2023即時(shí)零售行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式及發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 黃文玉 2023年9月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 846 52
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即時(shí)零售是以即時(shí)配送體系為基礎(chǔ)的高時(shí)效性到家消費(fèi)業(yè)態(tài)，屬于典型的零售新業(yè)態(tài)和消費(fèi)新模式。即時(shí)零售的主要特征是“線上下單，線下30分鐘送達(dá)”，其供給高度依賴本地門店。

一、即時(shí)零售行業(yè)概況

即時(shí)零售是以即時(shí)配送體系為基礎(chǔ)的高時(shí)效性到家消費(fèi)業(yè)態(tài)，屬于典型的零售新業(yè)態(tài)和消費(fèi)新模式。即時(shí)零售的主要特征是“線上下單，線下30分鐘送達(dá)”，其供給高度依賴本地門店?；谶@一基本屬性，即時(shí)零售業(yè)態(tài)的發(fā)展也創(chuàng)造了更多的本地就業(yè)機(jī)會(huì)。

即時(shí)零售扎根于本地供給，為各地區(qū)創(chuàng)造了本地就業(yè)崗位，也為從業(yè)者提供了就近工作的機(jī)會(huì)。隨著即時(shí)零售業(yè)態(tài)的快速發(fā)展，在全國(guó)各地均出現(xiàn)了像孫巖這樣的專業(yè)分揀員，有效帶動(dòng)了門店附近的家庭主婦、高校學(xué)生等群體的就業(yè)?！凹磿r(shí)零售”的興起是近年來中國(guó)零售市場(chǎng)最大的變化之一。商務(wù)部發(fā)布的《2022年上半年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》中明確提及“即時(shí)零售”，并指出其在“線上線下深度融合”中的重要價(jià)值。

即時(shí)零售商業(yè)模式分為平臺(tái)模式和自營(yíng)模式。其中即時(shí)零售平臺(tái)不直接擁有商品，自身無自營(yíng)的線下門店或者前置倉(cāng)，通過建立線上交易撮合平臺(tái)，吸引線下商超等實(shí)體門店入駐。由即時(shí)零售平臺(tái)提供流量入口和配送物流支持，商品完全由入駐平臺(tái)的線下商家門店所有，線下門店負(fù)責(zé)揀貨打包，平臺(tái)匹配外賣小哥到店取貨，最終送達(dá)消費(fèi)者完成履約。

1)全品類經(jīng)營(yíng)的平臺(tái)，如美團(tuán)閃購(gòu)、餓了么新零售;2)主要服務(wù)商超數(shù)字化的平臺(tái)，如京東到家、淘鮮達(dá)。按照線上銷售占比將自營(yíng)型分為三類：1)100%線上銷售的前置倉(cāng)模式，比如叮咚買菜、美團(tuán)買菜等;2)線上銷售占比更高的店倉(cāng)一體模式，比如線上占比約70%的盒馬;3)線上銷售占比在10-20%的傳統(tǒng)超市，比如高鑫零售、永輝超市等。

2021年9月8日，“2021美團(tuán)閃購(gòu)數(shù)字零售大會(huì)”在京召開，互聯(lián)網(wǎng)零售市場(chǎng)在從“Everything Store(萬貨商店)”變遷至“Everything Now(萬物到家)”的過程中，零售行業(yè)平臺(tái)、渠道、品牌之間的關(guān)系和相互作用都會(huì)發(fā)生變化，即時(shí)零售的市場(chǎng)規(guī)模有望在5年后達(dá)到萬億。

二、即時(shí)零售行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式及發(fā)展現(xiàn)狀分析

隨著生活節(jié)奏的加快以及疫情影響的催化，即時(shí)零售在全國(guó)各個(gè)城市迅速蔓延，并帶動(dòng)門店銷售高效增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，某品牌上線某平臺(tái)后，單門店最高業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)近25%，另一家品牌上線該平臺(tái)后，平均月環(huán)比增速保持在5倍左右。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)總局?jǐn)?shù)據(jù)，2017-2021年我國(guó)社會(huì)銷售品總額呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，網(wǎng)上零售額占比也逐年增加。隨著居民消費(fèi)升級(jí)，供給側(cè)、商戶的線上化率提升，數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速線上線下融合。即時(shí)零售的訂單量和人均覆蓋率都呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014至2021年即時(shí)履約配送訂單量從12億單增長(zhǎng)至309億單;即時(shí)履約配送用戶規(guī)模由2014年的1.24億人增長(zhǎng)至2021年的6.33億人。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)即時(shí)零售行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

從市場(chǎng)交易規(guī)模來看，中國(guó)即時(shí)零售業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模同樣快速成長(zhǎng)。據(jù)預(yù)測(cè)，2025年市場(chǎng)規(guī)模將接近1.2萬億元，2020年到2025年的CAGR達(dá)51%。從用戶角度來看，根據(jù)美團(tuán)研究院報(bào)告顯示，年輕群體仍為即時(shí)零售的消費(fèi)主力，年齡主要分布在80后和90后。即時(shí)零售行業(yè)玩家眾多。其中，京東到家與頭部商超合作最多，是最大的即時(shí)零售電商平臺(tái)。即時(shí)零售電商平臺(tái)主要有京東到家、淘鮮達(dá)、美團(tuán)閃購(gòu)、多點(diǎn)等。京東到家與頭部商超合作最多，規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯。截至2021Q4，公司與前百?gòu)?qiáng)超市中的85家建立了合作關(guān)系，尤其是沃爾瑪超市，是公司的戰(zhàn)略投資者。

2021年7月，商務(wù)部等11部門印發(fā)《城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南》提出：統(tǒng)籌考慮當(dāng)?shù)仉娮由虅?wù)、即時(shí)配送等在線商業(yè)發(fā)展水平，做到實(shí)體門店配置與在線商業(yè)發(fā)展相協(xié)調(diào)。根據(jù)零售平臺(tái)美團(tuán)的數(shù)據(jù)，截至2022年8月，?？谑屑磿r(shí)零售商戶數(shù)比去年同期增長(zhǎng)了31.5%。

2022年1至8月，海南省即時(shí)零售訂單比去年同期增長(zhǎng)了43%。2022年上半年，海南省新增市場(chǎng)主體46.31萬戶，同比增長(zhǎng)144.89%，其中數(shù)量排名第一的行業(yè)為市場(chǎng)批發(fā)零售業(yè)，增長(zhǎng)32.15萬戶。發(fā)展即時(shí)零售、打造“15分鐘生活圈”，正成為海南省營(yíng)造便利消費(fèi)環(huán)境、全面推進(jìn)國(guó)際旅游消費(fèi)中心建設(shè)的重要內(nèi)容。

一些網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)也在瞄準(zhǔn)即時(shí)零售模式。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2022年一季度，美團(tuán)閃購(gòu)實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)，訂單量和平臺(tái)交易總額分別同比增長(zhǎng)接近70%和超過80%。2022年一季度，美團(tuán)閃購(gòu)日均訂單量超過390萬單。即時(shí)零售要達(dá)到“零售+配送”形成合力的效果，需要其以基于3-5公里范圍的社區(qū)為單位，建立本地屬性的商品供給網(wǎng)絡(luò)，打造以即時(shí)履約服務(wù)為支撐的配送模式，即“基于位置服務(wù)的蜂窩狀供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)”。即時(shí)零售應(yīng)建立更貼近社區(qū)、能因需求調(diào)整庫(kù)存的前置倉(cāng)，相對(duì)傳統(tǒng)電商而言是一種“重資產(chǎn)”發(fā)展模式。

向即時(shí)零售發(fā)力，要尋求差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。或是借助品牌力量打造“百城萬店無假貨”，或是上線 “網(wǎng)紅”產(chǎn)品創(chuàng)造銷售契機(jī)，或是提供完善的售后服務(wù)吸引消費(fèi)者放心選購(gòu)……總之，面對(duì)星羅棋布的線上商鋪，要給消費(fèi)者一個(gè)選擇我們的堅(jiān)定理由，讓新粉變老粉，老粉變忠粉。如此，即時(shí)零售之路才能走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)即時(shí)零售行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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