中國DHA藻油零售行業(yè)投資前景深度分析2023

• 方蔓桃 2023年6月19日 來源：百度 576 32
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魚油DHA和藻油DHA有密切的聯(lián)系，也存在一定的差異。深海魚類之所以含有DHA，是因為浮游生物吞食了富含DHA的微藻，魚又吞食了浮游生物，使微藻中的DHA通過食物鏈傳遞在魚體內積累了下來。魚油DHA含量在12%~20%左右，藻油DHA含量可達35%以上。藻油 DHA 采用微生物發(fā)

藻油行業(yè)是錯的到底多大?DHA 是二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid)的簡稱，是神經系統(tǒng)細胞(如大腦和視網(wǎng)膜細胞)生長及維持所需的一種重要的多不飽和脂肪酸，人體自身難以合成，須從外界攝取。DHA產品按其來源，可以分為藻油DHA和魚油DHA。藻油DHA是采用微生物發(fā)酵，從富含DHA的海洋微藻提取獲得。魚油DHA主要從金槍魚和鰹等大型海洋魚的頭部、眼窩、內臟的脂肪中提取獲得。

魚油DHA和藻油DHA有密切的聯(lián)系，也存在一定的差異。深海魚類之所以含有DHA，是因為浮游生物吞食了富含DHA的微藻，魚又吞食了浮游生物，使微藻中的DHA通過食物鏈傳遞在魚體內積累了下來。魚油DHA含量在12%~20%左右，藻油DHA含量可達35%以上。藻油 DHA 采用微生物發(fā)酵方式，不受資源限制;具有食品安全和質量可控、可追溯等優(yōu)點。

中國企業(yè)主要集中于藻油DHA的生產技術和DHA在食品中的應用，如廈門金達威、南京工業(yè)大學的專利主要集中于DHA的發(fā)酵培養(yǎng)、提取技術;廣東潤科、嘉必優(yōu)的專利主要集中于DHA油脂的制備;澳優(yōu)乳業(yè)和蒙牛的專利主要集中于關注DHA在幼兒配方奶粉、液態(tài)奶中的應用。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢與投資研究報告》顯示：

DHA藻油零售行業(yè)市場深度分析

我國營養(yǎng)品的4大板塊，第一個就是DHA，大概占營養(yǎng)品30%的市場份額。但DHA在我國的發(fā)展歷史并不算很長，07年紐曼思開始做DHA的時候，市面上做DHA的很少，尤其做純藻油DHA的，之前都是魚油DHA。

隨著DHA藻油產品增多，未來的DHA藻油產品最下游競爭趨勢是渠道上的競爭。

隨著人們對于DHA生理功能作用認知的逐步加深，DHA被作為一種功能性成分越來越廣泛地應用于健康食品、嬰幼兒配方食品、制藥以及動物飼料添加劑等領域，推動了全球DHA產業(yè)的快速增長。

在健康食品、嬰幼兒配方食品和制藥等人類營養(yǎng)領域，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，全球DHA市場規(guī)模預計到2022年將達到52.66億美元，復合年增長率達到14.58%。其中，北美地區(qū)為全球最大的DHA市場、占全球市場總量的35.84%;亞太地區(qū)受益于嬰幼兒配方食品的快速增長位居第二、全球市場占比為28.95%;歐洲市場占比為23.01%、是全球第三大DHA市場。由于人口、消費水平的驅動，預計亞太地區(qū)DHA市場的全球占比將會進一步提升。DHA藻油的網(wǎng)上渠道于過去數(shù)年錄得快速增長，而有關趨勢預期將會持續(xù)數(shù)年。DHA藻油的網(wǎng)上渠道正獲得更高的知名度，很大程度上受人們口耳相傳，愛好進口產品多于國內制造產品的有利情況所推動。

由于DHA對于大腦、視網(wǎng)膜等生長發(fā)育具有重要作用，在孕產婦健康食品和兒童健康食品中被廣泛應用;其次，DHA對維持腦的功能、延緩腦的衰老、預防老年癡呆癥和神經性疾病，同時對高血壓、關節(jié)炎、動脈粥樣硬化、心肌梗塞、血栓癥、某些癌癥等疾病均具有積極的防治作用，被廣泛應用于各類老年人健康食品中;最后，隨著人們對DHA保健作用認識的不斷加深及生產技術的不斷進步，DHA在健康食品領域的應用不斷拓展。

現(xiàn)在，隨著藻油DHA的應用越來越廣，對藻油DHA的研究也已經成為國際上及國內科研機構的研究重點，具體有以下3個方面：第一，尋找更安全、更可靠的生物來源，利用微藻、真菌等提取DHA的技術研發(fā)及生產已經日漸成熟，終有—天DHA藻油必將大部分代替魚油。第二，如何有效地分離DHA/EPA，由于DHA和EPA對人體的功效不同，針對的人群也有差異，因此研究DHA/EPA的分離技術，已經成為迫切需要解決的課題。第三，如何提高藻油DHA的性能，也是近期國內外研究的熱點。藻油DHA由于自身性質在運輸、儲存、應用方面存在諸多限制。首先，由于DHA不飽和度非常高，極易受光、氧、熱、金屬元素及自由基的影響，發(fā)生氧化后不僅失去了原有的營養(yǎng)和保健價值，而且對人體有害。其中氧化產物丙二醛能使體蛋白交聯(lián)，加速人體老化。過氧化物能破壞人體中的DNA進而引起癌變。脂類氧化物還能使血管粥狀化、損壞血管內壁使之變脆，導致高血壓和腦溢血;其次，DHA是高度疏水的分子，水溶性低，因此不能引入大多數(shù)以水為基礎的食品和飲料，如液態(tài)奶、果汁、醬料等領域，嚴重限制了其應用。

健康食品營養(yǎng)強化劑是DHA制品的最大的應用領域。在消費升級的背景下，受益于人均收入的提高、人口老齡化和健康意識的提升，全球健康食品市場、尤其是老年人健康食品市場的快速發(fā)展帶動了DHA的市場需求。全球健康食品市場對于以DHA為主的ω-3系列脂肪酸的市場需求將由2018年的10.60萬噸增長至2022年的17.75萬噸，年復合增長率達13.77%，呈快速增長態(tài)勢。

在區(qū)域分布方面，北美地區(qū)是全球最大的DHA市場，亞太地區(qū)受益于嬰幼兒配方食品的快速增長位居第二，歐洲緊隨其后，為全球第三大DHA市場。2015年北美地區(qū)DHA市場占全球市場總量的35.84%;其次為亞太地區(qū)市場，占全球市場的28.95%;歐洲地區(qū)市場的全球占比為23.01%;預計到2022年，北美、亞太、歐洲DHA市場的全球占比分別為34.83%、30.13%和22.34%，其中亞太地區(qū)DHA市場的全球占比將有所提升。

DHA藻油行業(yè)市場前景分析

目前，歐美國家已經將藻油DHA廣泛應用于食品和保健品中。添加了藻油DHA的嬰幼兒配方食品(嬰幼兒配方奶粉和嬰幼兒輔助食品)已經在很多國家上市。此外歐美國家市場上還出現(xiàn)了添加了DHA的魚類罐頭、乳酸飲料、魚肉香腸、面包、糖果等強化食品。

此外，中國女性消費者平均擁有四個以上社交媒體賬戶，可藉此通過朋友推介、廣受歡迎平臺的作者推廣等方式直接購買產品。隨著DHA藻油產品增多，未來的DHA藻油產品最下游競爭趨勢是渠道上的競爭。研發(fā)創(chuàng)新戰(zhàn)略，在主導產品的基礎上，對主導產品進行成分、藥理藥效、質量標準研究，使之符合國際標準。尤其重視追蹤相關領域的學術交流活動，及時準確的捕捉最新的提取技術信息，在此基礎上進行創(chuàng)新和改進，使之為技術創(chuàng)新服務。

藻油DHA等營養(yǎng)強化劑在健康食品領域的應用非常廣泛，并正處于不斷拓寬的發(fā)展階段。隨著基礎研究和應用探索的不斷深入，人們對于藻油DHA等營養(yǎng)素的營養(yǎng)、保健、預防疾病等作用認識程度越來越高，同時受益于應用技術水平的不斷提升，這些營養(yǎng)素得以添加到更多的健康食品中去，如液態(tài)奶、酸奶、休閑食品等。此外，藻油DHA等營養(yǎng)素在生物制藥、食品、飲料、化妝品以及動物飼料等領域表現(xiàn)出良好的應用趨勢。目前DHA的市場滲透率依然極低，以藻油為代表的DHA在中國市場還有很大的挖掘空間。隨著現(xiàn)代生物技術的進步，藻油DHA的品質和價格被越來越多的消費者認可和接受，市場規(guī)模將呈較快增長態(tài)勢。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家農業(yè)農村部、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業(yè)研究機構公布和提供的大量資料，對中國DHA藻油及各子行業(yè)的發(fā)展狀況、上下游行業(yè)發(fā)展狀況、競爭替代產品、發(fā)展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國DHA藻油行業(yè)發(fā)展狀況和特點，以及中國DHA藻油行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。

報告還對全球的DHA藻油行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析，并對DHA藻油行業(yè)進行了趨向研判，是DHA藻油生產、經營企業(yè)，服務、投資機構等單位準確了解目前DHA藻油行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢與投資研究報告》。

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  2022-2027年中國DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢與投資研究報告

  隨著人們對于DHA生理功能作用認知的逐步加深，DHA被作為一種功能性成分越來越廣泛地應用于健康食品、嬰幼兒配方食品、制藥以及動物飼料添加劑等領域，推動了全球DHA產業(yè)的快速增長。在健康食品D...

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