減肥和減脂的區(qū)別 減脂食譜

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減肥和減脂的區(qū)別。

減肥和減脂的區(qū)別

不清楚的人總會(huì)把減肥等同于減脂，以為自己的體重輕了就是脂肪減少的結(jié)果。但其實(shí)，減脂和減肥之間有著天壤之別。單純的減肥減掉的是體重，其中包括了脂肪和肌肉。而減脂指的就是減少脂肪，降低體脂率。減脂會(huì)是更加健康的一種減肥方式。單純減肥會(huì)減掉肌肉，而肌肉含量減少，人的基礎(chǔ)代謝率就會(huì)下降，免疫力也會(huì)下降，瘦下來(lái)以后容易反彈，而且這種瘦并不是健康瘦。減脂的話(huà)，在減少脂肪含量同時(shí)保持肌肉的含量，或者增加肌肉的含量，瘦身反彈的速度要比單純減肥慢得多。體型看起來(lái)會(huì)更加有線(xiàn)條感。

減脂食譜

一、早餐

早餐是開(kāi)始新的一天的第一餐，早餐不能不吃，而且安排好這一餐非常重要。早餐的最佳進(jìn)食時(shí)間為早上7點(diǎn)-8點(diǎn)。所以，可以推斷出，最佳的起床時(shí)間就是早上淀粉7點(diǎn)。但是，起床之后不能馬上吃早餐，需要間隔20-30分鐘的時(shí)間。因?yàn)樵绮褪侨梭w一天生理活動(dòng)所需能量的重要來(lái)源，所以早餐可以選擇蛋白質(zhì)豐富一些的食物，就像牛奶、雞蛋、香腸和豆?jié){等等，還有像面包、饅頭和花卷這樣富含糖類(lèi)的食物。除此之外，還可以食用一些維生素含量含量較高的食物，就是一些果蔬類(lèi)。

早餐一：營(yíng)養(yǎng)咸豆花

材料：超嫩豆腐一盒、蔥姜蒜、蘑菇、胡蘿卜、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽。

做法：

1、裙帶菜泡發(fā)切小片，其他材料切末、小丁。

2、嫩豆腐放開(kāi)水里煮1-2分鐘。

3、熱鍋少油，爆香蔥姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分鐘，加適量生抽、糖、陳醋調(diào)味。

4、將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗里，澆上3料，喜歡的再加點(diǎn)事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

早餐二：面包丁沙拉

材料：全麥吐司1片、黃油、蒜末各適量、水煮蛋1個(gè)、杏仁碎隨意的量、小西紅柿6-7個(gè)、菜葉2片、黃瓜半根。

做法：

1、生菜葉2片、小西紅柿6個(gè)、雞蛋1個(gè)、芹菜1小段、黃瓜1小段，在意西紅柿和黃瓜的自己選一種就行了，菜洗凈后撕成小塊、黃瓜切片、小西紅柿對(duì)切、芹菜切厚片。

2、雞蛋煮熟，芹菜燙熟，雞蛋煮好后切成小塊。

3、吐司兩片，冰箱里要是有黃油，取一小塊室溫下溶化，再切點(diǎn)蒜末混合進(jìn)去，在面包片上涂抹一層，烤箱預(yù)熱至200度，放入面包片烘烤約8-10分鐘，改用平底鍋烘烤也是一樣的。最后切成小丁就行了。

4、取一個(gè)大碗，放入撕碎的生菜葉、小西紅柿、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜段、蝦丁，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、現(xiàn)磨的黑胡椒碎、橄欖油、最后擠上半個(gè)檸檬汁，拌勻后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。

二、午餐

午餐供給身體的熱量占全天總能量的35%左右。所以，午餐也是絕對(duì)不容小視的，一天中，午餐的進(jìn)食時(shí)間最佳為中午12點(diǎn)到14點(diǎn)這段時(shí)間。午餐最好吃一些蔬菜和魚(yú)類(lèi)、瘦肉和豆類(lèi)食品，粥和湯也是比較好的選擇。適合減肥的粥湯類(lèi)有：綠豆粥、黃瓜粥、西紅柿雞蛋湯等等。這些粥湯類(lèi)對(duì)于減肥有很大的好處。切記，要忌吃炸肉類(lèi)的油炸食品，對(duì)于動(dòng)物的肝臟和肥肉也要能少吃就盡量少吃。因?yàn)檫@些食物無(wú)一例外的額，熱含量都非常的高。這是午餐的安排。

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