2023年中國茄子種植行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年6月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 809 49
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我國茄子育種有部分領域在世界范圍內(nèi)處于領先地位，但相較于茄科類的其他作物如番茄、辣椒等育種還有很大的差距。我國培育的茄子品種大部分適用于露地栽培，設施栽培領域的茄子品種主要依賴于國外進口。目前，國內(nèi)育成的茄子品種在生產(chǎn)中占主導地位，占市場份額的90%以

我國茄子種植分布廣泛，山東、河南、河北、遼寧、江蘇、四川等省份皆為茄子主要產(chǎn)區(qū)。目前我國的茄子生產(chǎn)已經(jīng)實現(xiàn)了周年供應。長江中下游及其以南地區(qū)形成了塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)三元覆蓋型周年系列化保護栽培體系;黃淮海平原地區(qū)形成了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)四元覆蓋型周年系列化保護栽培體系;東北、西北、內(nèi)蒙古及山西的大部分地區(qū)，形成了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜三元覆蓋型周年系列化保護栽培體系，使這一地區(qū)在不加溫的情況下，茄子能夠全年生產(chǎn)和周年供應。

我國茄子育種有部分領域在世界范圍內(nèi)處于領先地位，但相較于茄科類的其他作物如番茄、辣椒等育種還有很大的差距。我國培育的茄子品種大部分適用于露地栽培，設施栽培領域的茄子品種主要依賴于國外進口。目前，國內(nèi)育成的茄子品種在生產(chǎn)中占主導地位，占市場份額的90%以上。但在北方保護地茄子生產(chǎn)中，國外品種占主導地位，種植面積較大的進口品種有布利塔、765、長戈1號、大龍、紫麗人等。

2023年中國茄子種植行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

茄子廣泛種植于東北三省(即：黑龍江、吉林、遼寧)、山東、河南、江浙(即：江蘇、浙江)、湖南、兩廣(又稱兩粵，即：廣東、廣西)、貴州、云南、四川、重慶、湖北等地，各產(chǎn)區(qū)間茄子品種差異大、區(qū)域性強，主導品種以圓茄、長茄為主，目前主要有中原圓果茄子主栽區(qū)、東北紫黑長茄、華東紫紅長茄、華中長茄、華南長茄、西北高圓茄、西南長茄7大主產(chǎn)區(qū)，并有七里茄子、啟東青皮長茄、羅圩香茄3個“全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志” 認證、壽光紀臺長茄等11個“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品” 認證、廈門市同安區(qū)洪塘鎮(zhèn)郭山村(紫長茄)等9個“全國一村一品示范村鎮(zhèn)”。

目前我國的茄子生產(chǎn)已經(jīng)實現(xiàn)了周年供應。長江中下游及其以南地區(qū)形成了塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)三元覆蓋型周年系列化保護栽培體系;黃淮海平原地區(qū)形成了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)四元覆蓋型周年系列化保護栽培體系;東北、西北、內(nèi)蒙古及山西的大部分地區(qū)，形成了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜三元覆蓋型周年系列化保護栽培體系，使這一地區(qū)在不加溫的情況下，茄子能夠全年生產(chǎn)和周年供應。由于茄子較耐貯運，它已成為由蔬菜生產(chǎn)基地運往城鎮(zhèn)、南方運往北方的大宗蔬菜之一。茄子的產(chǎn)量高，市場廣闊，經(jīng)濟效益十分顯著，在生產(chǎn)規(guī)模上已由農(nóng)村的一家一戶零散栽培發(fā)展到大規(guī)模的商品化生產(chǎn)，成為菜農(nóng)致富的項目之一。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國茄子種植行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示：

茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。由于茄子較耐貯運，它已成為由蔬菜生產(chǎn)基地運往城鎮(zhèn)、南方運往北方的大宗蔬菜之一。茄子的產(chǎn)量高，市場廣闊，經(jīng)濟效益十分顯著，在生產(chǎn)規(guī)模上已由農(nóng)村的一家一戶零散栽培發(fā)展到大規(guī)模的商品化生產(chǎn)，成為菜農(nóng)致富的項目之一。

茄子為常見的大路菜，茄子一直以來都是我國城鄉(xiāng)居民日常消費的重要蔬菜品種，消費需求較為穩(wěn)定。隨著收入水平的持續(xù)提升和膳食結構的不斷調(diào)整，茄子消費需求總體呈現(xiàn)小幅增長趨勢。茄子在全世界都有分布，亞洲、非洲、地中海沿岸、歐洲中南部、中美洲等地均廣泛種植。茄子最早產(chǎn)于印度，公元4-5世紀傳入中國，目前中國茄子栽培面積最大，總產(chǎn)量最高。

自然條件下，我國北方地區(qū)只能在無霜期開展種植，長江以南無霜地區(qū)可四季種植。隨著設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我國茄子已經(jīng)實現(xiàn)周年供應，生產(chǎn)大體可以劃分為冬春、秋冬兩個茬口，前者通常在10-11月份播種，4月份上市;后者通常在6月份播種，10月份上市。隨著我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結構性改革的持續(xù)推進，農(nóng)業(yè)去庫存、降成本、補短板的效果開始顯現(xiàn)，玉米等作物價格形成機制逐漸理順，茄子等蔬菜種植的比較效益有所凸顯，進一步帶動部分地區(qū)種植面積擴大。

2023年2月14日中央一號文件部署的第一項任務，就是抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。強調(diào)，全方位夯實糧食安全根基，強化藏糧于地、藏糧于技的物質(zhì)基礎，健全農(nóng)民種糧掙錢得利、地方抓糧擔責盡義的機制保障。國內(nèi)耕地面積剛需屬性極強，農(nóng)化相關產(chǎn)品景氣度有望維持。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國茄子種植行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。

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