油菜是關(guān)系我國國計(jì)民生的重要戰(zhàn)略產(chǎn)品。我國是世界油菜生產(chǎn)大國，產(chǎn)量居世界前列。油菜每年可為我國提供470萬噸左右食用植物油和800萬噸以上優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，為我國1億多油菜種植農(nóng)民提供約675億元的經(jīng)濟(jì)收入，也為生物燃料、醫(yī)藥、化妝品、冶金等行業(yè)提供重要工業(yè)原料。菜籽油在國產(chǎn)食用植物油中的主體地位顯要。我國油菜產(chǎn)油量占油料作物產(chǎn)油量55%左右，是國產(chǎn)植物油第一大油源。

油菜是我國三大油料作物之一。2021年中央一號(hào)文件提出“多措并舉發(fā)展油菜、花生等油料作物”，2022年中央一號(hào)文件提出“實(shí)施油料產(chǎn)能提升工程”，2023年中央一號(hào)文件提出“深入推進(jìn)油料產(chǎn)能提升工程”，我國各級(jí)政府高度重視，支持力度不斷加大。

油菜行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

油菜其全產(chǎn)業(yè)鏈包括產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三個(gè)階段，具體涵蓋種質(zhì)資源、功能基因挖掘利用、育種、綠色高效栽培、品質(zhì)安全、脂質(zhì)營養(yǎng)與油菜產(chǎn)品加工等一系列研發(fā)領(lǐng)域。我國油菜生產(chǎn)歷經(jīng)三次大變革，但單產(chǎn)和產(chǎn)油量較一些發(fā)達(dá)國家仍存在較大差距。此外，耕地面積減少和勞動(dòng)力不足等不良因素的出現(xiàn)，對(duì)油菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提出了更高要求。因此，深入分析全球油菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，提出保障我國油料供給安全、推動(dòng)我國油菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策尤為重要。

每年夏季，當(dāng)國內(nèi)很多地方處于“桑拿天”時(shí)，青海平均氣溫只有十幾攝氏度，一場(chǎng)小雨過后，氣溫驟降至個(gè)位數(shù)。

“正是高原為油菜的育種提供了得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)?！鼻嗪Ｊ∞r(nóng)林科學(xué)院研究員唐國永介紹，“山大溝深的地形，創(chuàng)造了很好的隔離條件，防蜂，不容易串粉，再加上得天獨(dú)厚的冷涼氣候，晝夜溫差大，油菜種子純度高。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國油菜行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：

2020 年全球油菜播種面積和產(chǎn)量小幅增長(zhǎng)，消費(fèi)量和貿(mào)易量持續(xù)增加，油菜籽供需形勢(shì)總體偏緊。受市場(chǎng)供應(yīng)和消費(fèi)預(yù)期疊加效應(yīng)的影響，油菜籽價(jià)格持續(xù)走高，短期內(nèi)價(jià)格仍將高位運(yùn)行。在油菜籽價(jià)格大幅走高背景之下，農(nóng)戶擴(kuò)產(chǎn)復(fù)產(chǎn)的積極性較高，產(chǎn)量預(yù)期增加。與此同時(shí)，高價(jià)格會(huì)抑制消費(fèi)需求，油菜供應(yīng)形勢(shì)預(yù)計(jì)略微好轉(zhuǎn)，但供需偏緊格局較難轉(zhuǎn)變

預(yù)計(jì)到2023年，中國油菜市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)較快的發(fā)展，油菜價(jià)格有望保持穩(wěn)定上漲的態(tài)勢(shì)，原因主要有以下幾點(diǎn)：

(1)隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，農(nóng)業(yè)投入品價(jià)格基本上要波動(dòng)下降，這會(huì)促進(jìn)油菜增產(chǎn)，使油菜價(jià)格穩(wěn)定。

(2)政府和企業(yè)支持，比如放寬土地使用年限、稅收減免等政策，這將推動(dòng)油菜行業(yè)投資者的增加，促進(jìn)油菜行業(yè)的總體發(fā)展，從而增加油菜市場(chǎng)的產(chǎn)量，從而抑制市場(chǎng)價(jià)格上漲的速度，使得油菜價(jià)格穩(wěn)定。

(3)隨著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的發(fā)展，油菜的消費(fèi)增長(zhǎng)將持續(xù)加快，而供給的增長(zhǎng)速度卻較緩慢，這會(huì)推動(dòng)油菜價(jià)格的上漲，但同時(shí)由于油菜市場(chǎng)的開放性，全面參與競(jìng)爭(zhēng)，油菜市場(chǎng)上漲不會(huì)劇烈變動(dòng)，而是呈現(xiàn)出穩(wěn)定上漲或微調(diào)態(tài)勢(shì)，以滿足社會(huì)消費(fèi)需求，這將使油菜價(jià)格穩(wěn)定。

油菜行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

油菜是擴(kuò)種潛力最大的油料作物。我國南方大約有1億畝冬閑田，其中，可用于油菜種植的有5000多萬畝，這是擴(kuò)種油菜的最大潛力所在。未來，隨著大力開發(fā)冬閑田、推廣油稻輪作、擴(kuò)種南方冬油菜，長(zhǎng)江中下游地區(qū)和華南地區(qū)油菜的種植面積和產(chǎn)量將明顯增長(zhǎng)。

目前，油菜綠色高產(chǎn)高效新技術(shù)、新模式——“三全高效”技術(shù)模式已在湖北省江陵、鐘祥和安徽望江、當(dāng)涂等地進(jìn)行示范性推廣。

油菜花觀賞、油菜薹食用、油菜蜂蜜銷售等多重價(jià)值?！睒I(yè)內(nèi)人士介紹，目前，在油菜產(chǎn)業(yè)布局中，在種植示范基地里，油菜不僅是油料作物，還是蔬菜作物和觀賞作物。

想要了解更多油菜行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國油菜行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。