中國有機(jī)食品有較大的發(fā)展空間 有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析

• 黃婷 2023年12月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 694 41
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有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤

有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)

有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。事實(shí)上，如今有不少農(nóng)場以同樣的方式進(jìn)行種養(yǎng)，卻提出了不一樣的概念。

近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個(gè)國家得到了推廣，有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過2200萬公頃。此外被各種認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證為“野生收獲植物”的面積有1070萬公頃。有機(jī)產(chǎn)品市場不但在歐洲和北美(全球最大的有機(jī)市場)拓展，在其它一些國家包括發(fā)展中國家也持續(xù)擴(kuò)大，其中西歐和美國大約1%左右的農(nóng)民在從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，在美國，有機(jī)農(nóng)場遍布全國各地。

中國有機(jī)農(nóng)業(yè)起步于上個(gè)世紀(jì)90年代。目前，中國有機(jī)產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動(dòng)物性產(chǎn)品相當(dāng)缺乏，野生采集產(chǎn)品增長較快。植物類產(chǎn)品中，茶葉、豆類和糧食作物比重很大;有機(jī)茶、有機(jī)大豆和有機(jī)大米等已經(jīng)成為中國有機(jī)產(chǎn)品的主要出口品種。而作為日常消費(fèi)量很大的果蔬類有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國內(nèi)外的需求。2003年后，隨著《認(rèn)證認(rèn)可條例》的頒布實(shí)施，有機(jī)食品認(rèn)證工作劃歸認(rèn)監(jiān)委統(tǒng)一管理以及有機(jī)認(rèn)證工作的市場化，極大地促進(jìn)了有機(jī)食品的發(fā)展。截至2010年底，全國從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)共有26家，發(fā)放有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書4800張，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)4000多家，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證面積達(dá)到260萬公頃。

中國境內(nèi)有機(jī)食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達(dá)國家有機(jī)食品國內(nèi)消費(fèi)總額2%相比，相差達(dá)100倍。隨著城鄉(xiāng)人民收入的增長和生活水平的不斷提高，人們更加關(guān)注自己的生活質(zhì)量和身心健康，十分渴望能得到純天然、無污染的優(yōu)質(zhì)食品，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)開發(fā)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和食品正可滿足這一要求。據(jù)預(yù)測，“十二五”期間，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展速度將保持在10%以上。我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有著廣闊的國內(nèi)外市場。

近年來有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展增速明顯加快

近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展增速明顯加快，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會數(shù)據(jù)顯示，我國有機(jī)作物種植面積位列全球第七位，總產(chǎn)量達(dá)1789萬噸以上;有機(jī)畜禽及動(dòng)物產(chǎn)品239萬噸，有機(jī)水產(chǎn)品55.6萬噸;總產(chǎn)值2482億元，總銷售額952億元，已經(jīng)進(jìn)入全球排行榜的第四位。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中野生采集總產(chǎn)量超過93萬噸，涉及采集面積200多萬公頃。有機(jī)農(nóng)業(yè)正呈現(xiàn)健康發(fā)展態(tài)勢，為生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)開拓了有效途徑。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》分析：

我國有機(jī)農(nóng)業(yè)起步較晚，制約生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)的短板有以下幾點(diǎn)：一是生產(chǎn)規(guī)模小、結(jié)構(gòu)不合理。我國有機(jī)作物種植面積(不含野生采集)僅占耕地面積的1.4%，低于大洋洲9.7%、歐洲3.4%、全球1.6%的平均水平。二是消費(fèi)市場小，潛力待挖掘。受到供給結(jié)構(gòu)與百姓需求不匹配、消費(fèi)意識和生產(chǎn)能力不足等因素制約，近5年全國有機(jī)食品產(chǎn)銷率僅為38.7%，人均消費(fèi)不到60元，均在全球平均水平之下。就此，要著力拓展開發(fā)領(lǐng)域，進(jìn)一步完善中長期發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、市場容量、增長速度等，科學(xué)設(shè)計(jì)有機(jī)種植養(yǎng)殖制度，充分發(fā)揮山區(qū)鄉(xiāng)村良好生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢，力求在國家層面上優(yōu)化調(diào)整整體發(fā)展布局。同時(shí)要提升有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程的依法管理水平與成效，因地制宜拓展有機(jī)農(nóng)業(yè)開發(fā)領(lǐng)域，豐富有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)品種，并規(guī)范有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證環(huán)節(jié)，引導(dǎo)有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

國信農(nóng)業(yè)創(chuàng)立于2010年，是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，以“有機(jī)農(nóng)業(yè)”為旗幟，業(yè)務(wù)范圍主要涵蓋農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展，技術(shù)服務(wù)、開發(fā)、咨詢、交流、轉(zhuǎn)讓、推廣，休閑觀光活動(dòng)，有機(jī)果蔬種植、水稻種植，農(nóng)副產(chǎn)品銷售，國家重點(diǎn)保護(hù)陸生野生動(dòng)物人工繁育以及病蟲害天敵與授粉昆蟲繁育等重點(diǎn)項(xiàng)目。

“目前園區(qū)擁有208棟智能溫室，采用17項(xiàng)有機(jī)蔬菜操作規(guī)程對蔬菜進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的種植，年均能夠接待采摘人數(shù)1萬余人?！眹呸r(nóng)業(yè)副總經(jīng)理李音表示，一方面，園區(qū)全程采用有機(jī)種植，建立“可追溯系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操控和監(jiān)管;另一方面，堅(jiān)持科技創(chuàng)新，在土壤改良、生物防治、農(nóng)林廢棄物處理等方面進(jìn)行技術(shù)研發(fā)?！澳壳埃瑖呸r(nóng)業(yè)擁有12項(xiàng)實(shí)用新型專利，1項(xiàng)外觀設(shè)計(jì)專利?！崩钜粽f。

同時(shí)，國信農(nóng)業(yè)建立的益蟲產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地也備受關(guān)注?；亻_展赤眼蜂生物防治技術(shù)推廣應(yīng)用、雙叉犀金龜消耗秸稈菌糠資源再利用問題、昆蟲性信息素誘殺鱗翅目害蟲技術(shù)研究、激光植物生長燈應(yīng)用技術(shù)研究、玉米秸稈粉碎翻埋還田技術(shù)轉(zhuǎn)化與示范等項(xiàng)目研究和開發(fā)，通過精準(zhǔn)對接需求、精準(zhǔn)輸出技術(shù)、精準(zhǔn)識別短板，探索出一套鄉(xiāng)村振興新模式，推動(dòng)農(nóng)民生活幸福、農(nóng)村發(fā)展進(jìn)步、農(nóng)業(yè)創(chuàng)新升級。

想要了解更多中國有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

報(bào)告對中國有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。報(bào)告將幫助有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場的空白點(diǎn)，機(jī)會點(diǎn)，增長點(diǎn)和盈利點(diǎn)……準(zhǔn)確把握有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢。

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  2024-2029年中國有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

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