油菜行業(yè)市場機遇分析：油菜行業(yè)發(fā)展趨勢及市場調(diào)研

• 方蔓桃 2023年8月31日 來源：百度 747 44
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目前，云南是全國油菜主產(chǎn)區(qū)之一。近年來，云南省結(jié)合氣候、土壤等自然優(yōu)勢，通過穩(wěn)定種植面積、提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)，不斷發(fā)揮油菜產(chǎn)業(yè)在保障食用油安全、助力鄉(xiāng)村振興中的作用，有效促進農(nóng)業(yè)增效、種植戶增收。然而，在油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，還存在種質(zhì)資源挖掘利用不足

當(dāng)下，正值秋冬種的關(guān)鍵時節(jié)。在莊浪縣盤安鎮(zhèn)油菜種植示范基地，100多名群眾正在熱火朝天地進行翻地、施肥、播種，技術(shù)人員忙著為群眾進行油菜種植技術(shù)指導(dǎo)，田間地頭一派繁忙景象。

近年來，盤安鎮(zhèn)統(tǒng)籌全鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)布局，嚴(yán)把時令季節(jié)，因地制宜，大力推廣小麥、玉米等主要糧食作物和小雜糧輪作，促進群眾增收、產(chǎn)業(yè)增效，走出了一條可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新路子。

目前，云南是全國油菜主產(chǎn)區(qū)之一。近年來，云南省結(jié)合氣候、土壤等自然優(yōu)勢，通過穩(wěn)定種植面積、提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)，不斷發(fā)揮油菜產(chǎn)業(yè)在保障食用油安全、助力鄉(xiāng)村振興中的作用，有效促進農(nóng)業(yè)增效、種植戶增收。然而，在油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，還存在種質(zhì)資源挖掘利用不足、品種繁育基地建設(shè)滯后等問題。

如果你想了解油菜行業(yè)的環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年油菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。重點分析了我國油菜行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對油菜行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、蕓薹屬植物，原產(chǎn)我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農(nóng)藝學(xué)上將植物中種子含油的多個物種統(tǒng)稱油菜。目前油菜主要栽培(品種)類型為：白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.)， 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ，甘藍型油菜( Brassica napus L.)。

主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風(fēng)景線(中國陜西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅游區(qū));花朵凋謝后，油菜籽可以榨油。

眼下，油菜進入最后生長關(guān)鍵期。目前，我國油菜種植面積約1億畝。而四川省油菜種植面積和總產(chǎn)量連續(xù)多年位居全國首位，今年四川全省油菜播栽面積2250萬畝，比上一年擴種180萬畝以上，有效保障了菜籽油的市場供應(yīng)。那么在當(dāng)前這個生長季，油菜花田里有哪些新變化?來看記者在全國油菜生產(chǎn)第一大省四川的實地調(diào)研。多彩油菜花田打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)試驗場春天賞花，5月收獲油菜籽。這里是位于成都新津天府農(nóng)業(yè)博覽園的彩色油菜花田，種植面積達到2500多畝，每到油菜花的盛花期，這里都會成為游人打卡的網(wǎng)紅點。

油菜是關(guān)系我國國計民生的重要戰(zhàn)略產(chǎn)品。我國是世界油菜生產(chǎn)大國，產(chǎn)量居世界前列。油菜每年可為我國提供470萬噸左右食用植物油和800萬噸以上優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，為我國1億多油菜種植農(nóng)民提供約675億元的經(jīng)濟收入，也為生物燃料、醫(yī)藥、化妝品、冶金等行業(yè)提供重要工業(yè)原料。菜籽油在國產(chǎn)食用植物油中的主體地位顯要。我國油菜產(chǎn)油量占油料作物產(chǎn)油量55%左右，是國產(chǎn)植物油第一大油源。通過單產(chǎn)和含油量提升，擴大冬閑田油菜，我國油菜產(chǎn)油量可實現(xiàn)倍增。菜籽油護航國民健康和食用油供給安全的支撐作用凸顯。在所有植物油中，雙低菜籽油是品質(zhì)最好的食用油。普及雙低菜籽油的消費，對護航國民健康至關(guān)重要。油菜的多功能與一二三產(chǎn)業(yè)的融合度高。

目前，天府農(nóng)博島種植彩色油菜約300畝，是四川規(guī)模最大的彩色油菜花田。園區(qū)里栽種的彩色油菜花共有9個顏色品種，是從45種雜交的彩色油菜花中精心選取的。

油菜種植面積、產(chǎn)量總體穩(wěn)中略升。我國是世界油菜主產(chǎn)國。油菜種植面積、總產(chǎn)從1980~2011年31年間一直居于世界首位。從2013年起，我國居于世界第二位。近10年來，我國油菜種植面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)總體呈穩(wěn)中略升趨勢。油菜品質(zhì)明顯改善。在育種技術(shù)強有力的支撐下，近10年來，我國育成油菜品種的品質(zhì)得到明顯改善，芥酸和硫苷含量呈逐年下降趨勢，含油量上升。2015年，我國雙低油菜含油量平均值達43.79%，為歷史最高水平;芥酸含量平均值為4%，為歷史最低值。油菜籽加工呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。油菜籽加工企業(yè)發(fā)展快、產(chǎn)能大。菜籽加工分布區(qū)域集中，以使用國產(chǎn)油菜籽原料為主。油菜籽作坊企業(yè)經(jīng)營日益活躍。菜籽油消費量和貿(mào)易量呈雙增長態(tài)勢。

目前，雜交品種種植面積已達90%以上，產(chǎn)量超過全國油菜平均水平，含油在42%以上，超過40%的國際指標(biāo)。通過多年推廣和生產(chǎn)，呼倫貝爾油菜已得到全國各大油脂企業(yè)的認(rèn)可。

據(jù)了解，由于油菜種子表面光滑，藥液成膜難，呼倫貝爾成功推廣先進的種子包衣機械及技術(shù)，種子包衣率達100%，發(fā)芽率90%以上。同時，針對苗期主要病蟲害，采用相應(yīng)的藥肥型種衣劑，實現(xiàn)統(tǒng)一包衣、供種，確保油菜豐產(chǎn)。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，呼倫貝爾墾區(qū)建立了合理的輪作耕作體系和輪作制度。以免耕、秸稈還田為重點，將免耕播種技術(shù)同深松整地、秸稈拋撒、生物有機肥施用技術(shù)相結(jié)合，實行四年一循環(huán)的保護性耕作技術(shù)模式，即第一年深松整地休閑，第二年播種小麥、收獲留茬、秸稈拋撒覆蓋，第三年創(chuàng)茬播種油菜，第四年地表處理(耙茬)、播種大麥。

為了實現(xiàn)油菜高產(chǎn)高效試驗，墾區(qū)在三河馬場、特泥河農(nóng)場、謝爾塔拉農(nóng)牧場試驗示范了水肥一體化滴灌技術(shù)，效果明顯。油菜滴灌區(qū)畝產(chǎn)493斤/畝，較非滴灌區(qū)增產(chǎn)368.4斤，增產(chǎn)率達295%。該技術(shù)不僅已在墾區(qū)推廣，還輻射到了周邊農(nóng)村地區(qū)。

此外， 油菜籽行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為油菜籽種植環(huán)節(jié)。種植油菜籽時，需選取質(zhì)量上乘，顆粒飽滿的油菜籽種子，并選擇陽光充足，排水系統(tǒng)良好的土地播種。在種植的過程中，要經(jīng)常除草，松土，讓壯苔更加的強壯。到了春天返青的時候，還要進行中耕除草，有效的避免排除水肥，保墻，土壤板結(jié)的競爭，對其進行噴灑新高脂膜和壯穗靈，讓它的植株運輸通暢，促進氫，鉀，磷以及微量元素的補充，促進果莢的增長，有效的提高產(chǎn)量，與此同時，還要做好病蟲害的防治工作。

油菜行業(yè)市場前景分析

然而，值得一提的是盡管我國油料作物種植單位面積產(chǎn)量提高了，但是同其具有耕地競爭關(guān)系的玉米、水稻等農(nóng)作物相比，油料作物種植行業(yè)的單產(chǎn)水平仍然不高，且大部分品種的機械化程度低、種植效益差。

在中國油菜的栽培遍及各個省市，油菜籽種植面積占中國油料作物總面積的40%以上，產(chǎn)量占中國油料總產(chǎn)量的30%以上。我國油菜主產(chǎn)省市主要為四川、湖北、湖南、安徽等。其中2020年四川省油菜籽產(chǎn)量最大，為317.2萬噸，約占全國油菜籽產(chǎn)量的22.6%。

由于四川特殊的氣候和地理條件，在四川參與油菜籽種植的市州非常多。特別是成都平原、川中盆地丘陵一帶，屬于傳統(tǒng)的四川油菜籽種植區(qū)域。綿陽、南充、達州、成都等地的油菜籽產(chǎn)量均突破了30萬噸。

我國是世界食用油消費大國，國人日常飲食都離不開對食用油的需求。近年來，隨著百姓生活水平的提高，對高品質(zhì)的綠色健康的食用油的需求逐年遞增。

瞄準(zhǔn)這一市場需求，通過對市場食用油的分析，呼倫貝爾農(nóng)墾加大對高品質(zhì)食用油的研發(fā)，開發(fā)出了“蒼茫謠”芥花油。經(jīng)過在市場上的試水和檢驗，該芥花油以其良好的非轉(zhuǎn)基因品種，呼倫貝爾獨特的生態(tài)環(huán)境，物理壓榨的生產(chǎn)工藝和營養(yǎng)健康參數(shù)，日益受到市場青睞。

……

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  2022-2027年油菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

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