2024飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及競爭格局、未來需求趨勢分析

• 黃文玉 2024年5月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國食品報(bào) 1249 81
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隨著消費(fèi)者對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，健康飲料市場需求逐漸增加。低糖、無糖、有機(jī)等健康概念的飲料產(chǎn)品受到越來越多消費(fèi)者的青睞。消費(fèi)者越來越注重飲料的功能性，如提神醒腦、補(bǔ)充能量、美容養(yǎng)顏等。

隨著消費(fèi)者對健康飲食的日益關(guān)注，無糖、低糖、低脂以及富含纖維、維生素和礦物質(zhì)等健康元素的飲料將越來越受到青睞。功能性飲料，如免疫提升、能量補(bǔ)充、美容養(yǎng)顏等類型，將成為市場新的增長點(diǎn)。例如，添加維生素C、D、鋅等營養(yǎng)成分以及草本植物提取物的產(chǎn)品將受到消費(fèi)者的歡迎。

飲料是用一種或幾種食用原料，添加或不添加輔料、食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)加工制成定量包裝的、供直接飲用或沖調(diào)飲用，乙醇含量不超過質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的制品，也可稱為飲品，如碳酸飲料、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、固體飲料等。

飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及競爭格局分析

中國飲料市場上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶裝飲用水銷量較為穩(wěn)定，茶飲料需求增速較快。產(chǎn)地方面，廣東和浙江約占總產(chǎn)量的30%，是中國飲料企業(yè)較為集中的地區(qū)。中國年產(chǎn)量超過30萬噸的省市多數(shù)為東部沿海省市，產(chǎn)區(qū)布局還有待改善。

經(jīng)過多年的發(fā)展，中國已成為全球最大的軟飲料消費(fèi)市場之一。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2022年，中國飲料的全國累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到了18141萬噸，相比2013年的14927萬噸，產(chǎn)量規(guī)模擴(kuò)大了22%。據(jù)中國食品報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國飲料市場規(guī)模達(dá)到12478億元，長期增長趨勢明顯。預(yù)計(jì)隨著消費(fèi)升級和消費(fèi)者需求的增長，市場規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國飲料產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報(bào)告》顯示：

2021年以來，隨著國內(nèi)疫情得到有序控制，市場需求的回升，使得我國飲料行業(yè)規(guī)模逐步回升。2022年我國飲料行業(yè)銷售收入為5461.29億元，同比增長4.1%;市場規(guī)模為5417.79億元，同比增長4%;進(jìn)口金額為98.5億元，同比增長29.9%;出口金額為142億元，同比增長25.3%。

市場上存在著眾多品牌，包括國際知名的跨國企業(yè)和本土優(yōu)秀的食品飲料企業(yè)，它們憑借強(qiáng)大的品牌影響力、市場份額和創(chuàng)新能力在市場中展開激烈競爭。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化，飲料行業(yè)產(chǎn)品呈現(xiàn)出多元化趨勢。從最初的汽水飲料到現(xiàn)在瓶裝水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料等幾大品類，各種新型飲料不斷涌現(xiàn)，滿足了消費(fèi)者多樣化的需求。除了傳統(tǒng)的超市、便利店等銷售渠道外，線上銷售、自動(dòng)售貨機(jī)等新興渠道也逐漸成為飲料行業(yè)的重要銷售渠道。這些渠道的多樣化使得消費(fèi)者可以更加方便地購買到自己喜歡的飲料。

飲料市場未來需求趨勢預(yù)測

隨著消費(fèi)者對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，健康飲料市場需求逐漸增加。低糖、無糖、有機(jī)等健康概念的飲料產(chǎn)品受到越來越多消費(fèi)者的青睞。消費(fèi)者越來越注重飲料的功能性，如提神醒腦、補(bǔ)充能量、美容養(yǎng)顏等。因此，功能飲料市場呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。消費(fèi)者在購買飲料時(shí)越來越注重品質(zhì)，對產(chǎn)品的口感、味道、包裝等方面提出了更高的要求。這也促使企業(yè)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平以滿足消費(fèi)者的需求。

隨著互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的快速發(fā)展，數(shù)字化和線上渠道將成為飲料行業(yè)的重要發(fā)展方向。企業(yè)需要加大在這些領(lǐng)域的投入，提升數(shù)字化水平和線上渠道的銷售能力?？傊?，飲料行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢將呈現(xiàn)健康與功能性飲料的崛起、產(chǎn)品創(chuàng)新與口味多樣化、素食產(chǎn)品的增長、科技驅(qū)動(dòng)與數(shù)字化轉(zhuǎn)型以及可持續(xù)發(fā)展與環(huán)保等特點(diǎn)。同時(shí)，市場規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，品牌競爭加劇，頭部品牌優(yōu)勢增強(qiáng)，數(shù)字化和線上渠道成為重點(diǎn)。企業(yè)需要緊跟市場變化，不斷創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型以適應(yīng)市場需求。

中研普華通過對市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地幫助客戶降低投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年中國飲料產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報(bào)告》。

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