當(dāng)前功能飲料的消費(fèi)人群和場景都在不斷擴(kuò)大?

• 黃婷 2023年12月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1408 93
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功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。據(jù)有關(guān)資料對功能性飲料的分類，認(rèn)為廣義的功能飲料包括運(yùn)動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料是2000年來風(fēng)靡于歐美和日本等發(fā)達(dá)國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、

功能飲料產(chǎn)業(yè)

功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。據(jù)有關(guān)資料對功能性飲料的分類，認(rèn)為廣義的功能飲料包括運(yùn)動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料是2000年來風(fēng)靡于歐美和日本等發(fā)達(dá)國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時(shí)補(bǔ)充人體因大量運(yùn)動出汗所損失的水分和電解質(zhì)(鹽分)，使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。

當(dāng)飲用功能性飲料成為一種時(shí)尚，這一產(chǎn)業(yè)也隨之欣欣向榮。行業(yè)刊物《飲料系列》編輯巴里·納坦松說，功能性飲料的產(chǎn)業(yè)價(jià)值已高達(dá)15億美元，產(chǎn)品類型超過150種。然而營養(yǎng)學(xué)家提醒消費(fèi)者，面對功能性飲料，應(yīng)三思而后“飲”。功能飲料在中國的受到越來越多的消費(fèi)者喜愛，中國逐漸成為功能性飲料的消費(fèi)大國 。

《中國軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》中的功能性飲料，又稱健康飲料，是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品。保健/功能性飲料是由食品和藥物管理局(FDA)監(jiān)管。

功能飲料是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，包括營養(yǎng)素飲料、運(yùn)動飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作用為抗疲勞和補(bǔ)充能量。

中國功能飲料市場在高速發(fā)展的同時(shí)也存在一些問題，如企業(yè)缺乏創(chuàng)新，市場跟隨嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)品趨同化，而且中國功能飲料行業(yè)缺乏具體標(biāo)準(zhǔn)，市場進(jìn)入門檻低，行業(yè)的競爭無序。為此，中國應(yīng)加快出臺功能飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對該行業(yè)的監(jiān)督和管理，同時(shí)飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)正確進(jìn)行產(chǎn)品的市場定位，積極進(jìn)行技術(shù)和營銷的創(chuàng)新，尋找差異化賣點(diǎn)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年功能飲料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報(bào)告》分析：

近幾年，世界性的環(huán)境質(zhì)素的下降和人群生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多，而同時(shí)隨著生活水平的不斷提高，人們也越來越注重個(gè)人健康問題。隨著人們健康意識的增強(qiáng)，人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產(chǎn)生使碳酸飲料的市場份額不斷下降，茶飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的青睞。與世界發(fā)達(dá)國家相比，中國功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場潛力巨大。

當(dāng)下人們越來越注重高品質(zhì)的生活和健康的生活方式，消費(fèi)者在消費(fèi)飲料時(shí)，也更注重飲料的健康成分。近年來，隨著人們越來越關(guān)注自身的健康狀況，功能飲料消費(fèi)場景不斷延伸，運(yùn)動健身、戶外旅游、家庭囤貨、宴會分享等成為人們消費(fèi)飲料的新場景。作為食品飲料增長較快的消費(fèi)品類之一，功能飲料的市場規(guī)模也逐年增長。如今，在壓力加大、節(jié)奏加快的社會趨勢下，“提神、抗疲勞”等功能飲料的消費(fèi)需求持續(xù)高漲。

從人均功能飲料消費(fèi)量指標(biāo)來看，中國人均消費(fèi)功能飲料量遠(yuǎn)低于美國、日本、英國等發(fā)達(dá)國家。按消費(fèi)量計(jì)算，中國功能飲料的人均消費(fèi)量為9.2升，僅為美國的9.9%，英國的26.9%。功能飲料行業(yè)有一項(xiàng)研究顯示，人均消費(fèi)力與可支配收入呈正相關(guān)，功能飲料市場未來還有較大的增長潛力。隨著人們生活方式的改變和生活水平的提高，特別是在后疫情時(shí)代，人們愈發(fā)的關(guān)心“健康”，減糖、減脂、代餐等標(biāo)簽產(chǎn)品已成為不少人的首選。需求催生供給，功能性食品及飲料市場迎來快速發(fā)展。

功能飲料行業(yè)市場規(guī)模分析

能量飲料市場潛力十分可觀，對潛在進(jìn)入者具有較大的吸引力。經(jīng)過多年的發(fā)展，領(lǐng)先企業(yè)在品牌、營銷網(wǎng)絡(luò)、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、食品安全及質(zhì)量控制、技術(shù)研發(fā)等方面對潛在進(jìn)入者形成壁壘，我國能量飲料行業(yè)集中度高，根據(jù)《功能飲料市場增長研究分析報(bào)告》市場前五名品牌(紅牛、東鵬特飲、樂虎、中沃、魔爪)市場占有率89.90%。

近年來我國能量飲料行業(yè)規(guī)模不斷增長，2019年破千億，2016-2022年市場規(guī)模CAGR達(dá)13.50%。2021年我國能量飲料行業(yè)規(guī)模達(dá)1339億元，同比增長10.53%。當(dāng)前我國人均能量飲料消費(fèi)量為2.2升，歐美人均能量飲料消費(fèi)量為7.9升，對比歐美仍有近4倍空間。能量飲料在中國市場雖然起步較晚，但增長速度較快。2011-2021 年，我國能量飲料市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，在軟飲料中的占比從 3.11% 上升至 9.22%，翻了近三倍。據(jù)權(quán)威預(yù)測，2025年我國能量飲料市場銷售總額及人均銷售額可達(dá)654.85億元/46.3元，較2020年增長46.24%/44.69%。

當(dāng)前功能飲料的消費(fèi)人群和場景都在不斷擴(kuò)大

由于功能飲料的成分中含有牛磺酸和咖啡因，能補(bǔ)充人體在疲勞時(shí)所需的能量，功能飲料的產(chǎn)品生命周期更長、品牌粘性更高。從市場規(guī)模來看，2020年中國功能飲料零售市場規(guī)模約447.8億元，2014-2020年CAGR 高達(dá)11.35%，是軟飲料中增速最快的細(xì)分品類。功能飲料的核心消費(fèi)群體對性價(jià)比要求較高，因而行業(yè)未來的增長將以量增為驅(qū)動力，當(dāng)前功能飲料的消費(fèi)人群和場景都在不斷擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2021-2025年細(xì)分賽道增速仍將快于軟飲行業(yè)整體。

根據(jù)公開數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018-2021 年中國功能飲料行業(yè)市場銷售量總體波動不大，2020 年中國功能飲料市場銷售量因?yàn)樾鹿谝咔槌霈F(xiàn)了下滑，2021 年回升至 1145.71 萬噸，但仍未達(dá)到疫情前的水平。經(jīng)初步統(tǒng)計(jì)，2022 年中國功能飲料銷售量約 1180 萬噸。

數(shù)據(jù)顯示，2022 年中國功能飲料行業(yè)中，紅牛占據(jù)著 20.8% 的市場份額，是我國功能飲料行業(yè)的龍頭企業(yè)，東鵬特飲以 6.6% 的市場份額排在第二位，緊隨其后的是脈動、康師傅、樂虎、健力寶和體質(zhì)能量。

根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，目前中國功能飲料線上銷售額僅占總銷售額的 2.2%，線下銷售仍然是功能飲料的主要銷售渠道，其中超市和獨(dú)立小雜貨店分別占據(jù)了 44.4% 和 43.5%，是中國功能飲料的主要銷售渠道，連鎖便利店銷售額占總銷售額的 5.1%。

如果想要了解更多功能飲料產(chǎn)業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年功能飲料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報(bào)告》。

本報(bào)告將幫助功能飲料行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場的空白點(diǎn)，機(jī)會點(diǎn)，增長點(diǎn)和盈利點(diǎn)……，前瞻性的把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

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  2024-2029年功能飲料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報(bào)告

  當(dāng)下人們越來越注重高品質(zhì)的生活和健康的生活方式，消費(fèi)者在消費(fèi)飲料時(shí)，也更注重飲料的健康成分。近年來，隨著人們越來越關(guān)注自身的健康狀況，功能飲料消費(fèi)場景不斷延伸，運(yùn)動健身、戶外旅游、...

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