億元“鴿”產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興插上翅膀 肉鴿行業(yè)市場需求及趨勢分析

• 吳澳燕 2023年9月26日 來源：中研網(wǎng) 互聯(lián)網(wǎng) 960 60
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肉鴿生長迅速、飼養(yǎng)期短、周轉快、投資少、經(jīng)濟價值高，在中國國內(nèi)市場需求量呈上升趨勢。肉鴿養(yǎng)殖已成為中國養(yǎng)殖業(yè)中一項穩(wěn)固而有發(fā)展前途的行業(yè)。另外，鴿肉是著名的滋補品，具較高的藥用價值，對產(chǎn)婦、營養(yǎng)不良及貧血病患者有良好的療效。

肉鴿是鴿形目鳩鴿科鴿屬鳥類，又名菜鴿、食用鴿。肉鴿在世界各地分布廣泛。在中國各地亦有分布，以玉米、稻谷、小麥、豌豆、綠豆、高粱等為食。

肉鴿生長迅速、飼養(yǎng)期短、周轉快、投資少、經(jīng)濟價值高，在中國國內(nèi)市場需求量呈上升趨勢。肉鴿養(yǎng)殖已成為中國養(yǎng)殖業(yè)中一項穩(wěn)固而有發(fā)展前途的行業(yè)。另外，鴿肉是著名的滋補品，具較高的藥用價值，對產(chǎn)婦、營養(yǎng)不良及貧血病患者有良好的療效。

俗話說：“一鴿勝九雞，無鴿不成宴?！苯陙?，鴿子以其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值高受到人們青睞，鴿業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。

億元“鴿”產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興插上翅膀

在廣西貴港市港南區(qū)湛江鎮(zhèn)云柳村的貴港市港南區(qū)富硒鴿產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，只見現(xiàn)代化的鴿舍里，高端自動化、智能化養(yǎng)殖設備、孵化室及孵化設備一應俱全，鴿舍內(nèi)鴿籠整齊排列著，鴿子不時發(fā)出“咕咕咕”聲。

據(jù)示范區(qū)相關負責人介紹，該示范區(qū)占地118畝，投資近7100萬元(人民幣，下同)。示范區(qū)以貴港市吉豐肉鴿養(yǎng)殖專業(yè)合作社為龍頭，聯(lián)合相關農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等共同實施，打造集種鴿擴繁、肉鴿養(yǎng)殖、屠宰加工、技術服務于一體的肉鴿生態(tài)養(yǎng)殖標準化示范基地。該示范區(qū)今年參評自治區(qū)級現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，并通過核驗。

目前述示范區(qū)年存欄種鴿15萬對，年對外培育種鴿17萬對，乳鴿360萬羽，鴿蛋175萬枚，年產(chǎn)值達1.2億元以上，產(chǎn)品主要銷往長三角、珠三角、京津冀等全國20余個省市。

該示范區(qū)牽頭聯(lián)動，在湛江鎮(zhèn)蒙村計劃總投資1.5億元的年出欄600萬羽肉鴿項目已正式開工，項目建成后將成為廣西規(guī)模最大、自動化程度最高的肉鴿養(yǎng)殖基地。屆時湛江鎮(zhèn)可實現(xiàn)年出欄肉鴿1000萬羽，進一步發(fā)展壯大富硒肉鴿產(chǎn)業(yè)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國肉鴿市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

據(jù)不完全統(tǒng)計，2020年全國種鴿存欄3200多萬對，年產(chǎn)乳鴿總量達到5億只，總計重量20萬噸。部分肉種鴿轉化成為蛋鴿生產(chǎn)，專門化蛋鴿年存欄量1 000萬對左右，年產(chǎn)商品鴿蛋6億枚。

我國各地種鴿存欄1萬一10萬對的大型企業(yè)已達百余家，存欄3000～5000對種鴿的中型企業(yè)在各省市農(nóng)村中已很普遍，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)已成為我國特種養(yǎng)殖業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

肉鴿行業(yè)市場需求及趨勢分析

2022年上半年，乳鴿平均價格為15.71元/只，同比上漲14.03%，乳鴿平均盈利1.83元/只。由于飼料原料、運輸以及人工成本的上漲，乳鴿生產(chǎn)成本在2022年第二季度已經(jīng)增加到14.01元/只，行業(yè)盈利壓力進一步增大。

鴿蛋以其獨特的營養(yǎng)、保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長點，在我國南方于東南沿海城市已經(jīng)形成鴿蛋市場，產(chǎn)品供不應求。目前，肉鴿消費已經(jīng)不再是餐桌上的奢侈品。在廣東、廣西、海南、安徽、江蘇、上海等省市，肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生產(chǎn)基地。

肉鴿的營養(yǎng)價值高，特別是乳鴿的肉中富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，其中蛋白質(zhì)含量高達24.5%，而脂肪含量僅為0.73%。隨著人們生活消費層次提高，對乳鴿營養(yǎng)價值的進一步認識，“以鴿代雞”的趨勢將會更加明顯。

我國肉鴿養(yǎng)殖主要以5000對左右的家庭農(nóng)場為主，面臨良種培育和改良慢，肉鴿營養(yǎng)研究相較空缺，生產(chǎn)標準化及自動化低等問題。

近年來，整個鴿業(yè)生產(chǎn)水平快速提升,體現(xiàn)在規(guī)?；?、專業(yè)化、自動化、科技化、信息化、智能化的全方位提升。智能化發(fā)展速度超出人們想象，如人工喂料智能機器人、肉鴿科技信息采集系統(tǒng)、可視化環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)等。

促進鴿業(yè)發(fā)展，關鍵是種源，只有做好種苗的提純和保護才能為鴿業(yè)的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造可能性;其次就要注重動物營養(yǎng)，將飼料蛋白控制在合理且有效的區(qū)間內(nèi);第三要做好防疫，堅持做深、做透，做好選址規(guī)劃，有效間隔屏障可降低疫病發(fā)生的機率;最后則需緊跟時代風口，將鴿類預制菜做得更細、更強，進一步為鴿業(yè)發(fā)展賦能。

隨著技術的不斷提升，肉鴿養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量將得到更好的保障。例如，光照調(diào)控技術、適度運動技術、生態(tài)環(huán)境調(diào)整技術等，都可以提高養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品質(zhì)量。目前來看，從事肉鴿養(yǎng)殖，投資少、周期短、疾病少、收益高，是一項極具發(fā)展前景的養(yǎng)殖業(yè)。因此，我國肉鴿需求量將呈大幅增長的態(tài)勢，具有很大的市場拓展空間。

隨著肉鴿行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的肉鴿企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。

本報告利用中研普華長期對肉鴿行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，同時依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個肉鴿行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國肉鴿市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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  2023-2028年中國肉鴿市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告

  隨著肉鴿行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的肉鴿企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領...

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