燒烤店組裝扇貝 有商家專賣扇貝殼

• 2018年7月14日 YangJinZhu來源：鳳凰 417 20
• 繁體

• 

  2018-2023年中國(guó)榨菜行業(yè)前景評(píng)估及投資戰(zhàn)略決策研究報(bào)告

  在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...

聽過電腦可以組裝，卻沒有聽過扇貝也可以組裝，扇貝一直都是燒烤市場(chǎng)上美味的食物，一直深受食客的追捧。然而最近爆料燒烤上的扇貝居然是組裝的，而不是貨真價(jià)實(shí)的，這是怎么回事呢？

對(duì)于這種“組裝”扇貝網(wǎng)友有話要說

莓的鹿苑長(zhǎng)春：不一直是這樣嗎...

風(fēng)起云相隨：正常了，見怪不怪了，要不然你以為街頭那些十塊錢三個(gè)的烤生蠔這么便宜。

藍(lán)色的草蟲：哼哼，吃到不是拼裝的會(huì)感覺賺到。

梁賢鉎：花那么多錢吃了個(gè)假的

可是小編還是有一個(gè)大大的問號(hào)，既然有這么多的烤扇貝用的都是冰凍扇貝肉，可是那么多的扇貝殼都是從哪兒來的呢？

有商家專賣扇貝殼，比扇貝肉還貴

小編上網(wǎng)搜索發(fā)現(xiàn)早在2015年新晚報(bào)記者就調(diào)查過這些扇貝殼的來源。

記者來到一家無(wú)名的海鮮貝殼批發(fā)店，這家店可以批量給燒烤店供應(yīng)扇貝殼。這位女老板還表示，每個(gè)扇貝殼價(jià)格在2元，一斤23到24元。這個(gè)價(jià)格是冷凍扇貝肉的2倍，而且她不樂意降價(jià)。“即便你一次性要個(gè)百八十斤，我也只能在總價(jià)上給你便宜十來塊錢?！?/p>

真是沒想到這扇貝殼竟然比冷凍扇貝肉還要貴。

扇貝的辨別

新鮮的扇貝肉非常有彈性，色澤鮮亮，肉和殼一般不會(huì)脫離，煮熟的扇貝肉被食用完后，貝殼內(nèi)會(huì)留有痕跡，不會(huì)出現(xiàn)光禿禿的情況。但是有時(shí)原生態(tài)的扇貝在清洗時(shí)也有可能因廚師用力過勐給弄下來，但是通常情況下，貝殼上都會(huì)留有些許痕跡。此外，我們還可以看看扇貝的外殼，新鮮扇貝會(huì)顯得很臟，經(jīng)過多次反復(fù)使用的扇貝殼則是非常干凈光潔的，冰凍以后的扇貝肉呈現(xiàn)出黃色，還有點(diǎn)黑，不新鮮的扇貝還會(huì)有一股腥臭味。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡