白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析 白羽肉雞價(jià)格行情調(diào)研

• 方蔓桃 2023年9月12日 來(lái)源：百度 1204 78
• 繁體

如果你想了解白羽雞行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)白羽雞行業(yè)將面

9月12日，研報(bào)指出，目前產(chǎn)業(yè)資本在肉雞行業(yè)的博弈程度和擁擠程度要明顯低于生豬行業(yè)，白羽肉雞行業(yè)本輪周期產(chǎn)能去化的阻力要小于生豬行業(yè)。白羽肉雞行業(yè)正處于周期底部。隨著2022年國(guó)內(nèi)祖代白羽肉雞引種更新量下降帶來(lái)供給收縮的影響逐步體現(xiàn)，后續(xù)白羽肉雞供需格局有望繼續(xù)呈現(xiàn)改善趨勢(shì)。

據(jù)了解，國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定通過(guò)了福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司聯(lián)合培育的“圣澤901”，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所和廣東佛山市新廣農(nóng)牧有限公司聯(lián)合培育的“廣明2號(hào)”，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和思瑪特(北京)食品有限公司聯(lián)合培育的“沃德188”品種。

據(jù)悉，這三個(gè)白羽肉雞品種的特點(diǎn)是體型大、生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高，適合生產(chǎn)分割雞肉，方便制作快餐、團(tuán)餐及深加工制品。

如果你想了解白羽雞行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)白羽雞行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)白羽雞行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

“這是我國(guó)畜禽企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)在國(guó)家有關(guān)方面支持下，十余年深度融合、協(xié)同創(chuàng)新的初步成果，表明我國(guó)畜禽育種邁出重要一步，對(duì)于確保我國(guó)禽肉穩(wěn)產(chǎn)保供具有重要意義?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)了解，通過(guò)加快成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，目前我國(guó)自主培育高產(chǎn)蛋雞、白羽肉雞品種在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額分別超過(guò)70%、15%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會(huì)同海關(guān)總署等有關(guān)部門加大支持力度，引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)種雞企業(yè)有序“走出去”，深化種業(yè)國(guó)際交流合作，塑造國(guó)產(chǎn)種雞品牌。

白羽雞占據(jù)肉雞半壁江山，生產(chǎn)效率優(yōu)勢(shì)明顯。2022 年，我國(guó)共出欄肉雞約 119 億只，其 中白羽雞、黃羽雞、817 雜雞占比分別約 51%、31%、17%。白羽肉雞是從國(guó)外引進(jìn)的“快 大型肉雞”，具有生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖時(shí)間短、料肉比低等特點(diǎn)，更加適合工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn) 和標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工，屠宰成品主要供應(yīng)團(tuán)餐、快餐、食品加工使用。黃羽肉雞泛指我國(guó)地 方品種雞、以及含有地方品種雞血緣的肉雞培育品系，其生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，按生長(zhǎng)時(shí)間可劃 分為“快速型”、“中速型”、“慢速型”黃羽雞，具備肉質(zhì)鮮美、口感較好等特點(diǎn)，較受南方居民青睞，價(jià)格較白羽雞貴。817 雜雞是利用快大型肉雞公雞和商品代蛋雞雜交出的品種， 最先是為了適宜扒雞生產(chǎn)加工而培育出來(lái)的專用型雞種，其種雞繁殖效率高，生產(chǎn)效率比 白羽雞稍差，但商品代屠體品質(zhì)好、肉質(zhì)較優(yōu)，817 雜雞多以速凍產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品上市， 鮮有活雞上市交易，在國(guó)內(nèi)活禽交易逐步被限制背景下，其在冰鮮雞市場(chǎng)與黃羽雞的競(jìng)爭(zhēng) 優(yōu)勢(shì)開(kāi)始顯現(xiàn)。

據(jù)了解，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于加快自主培育白羽肉雞品種推廣應(yīng)用工作的通知》。通知要求，將白羽肉雞優(yōu)勢(shì)企業(yè)納入國(guó)家畜禽種業(yè)企業(yè)陣型，引導(dǎo)資源、技術(shù)、人才、資本等要素向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集聚。各地要把自主培育白羽肉雞品種推廣應(yīng)用作為實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)的重要任務(wù)，結(jié)合實(shí)際出臺(tái)針對(duì)性扶持政策。

通知提出，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，創(chuàng)新合作機(jī)制，建立健全品種選育提高、良種擴(kuò)繁推廣、肉雞養(yǎng)殖加工、終端產(chǎn)品銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈體系。促進(jìn)上下游企業(yè)對(duì)接合作，提升品種市場(chǎng)占有率。

肉雞大規(guī)模養(yǎng)殖大致可分為“公司自繁自養(yǎng)”和“公司+農(nóng)戶”兩種模式，兩種模 式的核心區(qū)別在于是否將商品代雞的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)外包給農(nóng)戶。自繁自養(yǎng)模式的好處在于公司 能掌握從種雞繁育到商品雞養(yǎng)殖再到產(chǎn)品加工的全部環(huán)節(jié)，有利于保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全， 劣勢(shì)在于資金門檻高、管理要求高。國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)中，圣農(nóng)發(fā)展、青島九聯(lián)、鳳祥股份等 公司是自繁自養(yǎng)模式代表，三家公司 2022 年的出欄量占全國(guó)出欄量比重約 14%;禾豐牧 業(yè)、新希望、仙壇股份等則采用“公司+農(nóng)戶”模式，目前“公司+農(nóng)戶”模式較為普遍， 占國(guó)內(nèi)白羽肉雞養(yǎng)殖的比例約 75%~80%。

肉雞屠宰：CR5 約 32%，目前產(chǎn)能明顯過(guò)剩。近年來(lái)，隨著工業(yè)化程度的不斷提高，肉雞 屠宰行業(yè)規(guī)?；潭纫衙黠@提高，2022 年白羽肉雞屠宰行業(yè) CR5 約 32%。但由于 2019 年和 2020 年的“超級(jí)雞周期”下白羽肉雞屠宰盈利較好，屠宰產(chǎn)能快速擴(kuò)充，2021 至今 全國(guó)屠宰量雖然持續(xù)增加但屠宰場(chǎng)開(kāi)工率卻呈持續(xù)下降趨勢(shì)。目前白羽肉雞屠宰產(chǎn)能相對(duì) 毛雞出欄量已出現(xiàn)明顯的產(chǎn)能過(guò)剩，白羽肉雞屠宰自 2021 年至今持續(xù)虧損。

近期，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司自主培育的1.55萬(wàn)只“京紅1號(hào)”高產(chǎn)蛋雞和1000只“沃德188”快大型白羽肉雞父母代種雞，經(jīng)北京海關(guān)檢疫合格運(yùn)抵坦桑尼亞。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)自主培育種雞首次出口坦桑尼亞，意味著國(guó)產(chǎn)畜禽品種進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)邁出了關(guān)鍵一步，對(duì)進(jìn)一步增強(qiáng)行業(yè)信心、促進(jìn)畜禽種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

白羽肉雞行業(yè)是我國(guó)與國(guó)際接軌最早、產(chǎn)業(yè)化特征最明顯、標(biāo)準(zhǔn)化程度最高的農(nóng)牧行業(yè)。雞肉以其一高三低(高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇和低熱量)及生產(chǎn)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高、經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)勢(shì)，已成為我國(guó)第二大消費(fèi)肉類，是我國(guó)居民肉類消費(fèi)的重要組成部分。

白羽肉雞產(chǎn)業(yè)從純系原種雞繁育開(kāi)始，經(jīng)過(guò)品系之間的雜交育種，可以生產(chǎn)出具有最好的雜交優(yōu)勢(shì)和遺傳潛力的商品肉雞。隨著生物繁衍的代際進(jìn)程，肉雞產(chǎn)業(yè)形成了包括純系原種雞、曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品肉雞和雞肉產(chǎn)品的系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈條。而中國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了從祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品肉雞繁育飼養(yǎng)到屠宰、雞肉食品加工及出口的完整體系。

7月5-12日山東地區(qū)白羽肉雞市場(chǎng)價(jià)格連穩(wěn)8天后，毛雞均價(jià)上漲0.10元/斤至4.10元/斤。受前期補(bǔ)欄量低影響，毛雞出欄量相對(duì)有限，產(chǎn)品市場(chǎng)走貨稍有加快，屠宰企業(yè)收購(gòu)積極性提升，供求提振下，雞價(jià)小幅上漲。短期內(nèi)產(chǎn)品市場(chǎng)持續(xù)上漲較乏力，屠宰企業(yè)高價(jià)收購(gòu)毛雞意向不足，毛雞出欄量相對(duì)有限，走貨較為平穩(wěn)，預(yù)計(jì)雞價(jià)或以穩(wěn)為主。

白羽肉雞行業(yè)前景機(jī)遇分析

白羽雞價(jià)短期看供給，中長(zhǎng)期看需求?；仡欉^(guò)去近 20 年的白羽雞價(jià)格走勢(shì)，不難發(fā)現(xiàn)，商 品代毛雞的價(jià)格變化和飼養(yǎng)量變化多數(shù)時(shí)候是正相關(guān)的。舉例來(lái)說(shuō)，2006~2011 年，國(guó)內(nèi) 的肉雞飼養(yǎng)量不斷提升，但是毛雞價(jià)格也持續(xù)上漲;2012 年后，商品代肉雞飼養(yǎng)量持續(xù)下 降時(shí)，毛雞價(jià)格中樞也持續(xù)下移。而在較短的時(shí)間維度(周、月、季度)上，商品代毛雞 的價(jià)格變化顯現(xiàn)出了與供給端的負(fù)相關(guān)。據(jù)此分析判斷，我們認(rèn)為，需求端才是白羽雞價(jià) 格中長(zhǎng)期走勢(shì)的主要力量，而供給端在短期影響白羽雞價(jià)格變化。

今年上半年，雞肉市場(chǎng)行情向好，雞肉價(jià)格一度創(chuàng)下近四年新高。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，上半年全國(guó)白羽肉雞棚前均價(jià)為4.71元/斤，環(huán)比漲幅11.08%，同比漲幅4.43%。同時(shí)，雞肉各類分割品價(jià)格均不同程度上漲。

人禽共患的禽流感疫情：當(dāng)人感染禽流感疫情高發(fā)、尤其致死率高企時(shí)， 消費(fèi)者往往會(huì)選擇不食用雞肉，從而在短期內(nèi)對(duì)雞肉需求形成明顯沖擊，導(dǎo)致白羽雞價(jià)格 快速下跌;而當(dāng)相關(guān)疫苗得到應(yīng)用推廣、人感染禽流感疫情陸續(xù)結(jié)束時(shí)，居民對(duì)于雞肉消 費(fèi)的信心也開(kāi)始恢復(fù)，白羽雞價(jià)格逐步回暖

2023年以來(lái)，白羽雞苗受引種數(shù)量下降影響價(jià)格猛漲。一季度，國(guó)內(nèi)白羽肉雞價(jià)格呈震蕩上行走勢(shì)，而飼料價(jià)格下跌，白羽肉雞企業(yè)利潤(rùn)隨之增加。財(cái)報(bào)顯示，一季度，仙壇股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.22億元，同比增長(zhǎng)42.88%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)9204.67萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)310.44%。

進(jìn)入二季度，雖然有市場(chǎng)供應(yīng)增加等因素影響，但餐飲業(yè)持續(xù)回暖，且消費(fèi)旺季到來(lái)，促使肉雞行情維持景氣。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《全國(guó)肉雞遺傳改良計(jì)劃(2021-2035年)》明確提出，到2035年，自主培育白羽肉雞品種市場(chǎng)占有率達(dá)到60%以上，打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的種業(yè)企業(yè)和品種品牌。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告

  隱性白羽雞屬于快大白羽肉雞。是從白洛克（或白溫多得）中選育而成。原產(chǎn)于法國(guó)。隱性白羽雞在優(yōu)質(zhì)雞配套上的應(yīng)用對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。在20世紀(jì)90年代，我國(guó)大量從國(guó)外...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡