中國花生油產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 中國花生油行業(yè)供需分析

• 周迅 2023年8月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1070 68
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據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國花生產(chǎn)量為1820萬噸，同比增長1.2%;進(jìn)口量方面，我國花生進(jìn)口量連續(xù)2年在100萬噸以上，2021年進(jìn)口量為100.29萬噸，同比下降7.6%。我國花生消費(fèi)主要可分為食用消費(fèi)、壓榨消費(fèi)、出口及農(nóng)民留種自用，消費(fèi)的比重平均分別為44%、50%及6%，以國

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國花生油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

中國花生油產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)國外資料介紹，食用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

目前，熱榨法做出來的花生油分為大榨和小榨，大榨產(chǎn)出一級花生油，小榨產(chǎn)出濃香型花生油。一級花生油氣味清淡，顏色較淺，偏透明。濃香型花生油，色澤深、香味濃郁?；ㄉ舷冗M(jìn)行炒制，再通過120℃的高溫壓榨。高溫加熱能夠破壞油脂細(xì)胞，提高出油率、降低油脂粘性，但會破壞油中的活性物質(zhì)，部分不穩(wěn)定的多不飽和脂肪酸(亞油酸為主)也容易氧化。一般熱榨得率高于冷榨，而且穩(wěn)定性較好。

近年來隨著人們對于健康的重視加深，以花生油為代表的更健康的油種獲得了消費(fèi)者的偏愛。全球花生油消費(fèi)量呈上升趨勢，產(chǎn)量也隨著需求提高穩(wěn)步上升。疫情期間大批量的囤貨導(dǎo)致花生油短期需求下降，但花生油作為健康油種，未來需求量的增長趨勢依舊穩(wěn)固。

中國花生油行業(yè)供需分析

據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國花生產(chǎn)量為1820萬噸，同比增長1.2%;進(jìn)口量方面，我國花生進(jìn)口量連續(xù)2年在100萬噸以上，2021年進(jìn)口量為100.29萬噸，同比下降7.6%。

我國花生消費(fèi)主要可分為食用消費(fèi)、壓榨消費(fèi)、出口及農(nóng)民留種自用，消費(fèi)的比重平均分別為44%、50%及6%，以國內(nèi)消費(fèi)為主。

目前，我國花生種植主要分布在華中、華東、華南和華北地區(qū)。具體到省份，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。在我國花生油十大品牌中，山東地區(qū)的企業(yè)占了四個，分別是魯花、長生、長壽與天祥，而益海嘉里和中糧等頭部油脂供應(yīng)商的花生壓榨廠也基本分布在山東，山東是我國名副其實(shí)的花生油大省。

山東地區(qū)的壓榨企業(yè)多、規(guī)模大、能力強(qiáng)、層級分明，比如有名的魯花、長生、長壽集團(tuán)等，益海嘉里和中糧等頭部油脂供應(yīng)商的花生壓榨廠也基本分布在山東。河南壓榨企業(yè)多為地方性油廠、規(guī)模偏小、產(chǎn)能較山東偏弱，比如濮陽訊達(dá)、鶴壁淇花、輝縣華豫等。河北壓榨企業(yè)規(guī)模大，但數(shù)量少一級收購商組織當(dāng)?shù)刎浽?、脫殼，二級收購商分級篩選、調(diào)配貨源，比如邯鄲明福、河北天申等。山東地區(qū)的壓榨企業(yè)多、規(guī)模大、能力強(qiáng)、層級分明，比如有名的魯花、長生、長壽集團(tuán)等，益海嘉里和中糧等頭部油脂供應(yīng)商的花生壓榨廠也基本分布在山東。河南壓榨企業(yè)多為地方性油廠、規(guī)模偏小、產(chǎn)能較山東偏弱，比如濮陽訊達(dá)、鶴壁淇花、輝縣華豫等。

從更長期的角度上看，當(dāng)下花生壓榨產(chǎn)業(yè)的高利潤實(shí)際倚仗花生油獨(dú)特風(fēng)味帶來的品質(zhì)溢價，過去5年花生油較豆油平均升水6400元每噸，但過剩的產(chǎn)業(yè)資本在過去20年不斷新增產(chǎn)能，在長期上勢必挑戰(zhàn)這一價差水平。

花生油將繼續(xù)在包裝化、品牌化、高端化方面形成合力，推動行業(yè)質(zhì)的提升和盈利空間的上移。花生油行業(yè)競爭較為集中，品牌和龍頭企業(yè)優(yōu)勢明顯，依托有效打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游，頭部企業(yè)在成本效率、產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造方面已領(lǐng)跑市場，未來優(yōu)勢有望進(jìn)一步擴(kuò)大，預(yù)計份額將進(jìn)一步集中，在消費(fèi)升級的大背景下主導(dǎo)整個行業(yè)的發(fā)展。

本報告對我國花生油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險預(yù)警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了花生油行業(yè)的前景與風(fēng)險。

報告揭示了花生油市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國花生油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國花生油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

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