎn)大豆油料供應會增加;四是隨著人們對吃得健康、吃得營養(yǎng)的追求，對食用油的需求逐漸下降。

從地理區(qū)域來看，我國花生種植區(qū)域主要分為七個自然區(qū)域，即北方大花生區(qū)，長江流域春、夏花生交作區(qū)，南方春秋兩熟花生區(qū)，云貴高原花生區(qū)，黃土高原花生區(qū)，東北早熟花生區(qū)及西北內(nèi)陸花生區(qū)。其中以北方大花生區(qū)面積最大，占全國花生面積 50%以上。

從地方批發(fā)市場提供信息看，國際原油期貨價格、疫情期間運費走高等也是引起近期國內(nèi)食品油價格上漲的因素。雖然國外食用油價格瘋漲，甚至引發(fā)囤油現(xiàn)象，但在中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥看來，這并不會導致國內(nèi)食用油價格大幅上升，除了個別油種，國內(nèi)油料市場供需相對平穩(wěn)，國內(nèi)食品油市場是能夠穩(wěn)得住的。

未來花生油存在較大市場機會。這是因為隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提升，消費者對健康安全高品質(zhì)的食用油需求呈逐年上升趨勢，而以花生油(食用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。)為代表的更健康的油種獲得了消費者的偏愛。因此作為居民日?；镜谋匦柘M品，花生油作為健康油種，未來仍然存在較大市場發(fā)展機會，需求量的增長趨勢依舊穩(wěn)固。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2026年中國花生油行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》。

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  2022-2026年中國花生油行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告

  花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和1...

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